Πιστεύεται ότι τα φύκια, των οποίων ο φυσικός οικότοπος αποτελείται από ποτάμια, λίμνες, εκβολές ποταμών και θάλασσες, έχουν εμφανιστεί στη γη σχεδόν πριν από τρία δισεκατομμύρια χρόνια. Η τεράστια ποικιλία τύπων φυκιών έχει ταξινομηθεί σύμφωνα με το κυρίαρχο χρώμα τους: κόκκινο, κίτρινο, πράσινο, καφέ και μερικές φορές μπλε-πράσινο.
Τα φύκια είναι φωτοσυνθετικοί οργανισμοί που ζουν κοντά στην επιφάνεια του ωκεανού, όπου το φως διεισδύει εύκολα. Είναι ζωντανοί οργανισμοί, που παράγουν το πιο οξυγόνο στην ατμόσφαιρα της γης.
Τα φύκια περιέχουν μεγάλες ποσότητες μετάλλων και μεταλλοειδών, καθώς και βιταμίνες, αμινοξέα, καροτενοειδή, ίνες, χλωροφύλλη (πράσινες χρωστικές ουσίες), βλεννώδη και άλλα. Έχουν χρησιμοποιηθεί για αιώνες σε τρόφιμα και για πολλούς ιατρικούς σκοπούς. Αναφέρονται παρακάτω, είναι μερικά από τα πολλά οφέλη για την υγεία των φυκιών.
Τα φύκια αποτοξινώνουν το ήπαρ και τα νεφρά
Έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι τα φύκια έχουν μεγάλες ιδιότητες αποτοξίνωσης. Βοηθούν την πέψη και βοηθούν το ήπαρ και τα νεφρά να εξαλείψουν τα απόβλητα μέσω των περιττωμάτων, των ούρων και του ιδρώτα. Έχουν επίσης σημαντική ικανότητα να δεσμεύουν και να εξαλείφουν τα βαρέα μέταλλα και άλλες τοξικές ουσίες από το σώμα μας. Βοηθούν στην τόνωση της κυτταρικής αναγέννησης, στη διατήρηση της υγιούς ηπατικής λειτουργίας και ως εκ τούτου στην ενίσχυση της αποτοξίνωσης του σώματος και στη μείωση της συχνότητας εμφάνισης όγκων.
Τα πράσινα φύκια περιέχουν χλωροφύλλη, η οποία είναι ένας από τους ισχυρότερους αποτοξινωτές του ανθρώπινου σώματος. Σταματά την ανάπτυξη και την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων στο πεπτικό σύστημα και εξαλείφει τις τοξίνες από τους ιστούς του αίματος, τα οστά και τα έντερα. Αφαιρεί επίσης τις οσμές του σώματος και τις πληγές του δέρματος. Η χλωροφύλλη περιέχει ειδικές ίνες που δεσμεύουν και αφαιρούν πολλές ανεπιθύμητες ουσίες από το σώμα μας. Αυτό βοηθά το συκώτι και την βοηθά να λειτουργήσει πιο αποτελεσματικά.
Τα φύκια βοηθούν στη μείωση της κατάστασης των λιπών
Τα φύκια είναι πολύ χρήσιμα σε δίαιτες με απώλεια βάρους. Περιέχει ιώδιο, το οποίο διεγείρει τη λειτουργία του θυρεοειδούς και ενισχύει το μεταβολισμό των λιπών και το βλεννώδες υλικό που δημιουργεί μάζα στο πεπτικό σύστημα και βοηθά στην απομάκρυνση των αποβλήτων. Η βλεννώδης μάζα δίνει επίσης μια αίσθηση πληρότητας και κορεσμού και μειώνει την πείνα.
Η σπιρουλίνα είναι μια πλήρης πρωτεΐνη, που περιέχει και τα οκτώ απαραίτητα αμινοξέα, τα οποία αυξάνουν τον μεταβολισμό. Αυτά τα φύκια προάγουν μεγαλύτερη αίσθηση κορεσμού και βοηθούν στην απώλεια βάρους. Έχει επίσης ένα αποτελεσματικό φαινόμενο κατά της ηλικίας.
Το Kombu είναι πλούσιο σε βλεννώδη και περιέχει πολλά ολιγοστοιχεία και βιταμίνες, που υποστηρίζουν το σώμα μας για να περάσει από ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους. Είναι επίσης διεγέρτης του θυρεοειδούς και αυξάνει τον ρυθμό μεταβολισμού.
Η Hiziki έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και είναι πολύ αποτελεσματική στην ανακούφιση του φούσκωμα του στομάχου.
Τα Wakame, Kombu και Thongweed περιέχουν φουκοξανθίνη, μια ουσία που αυξάνει τις συγκεντρώσεις πρωτεΐνης UCP1 σε λευκό λιπώδη ιστό. Αυτή η πρωτεΐνη, με τη σειρά της, αυξάνει τον ρυθμό με τον οποίο καίγεται το κοιλιακό λίπος.
Τα φύκια είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά και ανοσο-διεγέρτες
Τα κόκκινα και καστανά φύκια περιέχουν καροτενοειδή, τα οποία είναι φυσικές φυτικές χρωστικές και ισχυρά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα κύτταρα του σώματός μας από τυχόν βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες. Τα καροτενοειδή μετατρέπονται εύκολα από τον οργανισμό σε δραστική βιταμίνη Α.
Όλα τα φύκια είναι καλές μαχητές ελεύθερων ριζών, αλλά η σπιρουλίνα είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική στην προστασία του οργανισμού μας από τις ελεύθερες ρίζες και από τις βλάβες που μπορεί να προκαλέσουν στο σώμα μας, όπως η ταχεία γήρανση, η αθηροσκλήρωση, οι νευροεκφυλιστικές ασθένειες και ορισμένοι τύποι όγκος. Έχει ισχυρό συνδυασμό βιταμινών ACE (καροτενοειδή - βιταμίνη Α, ασκορβικό οξύ - βιταμίνη C, τοκοφερόλη - βιταμίνη Ε), γεγονός που την καθιστά εξαιρετικά ισχυρό φύκι.
Τα φύκια είναι επίσης εξαιρετικά ικανά για την καταπολέμηση των παθογόνων βακτηρίων και είναι ένα πολύ αποτελεσματικό βοήθημα για τη βελτίωση της άμυνας και την ενεργοποίηση του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Τα φύκια ενισχύουν τα οστά, τα δόντια, τα μαλλιά και τα νύχια και βελτιώνουν την υγεία μας.
Ορισμένες επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι τα ιαπωνικά φύκια έχουν ικανότητες καταπολέμησης του καρκίνου, λόγω των ισχυρών αντιοξειδωτικών και ανοσοποιητικών ιδιοτήτων τους.
Όλα συνοψίζονται, φαίνεται ότι τα φύκια παρέχουν πολυάριθμα έκτακτα οφέλη για την υγεία και θα πρέπει να τα χρησιμοποιήσουμε τακτικά στη διατροφή μας. Θα ενισχύσουν την ευημερία μας και θα βελτιώσουν τη γενική υγεία μας.
Έχετε δοκιμάσει ποτέ τους και συμφωνείτε με αυτή τη θέση; Αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω και ενημερώστε μας.
