Crockpot μαγείρεμα: 3 χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά συνταγές για να ξεκινήσει το νέο έτος με

Θέλετε να ξεκινήσετε το νέο έτος με ζεστή και υγιή σημείωση; Κάντε το χρησιμοποιώντας το Crockpot σας! Ελέγξτε αυτές τις υγιεινές, χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος αργές συνταγές κουζίνας που θα σας δώσουν μια θετική αρχή στο νέο έτος σας.

# 1 Γλυκό και Πικάντικο Satsuma Τουρκία

Δεν ξέρω για σας, αλλά δεν αισθάνομαι ότι είχα αρκετό γαλοπούλα πάνω από τα Χριστούγεννα! Λοιπόν, εντάξει ίσως αυτό δεν είναι αλήθεια, αλλά σίγουρα κάθε γαλοπούλα που είχα ήταν παραδοσιακή, ξηρή, ψητή γαλοπούλα που έμεινε σφηνωμένη στο λαιμό μου μέχρι να την ξεπλύνω με ένα καλό χνούδι χιονιού! Αυτό το πιάτο της Τουρκίας είναι εντελώς διαφορετικό αν και ... Δεν είναι μόνο εξαιρετικά νόστιμο και υγρό, είναι επίσης κάτω από 300 θερμίδες ανά μερίδα! Τέλεια για να ταιριάζει στο νέο σας σχέδιο διατροφής ψήφισμα eh;

Συστατικά:

• 3 φλιτζάνια κομμένο σε φέτες κόκκινο κρεμμύδι (1 μεγάλο κρεμμύδι)
• 3/4 φλιτζάνι riesling ή άλλο λίγο γλυκό λευκό κρασί $
• 2/3 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό πορτοκαλιού (2 μεγάλα πορτοκάλια) $
• 1/3 φλιτζάνι πορτοκαλί μαρμελάδα
• 2 κουταλάκια του γλυκού τομάρινη πάστα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
• 3 3/4 λίβρες μητέρες γαλοπούλας, αποφλοιωμένοι
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη πέντε μπαχαρικών
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλιά λάδι canola
• 2 φλιτζάνια φρέσκα τμήματα πορτοκαλιού μανταρινιού Satsuma (περίπου 7 πορτοκάλια)
• 1 1/2 κουταλιές της σούπας αραβοσίτου
• Φέτες κρεμμυδιού (προαιρετικά)

Μέθοδος:

1. Ανακατέψτε τα πρώτα 6 συστατικά σε μια ηλεκτρική βραστήρα με στρογγυλό ηλεκτρικό βραστήρα 5 τετραγώνων.
2. Τώρα Ξεπλύνετε τη γαλοπούλα με κρύο νερό και στεγνώστε.
3. Πασπαλίστε τη γαλοπούλα σας με σκόνη πέντε κιμά και αλάτι.
4. Ζεσταίνετε μια μεγάλη μη κολλητική κατσαρόλα πάνω από τη μέση υψηλή θερμότητα και στη συνέχεια προσθέστε λάδι στο τηγάνι. στροβιλίζεται στο παλτό.
5. Ανακατέψτε την γαλοπούλα και μαγειρέψτε 3 με 4 λεπτά σε κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν.
6. Στη συνέχεια, τοποθετήστε την καστανή γαλοπούλα σε ένα μόνο στρώμα πάνω από το μείγμα κρεμμυδιού στη βραδεία κουζίνα, επικαλύπτοντας ελαφρά.
7. Προσθέστε τα πορτοκαλί σας τμήματα. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε LOW για 4 ώρες.
8. Στο τέλος αφαιρέστε τη γαλοπούλα από την αργή κουζίνα και βγάλτε όλα τα οστά. (Μπορείτε να απαλλαγείτε από αυτά)
9. Τοποθετήστε γαλοπούλα σε μια υπέροχη πιατέλα.
10. Ρίξτε τα μαγειρικά υγρά και τα πορτοκαλί τμήματα σε μια μέτρια κατσαρόλα, διατηρώντας 1/4 φλιτζάνι μαγειρικό υγρό.
11. Συνδυάστε το επιλεγμένο υγρό μαγειρέματος και το άμυλο αραβοσίτου σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύοντας με ένα χτύπημα μέχρι να εξομαλυνθεί.
12. Ανακατέψτε το μείγμα αμύλου καλαμποκιού σε πορτοκαλί μίγμα σε κατσαρόλα.
13. Φέρτε σε βράση. μαγειρεύετε, ανακατεύοντας συνεχώς για ένα λεπτό ή μέχρι να πήξει η σάλτσα.
14. Σερβίρετε τη νόστιμη σάλτσα πάνω από τη γαλοπούλα και πασπαλίζετε με πράσινα κρεμμύδια, αν θέλετε!

# 2 Ψωμί Μπανάνα Κροκποτ Quinoa

Πηγή

Εάν ξεκινάτε ένα νέο καθεστώς υγιεινής διατροφής αυτό το έτος ή εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, ξεκινήστε το μεταβολισμό σας το πρωί τρώγοντας ένα σωστό, για να μην αναφέρουμε το υγιεινό και γεμάτο πρωινό που θα σας κρατήσει ικανοποιημένο μέχρι το μεσημεριανό γεύμα - χωρίς λιπαρά σνακ το πρωί!

Σας στοιχηματίζω ποτέ να προετοιμάζετε ένα νόστιμο πρωινό στη βραδεία σας κουζίνα μια νύχτα σκέψου εσείς; Φανταστείτε να ξυπνάτε στο μυρωδάτο άρωμα των μπανανών ψησίματος - που χρειάζεται ένα ξυπνητήρι όταν έχετε ένα κροκόδειρο;

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί quinoa. Σκέφτεσαι - τι είναι στη γη; Έτσι ήμουν μέχρι που έκανα λίγο online περιήγηση ... Καλά είναι μια superfood για εκκινητές. Γεύση λίγο σαν ρύζι ή κριθάρι ως ελαφρώς μασώμενα, αλλά αν το μαγειρέψετε με τα σωστά συστατικά (εισάγετε μπανάνες, καφετιά ζάχαρη και βούτυρο - μην ξεχνάτε, είναι πρωινό, θα χρειαστείτε όλες αυτές τις θερμίδες για να πάρετε μπορείτε να περάσετε μέχρι το γεύμα!) τότε γίνεται ένα πολύ καλό πιάτο πράγματι!

Όταν συνδυάζετε όλα αυτά τα συστατικά, παίρνετε γεύσεις όπως το ψωμί μπανάνας! Yum.

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι quinoa (χρησιμοποίησα το κόκκινο μύλο του Bob)
• 1/2 φλιτζάνι Εποχιακό καφέ-ζευγάρι ζεστό μπισκότο ζάχαρης κανέλας *
• 1/2 φλιτζάνι γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
• 1 φλιτζάνι νερό
• 1 1/2 μπανάνα (παλιά ώριμη)
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα καρύδια
• 3 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη
• 1 1/2 κουταλιές βούτυρο, λιωμένο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Μέθοδος:

1. Βάζετε τη μπανάνα σε ένα μπολ και γεμίστε τη μια πλευρά. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε μαζί την καφετιά ζάχαρη και τα καρύδια. Προσπαθήστε να μην υποχωρήσετε.
2. Ρίξτε quinoa, κρέμα γάλακτος (ή ελαφριά κρέμα γάλακτος), γάλα, νερό, βούτυρο και βανίλια στην κατσαρόλα. (προσπαθήστε να μην σκεφτείτε όλες τις θερμίδες, θα εκπλαγείτε ευχάριστα από το τέλος αυτού του άρθρου) Προσθέστε την πολτοποιημένη μπανάνα και ανακατέψτε για να διανείμει ομοιόμορφα. Ψεκάστε το μείγμα ζάχαρης και καρυδιού μέσα στην quinoa και ανακατέψτε για να ανακατεύετε.
3. Μαγειρέψτε σε LOW για 4-6 ώρες ή μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως το quinoa. ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Ρυθμίστε το crockpot σε χρονοδιακόπτη, ώστε να μπορείτε να το μαγειρέψετε όλη τη νύχτα και να ξυπνήσετε μέχρι τη μυρωδιά του πρωινού!) Αν χρειαστεί, προσθέστε επιπλέον υγρό ή ζάχαρη στο μίγμα για γεύση.
4. Σερβίρετε ζεστά και φρέσκα με φέτες μπανάνας!

Και τώρα για τις υπέροχες, θαυμάσιες ειδήσεις - υπάρχουν μόνο περίπου 260 θερμίδες ανά μερίδα! Αυτό είναι λιγότερο από ένα muffin βατόμουρου από Costa Coffee. Αρκετά καλό eh;

# 3 Κριθάρι Ρισώτο με μάραθο

Πηγή

Και τώρα για κάτι κομψό - μόνο σε περίπτωση που θέλετε να εντυπωσιάσετε μερικούς φίλους και να γιορτάσετε το νέο έτος με ένα φανταχτερό δείπνο ... Ξεχάστε τη σκλαβιά πάνω από μια σόμπα που ανακατεύει το άμυλο από το ρύζι - σφεντάρετε τα πάντα στο crockpot σας και συνεχίστε με είναι μια θαυμάσια οικοδέσποινα!

Συστατικά:

• 2 κουταλάκια του γλυκού σπόρους μάραθου
• 1 μεγάλα ή 2 μικρά βολβοειδή μάραθου, κομμένα σε κύβους και ψιλοκομμένα, καθώς και 2 κουταλιές της σούπας κομμένα φύλλα
• 1 φλιτζάνι μαργαριτάρι, ή καφέ ρύζι βραχείας περιεκτικότητας
• 1 μικρό καρότο, ψιλοκομμένο
• 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου με μειωμένο νάτριο ή ζωμό χωρίς κότη
• 1 1/8 φλιτζάνι νερό, χωρισμένο
• 1/3 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί
• 2 φλιτζάνια κατεψυγμένα γαλλικά κομμένα πράσινα φασόλια
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
• 1/3 φλιτζάνι μαύρες ελιές που έχουν σκληρυνθεί με λάδι, χοντροκομμένες
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκια τριμμένη λεμονιά
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι για γεύση

Μέθοδος:

1. Επαλείψτε μια 4-quart ή μεγαλύτερη βραδεία κουζίνα με σπρέι μαγειρέματος.
2. Συντρίψτε τους σπόρους μάραθου με το κάτω μέρος μιας κατσαρόλας.
3. Συνδυάστε τους σπόρους μάραθο, το μάραθο σε κύβους, το κριθάρι (ή το ρύζι), το καρότο, το κρεμμυδάκι και το σκόρδο στη βραστήρα.
4. Προσθέστε ζωμό, 1 φλιτζάνι νερό και κρασί και ανακατέψτε για να το συνδυάσετε.
5. Καλύψτε και μαγειρέψτε μέχρι το κριθάρι (ή το ρύζι) να είναι τρυφερό, αλλά ευχάριστα μασώμενο και το ριζότο είναι παχύ και κρεμώδες, 2 1/2 έως 3 1/2 ώρες σε υψηλή ή χαμηλή.
6. Λίγο πριν το σερβίρετε, μαγειρέψτε τα πράσινα φασόλια σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας και στραγγίστε.
7. Απενεργοποιήστε τη βραδεία κουζίνα.
8. Ανακατέψτε τα πράσινα φασόλια, το παρμεζάνα, τις ελιές, το ξύσμα λεμονιού και το πιπέρι στο ριζότο.
9. Εάν φαίνεται ξηρό, θερμαίνετε το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι νερό και ανακατέψτε το στο ριζότο.
10. Σερβίρετε πασπαλισμένο με τα τεμαχισμένα φύλλα μάραθου.

Ποιο από αυτά σας αρέσει το καλύτερο; Ποιο θα προσπαθήσετε να κάνετε;

Φωτογραφία εξώφυλλου: dvo.com

How To Make Delicious Vegan Meals: 5 recipes - Part 2! (Απρίλιος 2024)