Αυτό δεν είναι για την απώλεια βάρους, πρόκειται για να πάρει υγιές και να τροφοδοτεί το σώμα σας τα τρόφιμα που χρειάζεται.
Θα τολμήσω να κάνεις κάτι τώρα. Δεν πρόκειται να είναι διασκεδαστικό ή εύκολο, αλλά είναι απλό και ανοιχτό για τα μάτια, μια απόλυτη ανάγκη εάν σχεδιάζετε να μετατρέψετε τη διατροφή σας σε υγιή.
Έτσι πίσω στο τολμούν. Πηγαίνετε στο ντουλάπι σας ή στο ψυγείο ή στο ντουλάπι σας ή ακόμα και στο κομοδίνο σας (αν είστε ένας από αυτούς) τώρα και επιλέξτε ένα αγορασμένο και συσκευασμένο προϊόν, κάτι που τρώτε τακτικά ή πάντα αναποδογυρίζετε ως καλό σνακ ή σαλάτα ή κατεψυγμένο γεύμα.
Τώρα, ρίξτε μια ματιά στη διατροφική ετικέτα. Μην κοιτάτε τις θερμίδες, τα λιπαρά, τους υδατάνθρακες, τις πρωτεΐνες κλπ. Αφήστε τα μάτια σας να σαρώσουν μέχρι πού βρίσκονται τα συστατικά.
Τα συστατικά παρατίθενται σε αυτά τα προϊόντα κατά σειρά ποσοτήτων. Αυτό σημαίνει ότι το πρώτο συστατικό που παρατίθεται εκεί είναι το πιο άφθονο συστατικό σε αυτό το συγκεκριμένο είδος.
Γιατί είναι τόσο σημαντικό αυτό; Υπάρχουν τόνοι προσθέτων τροφίμων και συντηρητικών και τεχνητών αρωμάτων ή χρωστικών που βρίσκονται σε αυτό που αλλιώς θα θεωρούσαμε ότι είναι υγιεινό φαγητό.
Αυτά τα πρόσθετα είναι ανθυγιεινά, αυξάνουν τις επιθυμίες σας για τέτοια τρόφιμα και εμποδίζουν το σώμα σας να επιτύχει μια φυσικά υγιή κατάσταση, έναν φαινομενικά ατελείωτο κύκλο.
Αλίμονο! Υπάρχει τέλος σε αυτές τις ανθυγιεινές συνήθειες! Για να βοηθήσετε όλοι εσείς οι τρώγοντες έξω εκεί προσπαθώντας να είναι υγιείς, εδώ είναι μια γρήγορη λίστα με 8 από τα κορυφαία συστατικά για να προσπαθήσουμε και να αποφύγουμε.
1. Υγρό σιρόπι καλαμποκιού φρουκτόζης
Μήπως κάποιος άλλος θυμάται τη διαφημιστική εκστρατεία που συνίστατο σε διαφημίσεις που προσπαθούσαν να μας καθησυχάσουν για τα οφέλη για την υγεία του σιροπιού καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης; Λοιπόν, είναι ένα προϊόν ενός φυτού στο τέλος της ημέρας.
Μην ξεγελιέστε! Το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης συνδέεται με την παχυσαρκία, τον διαβήτη και άλλες ασθένειες που σχετίζονται με το βάρος και βρίσκεται σε μια πλειοψηφία των αντικειμένων που τρώμε, ακόμη και πράγματα που ποτέ δεν θα περίμεναν.
2. Γλουταμινικό νάτριο
Συνηθέστερα γνωστή ως MSG, το γλουταμινικό νάτριο είναι ένα συστατικό που βρίσκεται ως ενισχυτής γεύσης σε πολλά καρυκεύματα, σούπες, σάλτσες σαλάτας, κατεψυγμένα τρόφιμα και πιο συχνά στα ασιατικά πιάτα.
Το κακό είναι ότι επηρεάζει τις νευρολογικές οδούς στον εγκέφαλο, προκαλώντας την απώλεια της αίσθησης της πλήρους αίσθησης. Η υπερέκθεση σε αυτό το συστατικό μπορεί επίσης να προκαλέσει προβλήματα με κατάθλιψη, όραση, αποπροσανατολισμό, κόπωση και πονοκεφάλους.
3. Trans Fat
Αν και το Trans Fat δεν είναι τεχνικά συστατικό, εξακολουθεί να είναι κάτι που θα πρέπει να κάνετε μια προσπάθεια να αποφύγετε. Στην πραγματικότητα, αυτό δεν είναι πολύ δύσκολο να γίνει, καθώς πολλές εταιρείες επεξεργασμένων τροφίμων έχουν πάρει την τάση "0 Trans Fat".
Η κύρια χρήση της είναι η επέκταση της διάρκειας ζωής των ειδών διατροφής. Η υπερκατανάλωση του Trans Fat μπορεί να οδηγήσει σε υψηλά επίπεδα χοληστερόλης και αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικών επεισοδίων, διαβήτη και παχυσαρκίας,
4. Βαφές τροφίμων
Θα σας αποκαλύψω ένα ανησυχητικό γεγονός τώρα. Η κοινή κρέμα χρωστικής τροφίμων Κίτρινο 5 είναι γνωστό ότι προκαλεί σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία (συμπεριλαμβανομένου του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου) και είναι τόσο άσχημη που στο Ηνωμένο Βασίλειο επιβάλλεται στις εταιρείες τροφίμων να τοποθετούν μια προειδοποιητική ετικέτα σε όλα τα αντικείμενα που περιέχουν αυτό το επικίνδυνο είδος.
Όλες οι βαφές τροφίμων είναι κακές και άλλες αρνητικές επιπτώσεις περιλαμβάνουν προβλήματα συμπεριφοράς και μειωμένο IQ, ειδικά στα παιδιά.
5. Νιτρικό νάτριο (νιτρώδες άλας)
Αυτή η χημική ουσία χρησιμοποιείται ως συντηρητικό και πιθανότατα θα την βρείτε στα μεταποιημένα κρέατα, όπως το μπέικον, τα ορεκτικά, τα μεσημεριανά κρέατα και το βόειο κρέας.
Όταν στο σώμα αυτό το συστατικό αντιδρά χημικά με το αίμα και εισάγει διάφορα χημικά μέσα στο σώμα μας, επηρεάζοντας κυρίως το ήπαρ και το πάγκρεας. Αυτό το συστατικό είναι τόσο επιβλαβές που το USDA προσπάθησε, αλλά απέτυχε να το απαγορεύσει στη δεκαετία του '70.
6. Τεχνητά αρτύματα
Πραγματικά θα πρέπει πιθανώς να αποφεύγετε τεχνητό τίποτα σε αυτό το σημείο, αλλά η τεχνητή γεύση είναι κάτι εύκολο να αποκόψετε από την καθημερινή σας ρουτίνα.
Η κατανάλωση τεχνητής γεύσης συνδέεται με την παχυσαρκία και τις ασθένειες που σχετίζονται με το βάρος, όπως ο διαβήτης. Υπάρχουν και άλλα λιγότερο γνωστά αρνητικά αποτελέσματα, όπως αλλεργικές αντιδράσεις, κόπωση, άσθμα, δερματικά εξανθήματα, υπερκινητικότητα και πονοκεφάλους.
7. Βουτυλιωμένη υδροξυανισόλη και βουτυλιωμένο υδροζυτολουόλιο
Τώρα πείτε ότι δέκα φορές γρήγορα! Ας κάνουμε αυτό το πιο εύκολο για τους εαυτούς μας και παραπέμπουμε σε αυτά τα δύο ξένα συστατικά με τα ψευδώνυμά τους, BHA και BHT.
Το γεγονός ότι δεν μπορώ να προφέρω καμία από αυτές τις χημικές ενώσεις προειδοποιεί αρκετά για μένα ότι δεν θα πρέπει να καταπιούν τα εν λόγω συστατικά.
Βασικά, είναι συντηρητικά που συνήθως βρίσκονται στα δημητριακά, τα φυτικά έλαια, το τσίχλες και τα πατατάκια. Τα αποτελέσματα? Η ΒΗΑ και η ΒΗΤ έχουν συνδεθεί με καρκίνο, υπερδραστηριότητα, αγγειοοίδημα, άσθμα, ρινίτιδα, δερματίτιδα και κνίδωση.
8. Βρωμικό κάλιο
Μαστίζει το μυαλό μου ότι επιτρέπεται στις εταιρείες τροφίμων να βάζουν αυτά τα περίπλοκα χημικά μέσα στο φαγητό μας, τα πράγματα που τρώμε για να κερδίσουμε τροφή και να νιώσουμε υγιείς.
Βρωμικό κάλιο βρίσκεται σε πολλά ψωμιά, καθώς δρα ως καταλύτης για την αύξηση του όγκου σε τέτοια προϊόντα. Το πρόβλημα είναι ότι έχει συνδεθεί με τον καρκίνο. Θα περάσω.
Τώρα που ξέρετε για αυτά τα 8 επιβλαβή συστατικά που βρίσκονται στα καθημερινά μας τρόφιμα, αφιερώστε χρόνο για να εκπαιδεύσετε τον εαυτό σας για το τι ακριβώς βάζετε στο σώμα σας. Ρίξτε μια ματιά στην ετικέτα της διατροφής και ξέρετε τι να ψάξετε.
Φυσικά η περιστασιακή δόση σιροπιού αραβοσίτου υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη ή κίτρινο 5 δεν θα θέσει σε κίνδυνο τη ζωή μας, αλλά η τακτική κατανάλωση αυτών των χημικά ενισχυμένων συστατικών μπορεί να επηρεάσει σοβαρά το σώμα και τη ζωή σας.
Ποια είναι τα συστατικά που προσπαθείτε πάντα να αποφύγετε; Έχετε κάποια εκπληκτικά αποτελέσματα όταν έχετε ελέγξει τις ετικέτες μερικών από τα αγαπημένα σας τρόφιμα στο σπίτι σας;
