Αγαπήστε τηγανίτες και αγαπούν τα φρούτα; Πώς αισθάνεσαι για την ανάμειξη των δύο μαζί; Ελέγξτε 7 εκπληκτικές ιδέες για την ανάμειξη των τηγανιών με φρούτα.
Εδώ είναι τι πρέπει να κάνετε το πατατάκι κτύπημα.
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- λιωμένο βούτυρο
- αυγά
- γάλα
- μπέικιν πάουντερ
- μια πρέζα αλάτι και ζάχαρη
Η ποσότητα των συστατικών εξαρτάται από το πόσες τηγανίτες θέλετε να κάνετε. Το κτύπημα πρέπει να είναι παχύτερο για τις αμερικάνικες τηγανίτες. θα πρέπει να στάζει από το κουτάλι. Το γαλλικό στυλ ή κρέπες ζητούν ένα κτύπημα που ρέει από το κουτάλι. Και τώρα μπορούμε να ξεκινήσουμε.
1. Τηγανίτες από βατόμουρο
Ας ξεκινήσουμε με ένα κλασικό - τις τηγανίτες από βατόμουρο. Δεν έχω ποτέ χάσει μια εποχή βατόμουρων χωρίς να τα φτιάξω, ούτε και εσύ.
Ετοιμάστε το κτύπημα για τις αμερικάνικες τηγανίτες. Πλύνετε τα βατόμουρα. Πάρτε μια κουτάλα από το κτύπημα και τοποθετήστε σε ένα λιπαρό τηγάνι. Τακτοποιήστε γρήγορα τα βατόμουρα πάνω από τη κρέμα και στη συνέχεια γυρίστε. Ψήστε τη κρέπα και στις δύο πλευρές. Σερβίρετε πασπαλισμένο με ζάχαρη σε σκόνη ή με οποιονδήποτε άλλο τρόπο θέλετε.
2. Τηγανίτες φράουλα
πηγήΑυτά είναι λίγο φανταχτερά, αλλά γεύση πραγματικά εκπληκτικό. Εκτός από τα συστατικά για τηγανίτες, θα χρειαστείτε επίσης φρέσκες φράουλες και σαντιγύ ή παγωτό βανίλιας - ή και τα δύο, γιατί όχι;
Κάντε τις τηγανίτες σας κάθε στυλ που προτιμάτε, και οι δύο εκδόσεις γίνονται τέλειες με φράουλες. Αν φτιάχνετε κρέπες, τα γεμίζετε με παγωτό και φράουλες σε φέτες, τα τυλίγετε και σερβίρετε με κτυπημένη κρέμα. Για αμερικάνικο στυλ - οργανώστε τις τηγανίτες σας σε έναν πύργο, τοποθετώντας το στρώμα φράουλας ανάμεσα σε κάθε κομμάτι. Σερβίρετε με παγωτό ή σαντιγύ.
3. Φρούτα Δασών Φουντ
Η ιδέα εδώ είναι να σερβίρετε τακτικά τηγανίτες με σπιτικά φρούτα. Απλά πάρτε τα φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα του δάσους σας, προσθέστε ζάχαρη και βάλτε σε μια σόμπα για να μαγειρέψετε Αφήστε μέχρι να μαλακώσει η μάζα και ρίξτε τις τηγανίτες σας. Αφήστε μερικά από τα φρούτα για γαρνίρισμα. Αυτό συμβαίνει επίσης με το παγωτό βανίλιας.
4. Μπανάνα Choco Chip Pancakes
Λοιπόν, αυτό δεν είναι πραγματικά ανάμειξη τηγανίτες με φρούτα μόνο, αλλά πρέπει να σας πω ότι ο συνδυασμός μπανάνας choco chip είναι τόσο πολύ καλύτερα από μόνο μπανάνα.
Squash μια μπανάνα ή δύο με ένα πιρούνι και προσθέστε αυτό στο κτύπημα πατατάκι σας. Προσθέστε και τσιπς choco και ψήστε τις τηγανίτες σας. Σερβίρετε με μπανάνες σε φέτες και σιρόπι σφενδάμου. Αχ ναι, και μην τα κάνετε πολύ συχνά. Είναι νόστιμα αλλά αρκετά πλούσια σε θερμίδες.
5. Κέικ της Apple Cinnamon
πηγήΌταν έκανα για πρώτη φορά εκείνους που με ρώτησαν φίλε μου, αν ήθελα πραγματικά να ψήσω τα muffins αντί για τηγανίτες. Δεν θα μπορούσε να πάρει τα χέρια τους από τη στιγμή που τους δοκίμασε.
Αυτοί ζητούν ρητά το αμερικανικό στυλ. Κόψτε ή αλέστε μερικά μήλα και προσθέστε τα, μαζί με την κανέλα, στο κτύπημα κέικ. Ψήστε και σερβίρετε με σάλτσα μήλου ή σιρόπι σφενδάμου. Θα εκπλαγείτε πόσο νόστιμα είναι.
6. Τηγανίτες αποξηραμένων φρούτων
Επιδοκιμάζω τον εαυτό μου με αυτές τις τηγανίτες κατά τη διάρκεια του χειμώνα, όταν εύχομαι φρέσκα βερίκοκα και όλα τα άλλα φρέσκα φρούτα. Και είναι το τέλειο φαγητό.
Πάρτε όλα τα αποξηραμένα φρούτα που σας αρέσει, ή μπορείτε να πάρετε τα χέρια σας. Χρησιμοποιώ σταφίδες, ημερομηνίες, δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα. Τσιγαρίστε τα και προσθέστε τα στο κέικ. Ψήστε τις τηγανίτες και σερβίρετε με σιρόπι σφενδάμου. Σας προειδοποιώ - θα φάτε πολύ περισσότερο από ό, τι σχεδιάσατε.
7. Κρέπες Suzette
Αυτά έρχονται στο τέλος της λίστας, γιατί ειλικρινά δεν είναι πραγματικά εύκολο να γίνουν. Αυτές είναι οι περίφημες γαλλικές μορφές τηγανίτες - νόστιμες και πολύ φανταχτερες.
Θα χρειαστεί να κάνετε το κτύπημα για κρέπες και να πάρετε: 100 γραμμάρια ζάχαρης, 35 γραμμάρια βούτυρο, 150 χιλιοστόλιτρα φρέσκου χυμού πορτοκαλιού, 3 τόνοι Grand Marnier, 2 λίτρα μπράντυ και 1 ολόκληρο πορτοκάλι.
Ψήστε τις τηγανίτες και τις διπλώστε σε τρίγωνα. Βάλτε τη ζάχαρη με 1 κιλό νερό σε μια κατσαρόλα και αφήστε την να λιώσει. Προσθέστε βούτυρο και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν - προσέξτε να μην το κάψετε. Προσθέστε χυμό πορτοκαλιού, λίγο πορτοκαλί φλοιό, Grand Marnier και κονιάκ. Σιγουρευτείτε για μερικά λεπτά και προσθέστε μια πτυχωμένη κρέπα κάθε φορά. Βουτήξτε κάθε κρέπα στη σάλτσα. Εάν είστε εξειδικευμένοι - φλαμέντε τις κρέπες. Σερβίρετε τις κρέπες σας Suzette με τη σάλτσα και τις πορτοκαλί σφήνες.
Λοιπόν, αυτές είναι οι αγαπημένες μου συνταγές για τηγανίτες με φρούτα. Ελπίζω να σας αρέσουν και σας ενθαρρύνω να δοκιμάσετε όλους τους.
Επιτρέψτε μου να μάθω πώς αποδείχτηκαν.
