Το πλιγούρι βρώμης έχει γίνει βασικό στα κουτάκια μας και ένα πρωινό αγαπημένο μεταξύ των νοικοκυριών. Ωστόσο, φαίνεται ότι όσο περισσότερο βρώμη τρώμε, τόσο λιγότερο φανταστικό γίνεται με τις συνταγές μας. Είναι σημαντικό να δώσουμε στις βρώμες μας μια ανανέωση κάθε φορά και πάλι, για να διατηρήσουμε αυτό το υγιεινό φαγητό από το να γίνει αδύνατο και βαρετό.
1. Αλλάξτε τα υγρά που χρησιμοποιείτε για να μαγειρεύετε και να τρώτε τα πλιγούρια βρώμης
Όλοι γνωρίζουμε το τρυπάνι. Μετρήστε τη βρώμη. Ρίχνουμε σε λίγο νερό, περισσότερο για να το φτιάξουμε νερό και λιγότερο για να το κάνουμε παχύ. Βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων. Μάγειρας. Τρώω. Δεν υπάρχει ενθουσιασμός εδώ. Εάν θέλουμε να ξυπνήσουμε με το βρώμης μας το πρωί, πρέπει να βρούμε τρόπους να ξυπνήσουμε πρώτα την πλιγούρι βρώμης. Αντί να χρησιμοποιείτε μόνο νερό για να μαγειρεύετε το βρώμης, προσπαθήστε να δοκιμάσετε με διαφορετικά υγρά.
Για κρέμα πλιγούρι βρώμης, χρησιμοποιήστε γάλα. Για όσους θέλουν να κρατήσουν το πρωινό τους χαμηλά σε λιπαρά, χρησιμοποιήστε αλεύρι ή 2% γάλα. Το γάλα σόγιας μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί. Για ένα πιο γευστικό γάλα, δοκιμάστε το γάλα αμυγδάλου (το οποίο θα δώσει στη βρώμη σας μια γεύση καρυδιού) ή το γάλα καρύδας (ένας φυσικός τρόπος για να γλυκάνετε τη βρώμη χωρίς να προσθέτετε ζάχαρη). Για να πάρετε μια γρήγορη pick-me-up, μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν ακόμη καφέ για να μαγειρέψουν τη βρώμη τους.
2. Μην φοβάστε να το μπαχαρικό
Το μεγάλο πράγμα για την πλιγούρι βρώμης είναι η ευελιξία της. Θα χρειαστεί λίγο περισσότερο και θα γευτείτε καλά. Ο καλύτερος τρόπος για να μεγιστοποιήσετε τη γεύση από τη βρώμη σας είναι να προσθέσετε μερικά μπαχαρικά. Μία από τις αγαπημένες μου προσθήκες είναι η κανέλα. Ωστόσο, υπάρχουν αρκετοί άλλοι τρόποι για να το φρέσκο. Προσθέστε λίγο καφέ ζάχαρη και κανέλα και έχετε ένα νόστιμο, σπιτικό γευστικότατο μπολ με ωραία καλοσύνη.
Για τους λάτρεις της σοκολάτας, προσθέτοντας ένα κομμάτι κακάο θα σας δώσει τη σοκολάτα σας με το μπολ σας από πλιγούρι βρώμης. Μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο, τζίντζερ και καρδιά είναι εξαιρετικά, ειδικά όταν συνδυάζονται και χρησιμοποιούνται το φθινόπωρο και τους χειμερινούς μήνες. Τακτική ζάχαρη ή τεχνητή γλυκαντική ουσία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για όσους αγαπούν λίγο γλυκό το πρωί. Για μια πιο αλμυρή πλιγούρι βρώμης, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μαϊντανό.
3. Πάρτε κάποια επιπλέον πρωτεΐνη
Ενώ η προσθήκη μπαχαρικών στο βρώμης σας είναι ένας σίγουρος τρόπος για να ξυπνήσει αμέσως και να του δώσει ένα makeover, υπάρχουν και άλλες επιλογές add-ins, καθώς επίσης να ενσωματώσει περισσότερες πρωτεΐνες στο γεύμα σας. Το γιαούρτι είναι ένας φανταστικός τρόπος να το κάνετε αυτό με τη βρώμη σας, χωρίς να υπονομεύετε τη γεύση.
Μπορείτε να δοκιμάσετε απλό γιαούρτι και να το ντύσετε με άλλα πρόσθετα. Ένας άλλος πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε αμέσως γεύση είναι χρησιμοποιώντας μια βανίλια, φρούτα ή το αγαπημένο σας γιαούρτι. Τα τυριά είναι ένα επιπλέον παράδειγμα προσθήκης κάποιων πρόσθετων πρωτεϊνών στο πρωινό σας. Το τυρί Cottage, το κατσικίσιο τυρί και το τυρί κρέμας είναι από τα αγαπημένα μου. Για μια πιο γλυκιά (και naughtier) θεραπεία με πλιγούρι βρώμης σας, σερβίρετε το με ένα κουτάλι του αγαπημένου σας παγωτού ή κάποια φρεσκοτριμμένη κρέμα.
4. Πηγαίνετε μια μικρή φρουτώδη
Μάλλον ένας από τους πιο δημοφιλείς τρόπους για να προσθέσετε κάποια επιπλέον γεύση και διάσταση στην πλιγούρι βρώμης είναι με την προσθήκη φρούτων. Και τα φρέσκα και τα αποξηραμένα φρούτα είναι εξαιρετικές επιλογές. Τρίψτε μερικά μήλα για να πάρετε μια κρεμώδη υφή, ή να το φέρετε και να το πετάξετε για περισσότερη χονδρότητα. Οι καλύτερες προσθήκες στα μήλα είναι κάποια κανέλα ή / και καφετιά ζάχαρη. Οι μπανάνες είναι επίσης εξαιρετικές για να επιτύχουν είτε κρεμώδη ή χοντροειδείς υφές επίσης.
Ανακατέψτε το και ανακατέψτε το ή απλώς φέτα και πετάξτε μέσα. Τα μούρα είναι μια φανταστική προσθήκη στο βρώμης, και πηγαίνουν ιδιαίτερα καλά με γιαούρτι, τυρί ή κρέμα γάλακτος. Δοκιμάστε τα βατόμουρα, τις φράουλες, τα σμέουρα, τα βατόμουρα ή οποιοδήποτε άλλο είδος μούρων την εποχή. Τα ροδάκινα, τα πορτοκάλια, τα μάνγκο και τα βερίκοκα δουλεύουν πολύ καλά με πλιγούρι βρώμης. Τα αποξηραμένα φρούτα προσθέτουν ένα εντελώς διαφορετικό είδος φρουτώδους γεύσης.
Μερικά από τα καλύτερα να προσθέσετε είναι σταφίδες (ειδικά με μήλα, κανέλα και καφετιά ζάχαρη), αποξηραμένα βακκίνια, αποξηραμένα βερίκοκα και αποξηραμένα βακκίνια.
5. Πηγαίνετε ένα μικρό Nutty
Τα καρύδια κάνουν μια τρομερή προσθήκη στο πλιγούρι βρώμης. Είναι υπέροχα όχι μόνο για την προστιθέμενη γεύση, αλλά για την προστιθέμενη τραγανότητα στην υφή. Αρκετά κάθε είδους ξηροί καρποί θα δοκιμάσουν υπέροχα το βρώμης, ειδικά με τα σωστά συμπληρώματα άλλων συστατικών. Τα καρύδια γίνονται υπέροχα με κατσικίσιο τυρί και μούρα.
Τα ζαχαρωμένα πεκάν είναι υπέροχα για να προσθέσετε και κάποια γλυκύτητα. Τα φουντούκια έχουν μεγάλη γεύση με κάποια σκόνη κακάο. Τα αμύγδαλα και τα φιστίκια είναι νόστιμα στη φυσική τους μορφή ή στη μορφή βουτύρου τους. Προσθέστε λίγο βούτυρο αμυγδάλου ή φυστικοβούτυρο με μπανάνες για να πάρετε ένα εκπληκτικό προφίλ γεύσης. Προσθέστε το βούτυρο με ορισμένα φράουλες για να πάρετε ένα φυστικοβούτυρο και γεύση ζελέ.
Ή δοκιμάστε να προσθέσετε φυστικοβούτυρο με κάποια σκόνη κακάο για να πάρετε τον ακαταμάχητο συνδυασμό σοκολάτας και φυστικοβούτυρου.
6. Go Crazy και προσθέστε το all in
Οτιδήποτε άλλο που θα σκεφτόσαστε να βάλεις σε βρώμη θα γευτεί καλά. Η προσθήκη ενός σιροπιού σφενδάμου είναι μια άμεση ώθηση στη γεύση και συμβάλλει στην κρεμώδη υφή. Προσθέστε το με μήλα, κανέλα και σταφίδες για μια πραγματική χειμωνιάτικη θεραπεία.
Τα τσιπ σοκολάτας προσθέτουν κάποια υφή και γλυκύτητα στο πλιγούρι βρώμης, καθώς και την ικανοποίηση των επιθυμιών μας για σοκολάτα. Η προσθήκη κολοκύθας μαζί με κάποια τζίντζερ, κάρδαμο, μοσχοκάρυδο και κανέλα θα μετατρέψουν αμέσως το βρώμης σας σε μια μαϊντανό στο αγαπημένο μας, την κολοκυθόπιτα.
Οι φρυγανισμένοι σπόροι κολοκύθας κάνουν μια μεγάλη προσθήκη επίσης. Βάλτε λίγο σκουός βουρτσού και προσθέστε το για μια ωραία χειμωνιάτικη περιποίηση. Προσθέτοντας ένα κομμάτι εκχυλίσματος βανίλιας ή μέλι θα κάνει τη γεύση σας πλιγούρι ακόμη πιο γλυκιά, και μπορεί να συνδυαστεί με σχεδόν οποιοδήποτε άλλο add-in. Μην φοβάστε να τρελαθήτε και να πίνετε λίγο.Προσθέτοντας λίγο σάλτσα μπαστούνι ή ουίσκι στο βρώμη σας είναι πάντα νόστιμο, με ένα πρόσθετο όφελος μόνο εμείς οι ενήλικες μπορούν να απολαύσουν!
7. Κάνετε την υγεία σας
Για όσους προσπαθούν να ακολουθήσουν μερικές υγιεινές διατροφικές συνήθειες, το oatmeal είναι ένας πραγματικά ωφέλιμος τρόπος να πάτε. Παρέχει τόνους οφέλη για την υγεία και είναι μια επιλογή γευμάτων με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλοι τρόποι για να κάνετε πάνω από πλιγούρι βρώμης και να το μετατρέψετε σε κάτι ακόμη πιο υγιεινό.
Η προσθήκη σκόνης πρωτεΐνης θα σας κρατήσει πιο γεμάτο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Η αρωματισμένη σκόνη πρωτεΐνης θα συμβάλει επίσης στην καλύτερη γεύση. Άλλοι μεγάλοι τρόποι για να αυξήσετε τα υγιεινά οφέλη της oatmeal είναι με ρίχνει σε μερικούς σπόρους κάνναβης, σπόρους λινάρι ή σπόρους chia. Αυτές είναι μεγάλες πηγές ουσιών που είναι απαραίτητες για την υγιεινή διατροφή, όπως οι ίνες, τα ωμέγα-3 και τα αντιοξειδωτικά.
8. Γυρίστε το σε δημητριακά
Το πλιγούρι βρώμης δεν πρέπει πάντα να εξυπηρετείται με τον παραδοσιακό τρόπο. Μερικές φορές δεν νιώθουμε να τρώμε ζεστό πρωινό στα μέσα του Ιουλίου. Η βρώμη μπορεί να καταναλωθεί ως κρύα δημητριακά. Αντί να αγοράσετε μεταποιημένα δημητριακά βρώμης στο σούπερ μάρκετ, δοκιμάστε να φτιάξετε το δικό σας. Είναι εξαιρετικά εύκολο και γίνεται σε δύο απλά βήματα. Αρχικά, απλώστε τη βρώμη σε ένα μη ψημένο δίσκο ψησίματος.
Στη συνέχεια, ψήστε τη βρώμη στο φούρνο στους 350 βαθμούς για δέκα λεπτά. Θα πρέπει να εκπέμπουν μια μυρωδιά με αρωματική ουρά. Για πρόσθετη γεύση, πασπαλίστε τη βρώμη με κανέλα πριν τα τοποθετήσετε στο φούρνο. Αφήστε τις βρώμες να κρυώσουν πριν φάτε. Μπορούν να καταναλωθούν ως κρύα δημητριακά, μόνοι τους ή με γάλα, φρούτα και ξηρούς καρπούς.
9. Πιείτε
Ένα από τα σπουδαία πράγματα για την κατανάλωση πλιγούρι βρώμης είναι η ικανότητά του να σας γεμίσει. Όχι μόνο περπατάτε μακριά από το τραπέζι, αισθάνεστε ικανοποιημένοι, θα είναι ώρες πριν πεινάσετε πάλι. Ως εκ τούτου, η βρώμη είναι μια μεγάλη προσθήκη στο πρωί (ή το απόγευμα) κούνημα. Για μια χοντροκομμένη υφή, απλά προσθέστε τη βρώμη στο μπλέντερ μαζί με τα άλλα συστατικά και μείγμα.
Αν δεν θέλετε να δοκιμάσετε τη βρώμη που σας ταιριάζει (μερικοί άνθρωποι βρίσκουν την υφή να θυμίζει άμμο), τοποθετήστε πρώτα τη βρώμη στο μπλέντερ. Ανακατέψτε τα από μόνα τους για να δημιουργήσετε μια σκόνη βρώμης. Στη συνέχεια, προσθέστε τα άλλα συστατικά για το κούνημα σας. Η αλλαγή στη γεύση είναι πολύ μικρή, αλλά η αλλαγή στη θρεπτική αξία είναι αρκετά σημαντική!
10. Ψήστε το
Δεν είναι έκπληξη για όλους μας ότι η βρώμη είναι μεγάλη όταν χρησιμοποιείται στο ψήσιμο. Για κάποιο λόγο, η κατανάλωση ψημένων προϊόντων με βρώμη πάντα με φέρνει πίσω στο σπίτι της γιαγιάς. Τα μπισκότα σταφίδας από βρώμη είναι βασικά στον κόσμο του ψησίματος βρώμης.
Ωστόσο, οι δυνατότητες ψησίματος δεν τελειώνουν εκεί. Τα muffins βρώμης και οι ράβδοι βρώμης είναι πάντα νόστιμα. Κάντε φρέσκο φρούτο συνδυάζοντας μερικές βρώμες με βούτυρο, καφέ ζάχαρη και κανέλα. Στρώστε πάνω από μερικά φρέσκα φρούτα σε ένα πιάτο πίτας και ψήστε μέχρι να ροδίσουν.
Υπάρχουν τόνοι συνταγών για διαφορετικούς τύπους ψωμιού βρώμης, συμπεριλαμβανομένου του ψωμιού μελιού, του ψωμιού πίτουρου βρώμης, του ψωμιού σόδα βρώμης και του ψωμιού από βρώμη σταφίδας. Οι πατάτες βρώμης είναι μια άλλη εναλλακτική λύση για να δώσετε στο ρούχο πρωινό σας πρωινό μια makeover. Απλά αντικαταστήστε το μισό από το αλεύρι για την έλαση βρώμης και έχετε ένα πιο υγιεινό και πιο γεμάτο τηγανίτα πρωινό.
11. Έχετε πρωινό για δείπνο
Φροντίστε τον εαυτό σας για αυτό που έχω να πω, οι λαοί. Oatmeal δεν είναι μόνο για πρωινό! Μπορείτε να το κάνετε σε ένα γευστικό γεύμα δείπνο επίσης! Ένα από τα αγαπημένα μου πράγματα για φαγητό όταν ταξίδευα στη Νοτιοανατολική Ασία ήταν αυτό το υπέροχο κουάκερ που είχε. Προσθέτετε τα κρεμμυδάκια, τη σάλτσα σόγιας και το τόφου ή το κρέας της επιλογής σας με τη μαγειρευμένη βρώμη και το δείπνο σερβίρεται!
Τα βραστά αυγά ήταν μια κοινή προσθήκη σε αυτό το πιάτο επίσης. Αντί να ψήνετε τηγανητά κοτόπουλο ή κοτόπουλο προσφορές σε ψωμιά, χρησιμοποιήστε βρώμη. Προσθέστε λίγο τυρί παρμεζάνα, pancetta και αλάτι και πιπέρι για ένα νόστιμο στιγμιαίο γεύμα. Κάντε πλιγούρι βρώμης με σκόνη curry και καραμελωμένα κρεμμύδια για ένα πικάντικο πιάτο.
Λόγω της ευελιξίας του, το βρώμης είναι ένα θαυμάσιο συστατικό για να έχει στο ντουλάπι. Θα γευτεί καλά με σχεδόν τίποτα και μπορεί να καταναλωθεί για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Ποιες είναι μερικές από τις αγαπημένες σας συνταγές oatmeal;
