Αν είστε κρεατοφάγος με όρεξη, δεν μπορείτε να χάσετε αυτές τις 6 θέσεις στο Λος Άντζελες που έχουν τα καλύτερα μπιφτέκια γύρω.
Σίγουρα, οι περισσότεροι άνθρωποι φαίνεται να σκέφτονται ότι ο L.A είναι γεμάτος από ανθρώπους που έχουν συνείδηση της υγείας, οι οποίοι ανησυχούν πάντα για τους αριθμούς τους, αλλά μην αφήνετε τη φήμη να σας ξεγελάσει. Το L.A φιλοξενεί επίσης μερικά από τα καλύτερα φαγητά γύρω. Εάν είστε ο τύπος του ατόμου που σβήνει με τη σκέψη ενός νόστιμου, παχουμένου, κρεατοελιού που συσσωρεύεται ψηλά με τυρί, μπέικον, μαρούλι και ντομάτα, τότε μην κοιτάζετε πια. Το Λος Άντζελες έχει κάτι για όλους, και όταν πρόκειται για μπιφτέκια, καλά ... η πόλη δεν θα σας αφήσει κάτω!
# 1 In-N-Out
ΠηγήΝαι, αυτό μπορεί να είναι μια αλυσίδα γρήγορου φαγητού, αλλά το burger του In-N-Out είναι θρυλικό. Υπάρχει ένας λόγος που, κατά τη διάρκεια του δείπνου, η γραμμή στο αυτοκίνητο-μέσω είναι μερικές φορές κάτω από το μπλοκ - κυριολεκτικά. Οι ντόπιοι αγαπούν το In-N-Out και η αλυσίδα είναι εξίσου πιστή στους ντόπιους, όπως είναι σε αυτούς. Το φαγητό ποτέ δεν υπερ-επεξεργάζεται και δεν προ-συσκευάζει ή παγώνει τα τρόφιμά τους. Είναι όλα σχετικά με την ποιότητα, και ναι, μπορείτε να δοκιμάσετε την αφοσίωσή τους σε κάθε δάγκωμα.
Συμβουλή εσωτερικού: Παραγγείλετε τις πατάτες ζωοτροφών για μια πραγματική γευστική έκπληξη (μια ειδική σάλτσα με γευστικότατες γεύσεις όπως το νόστιμο Thousand Island) ή εάν η κοιλιά σας πραγματικά φωνάζει για κάποιο κρέας, δοκιμάστε τα 3 × 3 ή 4 × 4 του μη- τόσο μυστικό μυστικό μενού (που είναι είτε 3 ή 4 κουταλιές κρέατος και φέτες τυριού, ανάλογα με το ποια παραγγείλετε).
Τοποθεσίες: Σε όλη τη χώρα στη Νότια Καλιφόρνια. Σοβαρά.
# 2 Καταργεί 50/50
ΠηγήΤο Slaters είναι μια μικρή, τοπική αλυσίδα που είναι μπαρ και εστιατόριο τύπου grill. Ίσως να αναρωτιέστε για το 50/50 στο όνομά τους, και μόλις μάθετε για το μυστικό τους, ποτέ δεν θα μπορείτε να φάτε ένα κανονικό burger ξανά. Τα Slaters φημίζονται για τα μπισκότα 50/50, τα οποία αποτελούνται από 50% βόειο κρέας και 50% τσαλακωμένο μπέικον. Ναι, έβαλαν μπέικον στο κουτάλι, αλλά αυτό δεν είναι το μόνο πράγμα με μπέικον στο Slaters. Έχουν επίσης κέτσαπ μπέϊκον για τις πατάτες σου, το τυρί μπέικον για τα μπιφτέκι σου και ακόμη και τα κοκτέιλ μπέικον. Αλλά αυτό το άρθρο δεν αφορά το μπέικον, είναι για τα μπιφτέκια και θα πάρετε το κρέας ποιότητας στο Slaters.
Χρησιμοποιούν μόνο το καλύτερο βόειο κρέας Holstein, το οποίο παράγεται από φυσικούς παραγωγούς βοείου κρέατος στη νότια Καλιφόρνια. Και ζυγίζουν όλα τα κομμάτια τους μετά το μαγείρεμα, ώστε ποτέ δεν θα πάρει shafted όταν πρόκειται για το μέγεθος των burgers τους. Είναι γνωστοί για τους μοναδικούς μπιφτέκι τους, μερικοί μόνο για τους πιο περιπετειώδεις εραστές του μπιφτέκι, συμπεριλαμβανομένων των πολύτιμων λίθων όπως το Frito Crunch Burger (βόειο κρέας, μπέικον, τυρί μπέικον, τσίλι με μπέικον, Fritos και 1000 ντύσιμο) Jellousy (μπιφτέκι, μπέικον, φυστικοβούτυρο και φράουλα), που είναι το απόλυτα αγαπητό μου πράγμα.
Συμβουλή εσωτερικού: Όχι μόνο τα μπιφτέκια θα πεθάνουν, αλλά και τα ορεκτικά τους. Δοκιμάστε τις πατάτες γλυκιάς πατάτας με τη σάλτσα κολοκύθας, τα τηγανισμένα τουρσιά ή τις σάλτσες μαριχουάνας και τυριού. Δεν θα απογοητευτείτε. Επίσης, έρχονται με ένα ανοιχτό μυαλό - το φυστίκι Βούτυρο και Jellousy είναι εκπληκτικά νόστιμο!
Τοποθεσίες: Αρκετές σε όλη τη νότια Καλιφόρνια: Πασαντένα, Χάντινγκτον Μπιτς, Αναχάιμ Χιλς, Λίμνη Δάσος, Ράντσο Κουκαμονγκό, Σαν Ντιέγκο και Σαν Μάρκος.
# 4 Umami
ΠηγήΤο Umami σημαίνει "γευστική γεύση" στα ιαπωνικά και είναι ένα από τα πέντε βασικά γούστα (με γλυκό, ξινό, πικρό και αλμυρό). Και όταν επισκέπτεστε το Umami, θα δείτε ότι η λέξη δεν θα μπορούσε να είναι πιο κατάλληλη για τα μπιφτέκια που προσφέρουν. Όλα τα μπιφτέκια τους ξεκινούν με house-ground, χέρι-διαμορφωμένες patties εγχυθεί με Umami Master Σάλτσα. Αλλά ενώ η ίδια η μάρκα του μπιφτέκι είναι ευχάριστη, θα είστε στον ουρανό μόλις δείτε τα καλύμματα. Τα συστατικά όπως το τυρί τρούφας, τα μανιτάρια shiitake, τα καραμελοποιημένα κρεμμυδάκια κρεμμυδιού και ο τόνος ahi είναι μόνο μερικές από τις ασυνήθιστες επιλογές που παίρνουν αυτό το burger από το να είναι υπέροχο να είσαι γκουρμέ.
Συμβουλή εσωτερικού: Ομαλοποιήστε τις πατάτες σας. Συνεχίστε, ξέρετε ότι δεν μπορείτε να αντισταθείτε στους ήχους των πατάτες που τσιγαρίζουμε σε φρέσκα τυρί τρούφας και αλάτι τρούφας (Truffle'em) ή φτιάξαμε με βραστές βραχείες ραβδώσεις και σάλτσα σπιτιών (Smother'em). Και αυτό είναι μόνο η αρχή ... Δεν θα απογοητευτείτε.
Τοποθεσίες: Πολλοί πολλοί για να απαριθμήσουν όλες τους, καθώς το Umami είναι μια αλυσίδα Καλιφόρνιας από casual αρμούς μπιφτέκι. Μπορείτε να τα βρείτε στην περιοχή Arts, The Grove, Burbank και ακόμη και στο LAX για να αναφέρουμε μόνο μερικά.
# 5 JNJ Bar-B-Que και Burgers
ΠηγήΑυτό που ξεκίνησε ως ένα μικρό μικρό περίπτερο μπιφτέκι έχει μετατραπεί τώρα σε ένα διάσημο εστιατόριο. Αν ψάχνετε για κάποιο κλασικό είδος στυλ bar-b-que, το L.A. μπορεί να φαίνεται σαν το τελευταίο μέρος για αυτό, αλλά μην ξεγελιέστε. Το JNJ είναι διάσημο για κάποιο λόγο και οι τιμές δεν θα σας επαναφέρουν καθόλου. Και σε περίπτωση που είστε ο τύπος που θέλει κάτι περισσότερο από πατάτες με αυτό το μπιφτέκι, μπορείτε να πάρετε κλασικές πλευρές όπως ψητά φασόλια, καλαμπόκι στο καλαμπόκι, και ακόμη και collard χόρτα. Το περιβάλλον εδώ μπορεί να μην είναι τόσο φανταχτερό όπως τα άλλα εστιατόρια του καταλόγου, αλλά οι τιμές και η ποιότητα του φαγητού περισσότερο από να αντισταθμίσουν αυτό.
Συμβουλή εσωτερικού: Αν είστε πεινασμένοι (ή θέλετε να χωρίσετε ένα μπιφτέκι), το μπιφτέκι 4 Finger είναι ακριβώς το burger που ψάχνετε.
Τοποθεσία: 5754 W. Adams Blvd. Λος Άντζελες.
# 6 Γραφείο Πατρός
ΠηγήΑν το Esquire Magazine βαθμολογήσει ένα από τα μπιφτέκι σας ως ένα από τα καλύτερα στον κόσμο, καλά τότε, θα έλεγα ότι έχετε ένα καλό του burger. Το Office Burger είναι ένα βόειο κρέας που στεγνώνει με καραμελωμένα κρεμμύδια, τυριά Gruyere και Maytag, κομπόστα μπέικον με καπνιστή κολοκύθα και ρόκα σε μαλακό ρολό. Ο ιδιοκτήτης και ο επικεφαλής σεφ Sang Yoon δεν επιτρέπει αντικαταστάσεις ή αλλοιώσεις σε κανένα από τα τρόφιμα που σερβίρονται στο Γραφείο του Πατέρα, αλλά λαμβάνοντας υπόψη πόσο καλά έλαβε τα πάντα είναι αμφίβολο ότι θα χρειαστεί να αλλάξετε κάτι. Λέγεται ότι δεν επιτρέπει καν κέτσαπ. Εκτός από τα μπιφτέκια, το υπόλοιπο μενού είναι σχετικά φανταχτερό με στοιχεία όπως σαλάτα πάπιας confit, καπνιστό χέλι και φρυγμένο μυελό των οστών.
Συμβουλή εσωτερικού: Εκτός από τα τρόφιμα, έχουν μια εκτεταμένη λίστα με περιστρεφόμενες μπύρες σκάφη που δεν θέλετε να χάσετε ούτε.
Τοποθεσίες: 1018 Ave Montana, Santa Monica και 3229 Helms Ave, Λος Άντζελες
# 7 Τρύπα στο Joint Wall Burger
ΠηγήΤο όνομα αυτού του τόπου είναι αρκετά κατάλληλο, δεδομένου ότι είναι κυριολεκτικά μπαίνει σε αυτό που φαίνεται να είναι ένα δρομάκι στα Sepulveda και Santa Monica, αλλά αυτό το μέρος εξυπηρετεί burgers που κοστίζουν μόνο 7,95 δολάρια και μπορεί να αντέξει σε οποιοδήποτε από τα γκουρμέ μέρη της πόλης. Είναι ένα πολύ απλό, μόνο μετρητά μέρος, αλλά παίρνετε ένα ποιοτικό burger που γίνεται ακριβώς όπως σας αρέσει. Αρχικά, ξεκινάτε με την επιλογή του κρέατος - βοδινού, γαλοπούλας, λαχανικών, κοτόπουλου ή του μπιφτέκι της εβδομάδας. Στη συνέχεια επιλέγετε ένα ψωμί, και επιτρέψτε μου να σας πω, το κουλούρι pretzel είναι μια μεγάλη επιλογή. Αν δεν είστε τόσο περιπετειώδες, έχουν ένα κουλούρι μπριότ ή ακόμα και ένα παλιό καλαμάρι (αυτό λέγεται). Από εκεί, μπορείτε να δοκιμάσετε τα μοναδικά τους απλώματα, όπως το μαρουλάκι μπεζ, και μπορείτε επίσης να επιλέξετε τυρί και πρόσθετα αντικείμενα, όπως το τηγανισμένο αυγό ή το καπνιστό μπέικον. Υπάρχουν αμέτρητες δυνατότητες όταν πρόκειται να φτιάξετε ένα μπιφτέκι ακριβώς όπως σας αρέσει.
Συμβουλή εσωτερικού: Η οικεία γεύση τους είναι ένα μοναδικό μείγμα κανέλας, γαρίδας και γλυκών πιπεριών. Αξίζει να δοκιμάσετε, πιστέψτε με. Ω, και είναι μόνο μετρητά.
Τοποθεσία: 2200 Ave Colorado, Μονάδα C, Σάντα Μόνικα.
Είτε ψάχνετε για κάτι φανταχτερό είτε απλά θέλετε να πάρετε μια τσίμπημα για να φάτε μετά από μια νύχτα στην πόλη, το Λος Άντζελες έχει πολλές επιλογές για να ικανοποιήσει αυτή την επιθυμία μπιφτέκι. Ποιος ήξερε ότι υπήρχαν τόσοι πολλοί διαφορετικοί τρόποι να μπορείτε να φάτε; Αλλά τώρα που ξέρετε, ίσως ήρθε η ώρα να πάτε σε μια περιπέτεια φαγητού της δικής σας - και να μου πείτε ποια burgers είναι τα αγαπημένα σας;
