Πώς να χρησιμοποιήσετε το τυχαίο μείγμα τροφίμων που τυλίγεται στο ψυγείο σας για να μαστίγετε μαζί το επόμενο υγιεινό γεύμα σας.
Μερικές φορές τελειώνω με ένα μείγμα αποσυνδεδεμένων συναισθημάτων που παραμένουν στο ψυγείο μου και ρωτώ τον εαυτό μου - «τι μπορώ να κάνω με αυτά;» Έχω βρει μερικά γεύματα που ξέρω ότι μπορώ να φτιάξω γρήγορα και εύκολα με σχεδόν οποιοδήποτε τύπο των τροφίμων που έχω απομείνει είτε προέρχονται από ένα εστιατόριο είτε έμειναν από ένα γεύμα που προετοίμασα εγώ.
Αυτό με βοηθά να αποφύγω την παραγγελία και να ρίξω απόλυτα καλό υγιεινό φαγητό. Περισσότερα χρήματα στο πορτοφόλι μου και περισσότερη πρόοδος όταν πρόκειται για φαγητό και κερδίστε!
Με την προσθήκη κάποιων υψηλών συνδετήρων γεύσης που πάντα κρατώ στο σπίτι, υπάρχουν 5 τύποι γευμάτων που συχνά χρησιμοποιώ με ό, τι απομείνει με τον εαυτό μου:
# 1 Μια μεγάλη σαλάτα
Εάν παίρνετε τη συνήθεια να κρατάτε μερικές ράβδους στην κουζίνα σας που δεν πάσχουν άσχημα γρήγορα - κονσέρβες φασόλια, καρύδια, αποξηραμένα φρούτα, κατεψυγμένα λαχανικά και επιδέσμους για παράδειγμα - τότε μπορείτε να προσθέσετε τα υπόλοιπα σας σε κάποια πράσινα σαλάτα και να βρείτε τρόπους για να νιώσετε σαν ένα συνεκτικό γεύμα χρησιμοποιώντας αυτά τα συρραπτικά.
Τα σαγανά σαμπουάν, όπως το σπανάκι, το ρομανί, το λάχανο κ.λπ., είναι ένα από τα πράγματα που φροντίζω να κρατώ πάντα στο σπίτι, γιατί ποτέ δεν ξέρετε τι θα τελειώσετε με αυτό θα μπορούσε να αποτελέσει μια μεγάλη σαλάτα .
Έχει απομείνει κινέζικο φαγητό; Σοτάρετε μερικά κατεψυγμένα λαχανικά όπως το μπρόκολο και τα πράσινα φασόλια και προσθέστε αυτά μαζί με τα υπόλοιπα σας σε μια σαλάτα. Γιατί να μην πετάξετε μερικά αμύγδαλα, καρότα μωρών, ένα πακέτο καφέ ρύζι, ή άλλα λαχανικά και πρωτεΐνες που μπορεί να έχετε στο χέρι;
Η ίδια ιδέα λειτουργεί με τα ιαπωνικά, μεξικάνικα ή ιταλικά υπολείμματα. Χρησιμοποιήστε σταθερές προσθήκες που κρατάτε γύρω σας για να ολοκληρώσετε τα πιάτα σας, καθώς και ορισμένα χόρτα σαλάτας, για να προσθέσετε γεύση υψηλής επίπτωσης και πολλά θρεπτικά συστατικά.
# 2 Tacos / Burritos
Υποθέτοντας ότι έχετε είτε κάποια περιτυλίγματα, tortillas, είτε σκληρά taco shells στο σπίτι, μπορείτε να κάνετε γρήγορες tacos με οποιοδήποτε συνδυασμό απομείνει το κρέας, τα ψάρια, τα φασόλια, και τα λαχανικά.
Μου αρέσει να προσθέσω μερικά κατεψυγμένα καλαμπόκι, κονσέρβες μαύρα φασόλια, καυτή σάλτσα και taco μίγμα καρύκευμα. Οι ψημένες πιπεριές, η σάλτσα, οι θρυμματισμένες ρίγες τουρτύλας, επίσης λειτουργούν καλά όταν προετοιμάζονται πιάτα με λατινική γεύση.
Μια από τις αγαπημένες μου tacos για να συνδυάσω τα απομεινάρια με τα ψάρια και τα λαχανικά που παίρνω συχνά από τα εστιατόρια, αναμιγνύεται με κάποια σάλτσα και κονσερβοποιημένα μαύρα φασόλια. Αυτές είναι πρωτεΐνες συσκευασμένες, πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και δεν κοστίζουν τίποτα για να κάνουν!
# 3 Ένα Omelet ή Quiche
Όσο έχετε μερικά αυγά και λαχανικά στο σπίτι, μια καλή ομελέτα μπορεί να έρθει μαζί σε λίγα λεπτά. Οποιοδήποτε καλό τυρί, βότανα, άλλα κρέατα που έχουν απομείνει και πατάτες ή ψωμί μπορούν επίσης να μεταφερθούν στο επόμενο επίπεδο.
Συνδυάστε τα υπολείμματα με κατεψυγμένα λαχανικά όπως το μπρόκολο, το σπανάκι και τα μπιζέλια για να προσθέσετε ακόμη περισσότερα θρεπτικά συστατικά και όγκο. Λαχανικά όπως τα κρεμμύδια και τις αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες παραμένουν επίσης φρέσκα στην κουζίνα σας για μεγάλο χρονικό διάστημα και δουλεύουν πολύ καλά στις ομελέτες και τις κουκιές.
# 4 Ζυμαρικά
Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν τουλάχιστον ένα κιβώτιο ζυμαρικών ολικής αλέσεως και ένα βάζο σάλτσας ντομάτας στα γραφεία τους στο σπίτι. Χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε σάλτσα μπορεί να έχετε για να κάνετε μια βάση έξω (βασική σάλτσα ντομάτας, puttanesca, πέστο, κλπ.) Και συνδυάστε με οποιεσδήποτε σταθερές σε ράφι ολικούς κόκκους - συμπεριλαμβανομένων των ζυμαρικών, quinoa, ή καφέ ρύζι.
Το σκόρδο, τα κρεμμύδια και τα αποξηραμένα μπαχαρικά όπως το μαϊντανό, η ρίγανη και ο βασιλικός όλα διαρκούν πολύ καιρό στην κουζίνα σας και πραγματικά κάνουν τη γεύση πιάτων σαν να πήρε όλη μέρα για να μαγειρέψουν. Χρησιμοποιήστε τα για να τα αναμίξετε μαζί με τα υπόλοιπα σας και έχετε ένα νόστιμο δείπνο σε λιγότερο από 15 λεπτά.
# 5 Α Ανακατέψτε το Fry
Αυτό είναι τόσο εύκολο όσο ακούγεται. Εφ 'όσον τα υπολείμματα σας μαγειρεύονται σχεδόν βασικά, μπορείτε να τα προσθέσετε σε μια μεγάλη κατσαρόλα με σκόρδο, σάλτσα σόγιας, σουσάμι ή σάλτσα teriyaki και έχετε ένα γεύμα. Μπόνους εάν έχετε κάποια φρέσκα τζίντζερ στο σπίτι ή άλλα ασιατικά αρωματισμένα επιθέματα όπως σάλτσα τσίλι, σιράκα ή καστανό ξύδι ρυζιού.
Και πάλι, τα κατεψυγμένα λαχανικά και τα δημητριακά ολικής αλέσεως (όπως το καστανό ρύζι) έρχονται πραγματικά χρήσιμα όταν κάνετε ένα αναδευόμενο τηγάνισμα. Τα κατεψυγμένα μπρόκολα, τα κρεμμύδια, οι πιπεριές, τα μπιζέλια, το edamame, τα πράσινα φασόλια και το κουνουπίδι λειτουργούν πολύ καλά στα ασιατικά πιάτα και σας εξοικονομούν την ταλαιπωρία του πλυσίματος και της κοπής όλου του.
Αντί να ρίχνετε τα υπολείμματα σας και να βασίζεστε στην απόσυρση ή σε κάποιο άλλο εστιατόριο για το επόμενο γεύμα σας, επανατοποθετήστε το φαγητό και χρησιμοποιήστε το προς όφελός σας.
Μετατρέποντας τα υπολείμματα σε νόστιμα υγιεινά γεύματα είναι όλα σχετικά με τον προγραμματισμό μπροστά και την αποθεματοποίηση της κουζίνας σας με τα σωστά απαραίτητα. Πάρτε το χρόνο για να αγοράσετε μερικές από αυτές τις σταθερές ευνοϊκές ευνοϊκές ενισχύσεις και θα εξοικονομήσετε όχι μόνο χρήματα όταν χρησιμοποιείτε περισσότερα απομεινάρια, αλλά και την ενοχή να μην έχετε μια υγιεινή εβδομάδα φαγητού!
