Μια σούπα την ημέρα κρατά τον γιατρό μακριά. Κοτόπουλο σούπα δεν είναι μόνο υγιές για το σώμα σας, αλλά μπορεί επίσης να δοκιμάσετε νόστιμα. Εδώ είναι μερικές εύκολες συνταγές για σας.
Δεν υπάρχει καλύτερη σούπα στον κόσμο παρά μια σούπα κοτόπουλου. Είναι αυτό που σας κάνει να νιώθετε ζεστό όταν είναι κρύο, είναι αυτό που σας κάνει να αισθάνεστε καλύτερα όταν είστε άρρωστοι και είναι επίσης ένα μεγάλο πρώτο μάθημα εάν προετοιμάζετε ένα ειδικό γεύμα.
1. Σούπα κοτόπουλου
Αυτή είναι η συνηθισμένη συνταγή σούπας κοτόπουλου, αυτή που έκανε η μητέρα σου για σένα όταν ήσουν παιδί. Είναι εύκολο να προετοιμαστείς, όλοι τους αρέσουν και είναι πολύ καλό για σένα. Χρειάζεστε: 1 ολόκληρο κοτόπουλο (ή το ίδιο βάρος των κοτόπουλων, αφού είναι σημαντικό να μαγειρέψετε το κρέας με κόκαλα για σούπα), 1 κρεμμύδι, 2 καρότα, 1 μαϊντανό, 1 φύλλο δάφνης, 150γρ. από λεπτές χυλοπίτες, αλάτι, πιπέρι. Πλένετε καλά το κοτόπουλο, τοποθετείτε το σε ένα μεγαλύτερο μπολ και ρίχνετε πάνω του 3 λίτρα νερού. Μαγειρέψτε σε μεσαία φωτιά για περίπου 1 ώρα. Ψιλοκόψτε το καρότο και το μαϊντανό και προσθέστε στη σούπα. Κόψτε το κρεμμύδι σε τρίμηνα και προσθέστε τα. Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε για άλλη μια ώρα. Όταν τελειώσετε, αφήστε το να ξεκουραστεί λίγο, στη συνέχεια στέλεχος και προσθέστε το noodles. Νόστιμο!
2. Σούπα κοτόπουλου με μανιτάρια
Αυτή είναι μια νόστιμη παραλλαγή μιας συνηθισμένης συνταγής σούπας κοτόπουλου. Αν βαρεθείτε με απλή σούπα κοτόπουλου, δοκιμάστε να προσθέσετε μανιτάρια στη συνταγή. Θα χρειαστείτε: 1 κοτόπουλο, 2 καρότα, 1 σέλινο, 1 ρίζα μαϊντανού, 100γρ. από πιπεριά, 1 πιπεριά, 1 ντομάτα και μαϊντανό. Πλένετε και κόβετε το κοτόπουλο, το τοποθετείτε σε ένα μεγάλο μπολ και φτωχό νερό πάνω του. Μαγειρέψτε για περίπου μία ώρα και στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα, σέλινο, μαϊντανό και ζαχαρωτά. Μαγειρέψτε για άλλη μια ώρα και στη συνέχεια προσθέστε το πιπέρι καψαλισμένο σε μισά ντομάτα κομμένο σε τεταρτημόρια. Μαγειρέψτε για άλλα λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε το πιπέρι, την ντομάτα και το κρέας από τη σούπα. Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια και βάλτε πίσω στη σούπα. Προσθέστε πιπέρι και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού.
3. Ιταλική σούπα κοτόπουλου
Η σούπα κοτόπουλου είναι διάσημη και αγαπημένη σε όλο τον κόσμο. Και δεδομένου ότι οι Ιταλοί φέρνουν μερικά από τα καλύτερα γευστικά πιάτα εκεί έξω, δεν είναι περίεργο ότι θα έχουν τη δική τους συνταγή για μια σούπα κοτόπουλου. Αν θέλετε να παρασκευάσετε ιταλική σούπα κοτόπουλου, θα χρειαστείτε: 0,5 κιλά κοτόπουλο, 1 κρεμμύδι, 1 πράσα, 1 σέλινο, 1 κιλό ντομάτες, 2 σκελίδες, 2 αυγά, φύλλα μαϊντανού, 50 γρ. παρμεζάνα.
Απλώστε το κρέας και κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Βάλτε το στο νερό και μαγειρέψτε για περίπου μισή ώρα. Προσθέστε το κομμένο κρεμμύδι, το πράσο, τις ντομάτες και τα σκελίδες και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Χτυπήστε τα αυγά μαζί και ρίξτε κάποια σούπα πάνω τους, για να τα ζεστάνετε λίγο πριν τα βάλετε στη σούπα, επειδή δεν θέλετε τα ομελέτα στη σούπα σας. Ρίξτε τα αυγά στη σούπα, βάλτε αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά που σας αρέσουν και σερβίρετε κάθε πιάτο σούπας με παρμεζάνα και ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού.
Δείτε το παρακάτω βίντεο και δείτε πώς η Laura Vitale κάνει μια πραγματικά καλή ιταλική κοτόπουλο σούπα.
Υπάρχουν τόσα πολλά συνταγές σούπας κοτόπουλου εκεί έξω, αλλά έχουμε επιλέξει αυτά τα τρία να είναι οι απόλυτοι νικητές των σούπας κοτόπουλου. Είναι εύκολο να γίνουν και είναι απλώς εξαίσια. Δοκιμάστε τα, σας υπόσχομαι ότι θα τα αγαπάτε απολύτως.
