Είναι σχεδόν το καλοκαίρι και ξέρετε τι σημαίνει ... εποχή κερασιών! Όχι μόνο είναι αυτές οι απολαύσεις γλυκιά να φάει, είναι μεγάλη για την υγεία σας, πάρα πολύ.
Τα κεράσια είναι γλυκά και νόστιμα, αλλά ξέρατε ότι είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά και ωραία για την υγεία σας; Εδώ είναι μόνο μερικοί από τους λόγους για τους οποίους τα κεράσια είναι ω-καλό για εσάς.
1. Τα κεράσια περιέχουν βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου.
ΠηγήΟι ίνες, η βιταμίνη C, τα καροτενοειδή και οι ανθοκυάνες σε συνδυασμό έχουν αναφερθεί ως "αντικαρκινική ομάδα", με τη δυνατότητα τεράστιων οφελών. Θα βρείτε όλα αυτά στα κεράσια.
2. Τα κεράσια παρέχουν μια έκρηξη αντιοξειδωτικών που ενισχύουν την υγεία.
Η βιταμίνη C, τα καροτενοειδή και οι ανθοκυανίνες είναι όλα αντιοξειδωτικά. Ένας σημαντικός ρόλος που παίζουν στο σώμα εμποδίζει την κυτταρική βλάβη, η οποία μπορεί μερικές φορές να οδηγήσει σε καρκίνο.
Οι ανθοκυανίνες είναι αυτά που αναφέρονται ως ένα είδος φλαβονοειδούς και είναι αυτά που δίνουν στα κεράσια το βαθύ κόκκινο χρώμα τους. Θα βρείτε επίσης κυανιδίνες και quercetin, αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη μείωση των κυτταρικών βλαβών που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα.
Οι κυανιδίνες είναι ένας ιδιαίτερος τύπος ανθοκυανίνης. Η κερσετίνη είναι ένα άλλο φυτό φλαβονοειδές που συμβάλλει στη βαθιά χρωστική ουσία που είναι γνωστή για τα κεράσια. Είναι γεμάτο με ισχυρά αντιοξειδωτικά.
Ας επιστρέψουμε ξανά στο χρωστικό αυτό πράγμα για ένα δευτερόλεπτο. Δεδομένου ότι πολλές από αυτές τις ενώσεις συμβάλλουν στο σκούρο κοκκινωπό / πορφυρό χρώμα του κλασσικού σας κερασιού (όπως το κεράσι Bing, το κεράσι ή το κεράσι Dark Hudson), αυτό σημαίνει ότι δεν θα βρείτε κάποια από αυτά τα πιθανά οφέλη για την υγεία και χημικές ιδιότητες στα κίτρινα κεράσια όπως τα Rainiers. Μην ανησυχείτε πάρα πολύ, όμως. Είναι γεμάτες από αντιοξειδωτικά και βιταμίνες.
3. Τα κεράσια μειώνουν τη φλεγμονή και μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του πόνου της αρθρίτιδας.
Όταν βγαίνει και το νιώθω στα γόνατά μου ή όταν είναι εκείνη την εποχή του μήνα και πηγαίνω καλά και έπειτα BOOM !, είναι ξαφνικά κρέμα πόλη πάνω, κατεβαίνω στο κατάστημα για ένα μεγάλο μπουκάλι 100% χυμό τσαγιού κερασιού (ή ακόμα καλύτερα - καλώ για παράδοση!). Όχι μόνο κάνει ένα μεγάλο μίξερ, είναι γεμάτο από αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τον πόνο. Όχι μόνο στους εργαστηριακούς αρουραίους - στους πραγματικούς ανθρώπους!
Μια μελέτη με επικεφαλής τον Kerry Kuehl, M.D., Dr.PH., M.S. στο Πανεπιστήμιο Υγείας & Επιστήμης του Όρεγκον μελέτησε 20 γυναίκες ηλικίας 40 έως 70 ετών με φλεγμονώδη οστεοαρθρίτιδα. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι «η κατανάλωση χυμού κερασιού δύο φορές την ημέρα για τρεις εβδομάδες είχε ως αποτέλεσμα σημαντικές μειώσεις των ζωτικών σημείων φλεγμονής, ειδικά για τους συμμετέχοντες που είχαν τα υψηλότερα επίπεδα φλεγμονής στην αρχή της μελέτης».
Μια άλλη μελέτη, που διεξήχθη στο Baylor Research Institute, διαπίστωσε ότι "μια καθημερινή δόση ... εκχύλισμα κερασιού ... μείωσε τον πόνο της οστεοαρθρίτιδας κατά περισσότερο από 20% στους περισσότερους ανθρώπους." Κτυπά ένα Advil και κοιμάται μακριά, έτσι;
Τα κεράσια μπορούν να βοηθήσουν και να καταπραΰνουν τους πονηρούς μύες. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό της Διεθνούς Εταιρείας Αθλητικής Διατροφής το 2010 ανέφερε τους δρομείς που έπιναν 24 κιλά χυμού τσαγιού κάθε μέρα για μία εβδομάδα πριν από την ολοκλήρωση ενός αγώνα μεγάλης απόστασης.
Στη συνέχεια, η μελέτη έδειξε ότι παραπονέθηκαν για λιγότερους πόνους και πόνους μετά τον αγώνα από τους δρομείς που έλαβαν εικονικό φάρμακο.
4. Τα κεράσια μπορούν να υποστηρίξουν τον κύκλο ύπνου σας.
ΠηγήΤα κεράσια περιέχουν φυσική μελατονίνη, μια ένωση που πολλοί από εμάς πιθανότατα λαμβάνουν συμπληρωματική μορφή για καλύτερη ανάπαυση.
Παράγεται φυσικά στο σώμα από τον επίφυτο αδένα, αλλά η πρόσθετη ώθηση που θα πάρετε από το να πίνετε χυμό κερασιού μπορεί να σας βοηθήσει να κοιμηθείτε περισσότερο και καλύτερα. Χτυπάτε την αϋπνία με τον φυσικό τρόπο. Ο καλός ύπνος είναι ένας μούστος για καλή υγεία!
5. Τα κεράσια μπορούν να βοηθήσουν στην εξισορρόπηση του BPL σας.
Όχι, δεν μιλάω για τη Βρετανική Πρέμιερ Λιγκ για όλους εσάς ποδοσφαιρικούς geeks εκεί έξω, και σίγουρα δεν μιλάω για το "Broadband over Power Line", ό, τι είναι (προφανώς ένα είδος τεχνολογίας που επιτρέπει τα δεδομένα να ταξιδεύουν γραμμές ηλεκτρικού ρεύματος ...; Κανένας καλεί πραγματικά το BPL;). Όχι, αναφέρομαι στο επίπεδο αρτηριακής σας πίεσης.
Αν και μερικές από τις παραπάνω συστάσεις αναφέρονται ειδικά σε κεράσια τάρτας ή χυμό τσαγιού, αυτό αφορά τα γλυκά κεράσια. Τα καλά νέα είναι ότι είναι γεμάτα με κάλιο. Αυτό το μετάλλευμα βοηθά να διατηρηθεί η ισορροπία υγρών υπό έλεγχο στο σώμα, το οποίο είναι απαραίτητο, ειδικά αν το έχετε υπερβολική στα αλμυρά σνακ.
Μια ανασκόπηση των κερασιών και της υγείας που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Critical Reviews in Food Science and Nutrition το 2010 ανέφερε ότι οι άνθρωποι που τρώνε είδη που περιέχουν σημαντικές ποσότητες καλίου (όπως τα γλυκά κεράσια) είναι λιγότερο πιθανό να έχουν υπέρταση. Σίγουρα, οι μπανάνες περιέχουν επίσης κάλιο, αλλά θα προτιμούσατε να έχετε μια δικαιολογία για να φάτε μια ώριμη ώριμη κεράσια κατά τη διάρκεια της σεζόν, σωστά;
Αν και ίσως δεν είναι καιρός να αλλάξουμε τη διατροφή όλων των κερασιών μόλις εκεί (η ανασκόπηση των κερασιών και της υγείας έληξε με μια δήλωση αποποίησης λέγοντας ότι "καλά σχεδιασμένες μελέτες διατροφής κερασιών απαιτούνται για να τεκμηριώσουν περαιτέρω τα οφέλη για την υγεία στον άνθρωπο" , μια ποικίλη διατροφή είναι σίγουρα ο τρόπος για να πάει για καλή υγεία!), τα πιθανά οφέλη για την υγεία είναι καθαρά κεράσια είναι νόστιμα, θρεπτικά και ο καλύτερος χρόνος για να τους πάρει είναι τώρα!
Αδειάστε τα "κεράσι" αρωματισμένα λουκάνικα και άλλα τεχνητά αρωματικά γλυκά και πηγαίνετε για το πραγματικό πράγμα. Τα φρέσκα κεράσια είναι καλύτερα αν τα θρεπτικά συστατικά είναι αυτά που ακολουθείτε, αλλά ο χυμός είναι ένα δευτερόλεπτο κοντά και τίποτα δεν είναι καλύτερο από τα κεράσια σε μια κατσαρόλα ψητό. Είμαι όλοι για το κορυφαίο πλέγμα ...
Ξεχάστε τα επεξεργασμένα υλικά και απολαύστε πραγματικά, ολόκληρα τρόφιμα όπως τα κεράσια. Αυτή είναι μια ένοχη ευχαρίστηση που ακόμη και ο γιατρός σας θα χαρεί να απολαύσει.Σε αυτό το σημείωμα, να θυμάστε πάντα να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας προτού ξεκινήσετε νέα σχέδια διατροφής ή δώστε εναλλακτικές θεραπείες.
Όταν το καλοκαίρι τελειώσει, κολλήστε στο κερασιού Chapstick και βρείτε άλλα υγιεινά τρόφιμα για να απολαύσετε. Τα κεράσια είναι καλύτερα όταν είναι σε εποχή, και ότι τα τεχνητά πράγματα γεύονται όπως το φάρμακο για το βήχα ούτως ή άλλως.
Φωτογραφία εξώφυλλου: alpha.wallhaven.cc
