Η δυσανεξία στη γλουτένη και άλλες ασθένειες που σχετίζονται με τη γλουτένη είναι δύσκολο να διαγνωσθούν, αφήνοντας το θύμα να αισθάνεται απελπιστική για έναν τρόπο να αισθάνεται καλύτερα. Μάθετε τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη γλουτένη, ώστε να μπορέσουμε να σταματήσουμε τον κύκλο αυτής της τρομερής αυτοάνοσης διαταραχής.
Οι αυτοάνοσες διαταραχές ονομάζονται οι σιωπηλοί δολοφόνοι και με πολλούς τρόπους είναι τόσο τρομακτικοί όσο ακούγονται. Είναι γνωστό ότι έχουν πολύ εκτεταμένα συμπτώματα, καθιστώντας πολύ πιθανό ότι σχεδόν όλοι στη γη έχουν μια διαταραχή.
Το ακόμα πιο απογοητευτικό μέρος γι 'αυτό είναι ότι είναι δύσκολο να δοκιμαστούν για ... ειδικά αν δεν ξέρετε τι ψάχνετε! Πολλοί άνθρωποι πηγαίνουν στο γραφείο του γιατρού γιατί "απλά δεν αισθάνονται δίκιοι" και χρειάζονται χρόνια μέχρι να πάρουν τελικά απαντήσεις. Σε αυτό το άρθρο, ελπίζουμε ότι θα λάβουμε αρκετές πληροφορίες για να αναγνωρίσουμε τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη γλουτένη.
Κατανόηση της γλουτένης
Εντάξει, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να θέσουμε τα γεγονότα κατ' ευθείαν σχετικά με το τι είναι ακόμη η γλουτένη. Υπάρχει μια σκηνή στην ταινία Αυτό είναι το τέλος, όταν ο Seth Rogan και ο Jay Baruchel βρίσκονται στο αυτοκίνητο και ο Seth λέει στον Jay ότι έχει καθαρίσει. Ο Τζέι είναι αμηχανία και αρχίζουν να μπερδεύονται. Στη συνέχεια, ο Seth αναφωνεί: "Κοίτα άνθρωπος, αν σταματήσετε να τρώτε γλουτένη, θα αισθανόσασταν πολύ καλύτερα όλη μέρα.
Κάθε φορά που αισθάνεσαι σκατά, αυτό οφείλεται στη γλουτένη. "Στην οποία ο Jay απαντά:" Αυτό δεν είναι αλήθεια. Ποιος σας είπε να μην τρώτε γλουτένη; Δεν γνωρίζετε ούτε καν τι είναι η γλουτένη. "Διαμαρτύρονται για μια στιγμή για το αν ο Seth ξέρει τι είναι, μέχρι να λέει ο Seth:" Η γλουτένη είναι ένας αόριστος όρος. Είναι κάτι που χρησιμοποιείται για να κατηγοριοποιήσει πράγματα που είναι κακά. Ξέρεις? Θερμίδες. Αυτή είναι μια γλουτένη. Λίπος. Αυτή είναι μια γλουτένη. "
Όσο γελοίο είναι αυτό που φαίνεται ήδη, αφού τελειώσουν να διαμαρτύρονται για το τι είναι η γλουτένη, στην επόμενη σκηνή τρώνε και τα δύο μπιφτέκια στο αυτοκίνητο (που πιθανώς περιέχουν γλουτένη). Προφανώς, γνωρίζουμε ότι η γλουτένη δεν είναι ένας αόριστος όρος που περιγράφει ακριβώς κακό, αλλά είναι ένας γενικός όρος που περιγράφει τον τύπο πρωτεϊνών που βρίσκονται στα προϊόντα σιταριού, σίκαλης, κριθαριού και τριτικάλ.
Τα τρία πράγματα που έχουν τη μεγαλύτερη γλουτένη είναι το σιτάρι, το κριθάρι και η σίκαλη. Ο κοιλιοκάκης (η κοιλιοκάκη προκαλείται από τη δυσανεξία στη γλουτένη) εξηγεί πού βρίσκονται συνήθως αυτές οι ουσίες:
Το σιτάρι συνήθως βρίσκεται στα:
- ψωμιά
- ψημένες λιχουδιές
- σούπες
- ζυμαρικά
- σιτηρά
- σάλτσες
- σάλτσες σαλάτας
- roux
Το κριθάρι βρίσκεται συνήθως στα:
- βύνη
- χρωστικές τροφίμων
- σούπες
- ξίδι βύνης
- μπύρα
Η σίκαλη απαντάται συνήθως στα:
- ψωμί σίκαλης, όπως pumpernickel
- σίκαλη μπύρα
- σιτηρά
Μη ανεκτικότητα στη γλουτένη (κοιλιοκάκη)
Είναι πολύ δύσκολο να σημειώσετε όλα τα συμπτώματα που μπορεί να αισθανθείτε με δυσανεξία στη γλουτένη. Ο καθένας έχει μια διαφορετική εμπειρία μαζί του και αντιμετωπίζει ένα ευρύ φάσμα διαφορετικών συμπτωμάτων σε διαφορετικές χρονικές στιγμές.
Οι εξωτερικοί παράγοντες, οι διαιτητικές αλλαγές, το άγχος και άλλα πράγματα μπορούν επίσης να επηρεάσουν τα συμπτώματά σας. Πιστεύεται ότι υπάρχουν πάνω από 300 διαφορετικά συμπτώματα κοιλιοκάκης και ευαισθησίας στη γλουτένη, αλλά εδώ υπάρχουν μερικά τυπικά συμπτώματα από Dummies:
Γαστρεντερικά συμπτώματα: Αυτά είναι μερικά από τα "κλασικά" - αν και όχι τα πιο συνηθισμένα - συμπτώματα της κοιλιοκάκης:
- Κοιλιακός πόνος και διάταση
- Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση
- Φούσκωμα
- Δυσκοιλιότητα
- Διάρροια
- Αέριο και μετεωρισμός
- Λιπαρά, μυρωδικά, πλωτά κόπρανα
- Ναυτία
- Έμετος
- Απώλεια βάρους ή αύξηση βάρους
Μη γαστρεντερικά συμπτώματα: Είναι ενδιαφέρον το γεγονός ότι αν και η ευαισθησία της γλουτένης και η κοιλιοκάκη επηρεάζουν το έντερο, τα συμπτώματα των περισσότερων ανθρώπων δεν έχουν γαστρεντερικό χαρακτήρα. Αυτή η μερική λίστα περιλαμβάνει μόνο μερικά από τα περισσότερα από 250 συμπτώματα που δεν έχουν επικεντρωθεί στο πεπτικό σύστημα.
- Κόπωση και αδυναμία (λόγω αναιμίας με έλλειψη σιδήρου)
- Ανεπάρκεια βιταμινών ή / και ορυκτών
- Πονοκέφαλοι (συμπεριλαμβανομένων των ημικρανιών)
- Ο πόνος των οστών / των οστών
- Κατάθλιψη, ευερεθιστότητα, αταξία και διαταραχές της διάθεσης
- "Ασαφής εγκέφαλος" ή αδυναμία συγκέντρωσης
- Αγονία
- Μη φυσιολογικοί κύκλοι εμμήνου ρύσεως
- Αδυναμίες και παρατυπίες του οδοντικού σμάλτου
- Επιληπτικές κρίσεις
- Ακεραιότητα (αταξία)
- Νευρική βλάβη (περιφερική νευροπάθεια)
- Αναπνευστικά προβλήματα
- Κνίδωση πληγές (έλκη εκφύσεως)
- Δυσανεξία στη λακτόζη
- Έκζεμα / ψωρίαση
- Rosacea (μια διαταραχή του δέρματος)
- Ακμή
- Τη νόσο του Hashimoto, το σύνδρομο Sjögren, τον ερυθηματώδη λύκο και άλλες αυτοάνοσες διαταραχές
- Πρόωρη οστεοπόρωση
- Απώλεια μαλλιών (αλωπεκία)
- Μώλωπες εύκολα
- Χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα (υπογλυκαιμία)
- Μαστεκτομή
- Κοιλιακές αιμορραγίες
- Οίδημα και φλεγμονή
- Νυχτερινή τύφλωση
Εάν ενδιαφέρεστε να δείτε ολόκληρη τη λίστα 300 συμπτωμάτων, μπορείτε να την δείτε εδώ!
Εάν η δυσανεξία στη γλουτένη (κοιλιοκάκη) αφεθεί χωρίς θεραπεία, τα συμπτώματα θα επιδεινωθούν και θα υπάρξουν πολύ σοβαρά μακροπρόθεσμα προβλήματα υγείας. Αυτή είναι μια λίστα με τα θέματα που αναφέρονται από το Celiac:
- Μακροπρόθεσμες συνθήκες υγείας
- Αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου
- Πρόωρη οστεοπόρωση ή οστεοπενία
- Υπογονιμότητα και αποβολή
- Δυσανεξία στη λακτόζη
- Ανεπάρκεια βιταμινών και ορυκτών
- Διαταραχές του κεντρικού και του περιφερικού νευρικού συστήματος
- Παγκρεατική ανεπάρκεια
- Τα εντερικά λεμφώματα και άλλοι καρκίνοι του γαστρεντερικού σωλήνα (κακοήθειες)
- Δυσλειτουργία της χοληδόχου κύστης
- Νευρολογικές εκδηλώσεις, όπως αταξία, επιληπτικές κρίσεις, άνοια, ημικρανία, νευροπάθεια, μυοπάθεια και πολυεστιακή λευκοεγκεφαλοπάθεια
Δοκιμές για δυσανεξία στη γλουτένη
Υπάρχει δυσανεξία στη γλουτένη (κοιλιοκάκη) και ευαισθησία γλουτένης. Και οι δύο εξηγούν μια κατάσταση όπου ένα άτομο έχει μια κακή αντίδραση στη γλουτένη, αλλά η δυσανεξία στη γλουτένη είναι η κοιλιοκάκη και η ευαισθησία της γλουτένης είναι η ευαισθησία της γλουτένης χωρίς κοιλιοκάκη. Πολλοί άνθρωποι δοκιμάζονται επειδή πιστεύουν ότι είναι δυσανεξίας στη γλουτένη, αλλά τα αποτελέσματα των δοκιμών επανέρχονται αρνητικά.
Το Naturalnews λέει ότι "ο παραδοσιακός έλεγχος αίματος δυσανεξίας στη γλουτένη αναζητά μόνο ένα από τα έξι πολυπεπτίδια στο σιτάρι, τη γλιαδίνη. Υπάρχουν άλλα πέντε: συσσωματώματα σίτου, γλουταμορφίνη, γλουταϊνίνη, προδινορφίνη και ωμέγα γλιαδίνη. Οποιοσδήποτε ή συνδυασμός αυτών των πέντε μπορεί να προκαλέσει σε οποιονδήποτε να έχει αντιδράσεις στο σιτάρι. "
Ο καλύτερος τρόπος να γνωρίζετε εάν έχετε ευαισθησία στη γλουτένη είναι να αφαιρέσετε εντελώς όλη τη γλουτένη από τη διατροφή σας για μερικές εβδομάδες και στη συνέχεια να την επαναφέρετε αργά. Εάν αισθάνεστε καλύτερα χωρίς τη γλουτένη ή αισθάνεστε τρομερά ξανά μόλις την επαναφέρετε, τότε ξέρετε ότι έχετε κάποιο πρόβλημα. Το μεγάλο πράγμα για αυτό είναι ότι γνωρίζετε επίσης την καλύτερη λύση - να απαλλαγείτε από τη διατροφή σας από γλουτένη για πάντα.
Είναι η γλουτένη κακή για όλους;
Ο Sydney Lupkin από την ABCnews μίλησε με τον Kristen Kirkpatrick (καταχωρημένο διαιτολόγο) για τους κοινούς μύθους γλουτένης. Σε αυτή τη συνέντευξη, η Kristen εξηγεί ότι η γλουτένη δεν είναι εγγενώς κακή.
Και όταν ρωτήθηκε αν θα κάνει εκείνους που μπορούν να το ανεχτούν λίπος, λέει, "Η γλουτένη δεν σας κάνει να λιπαίνετε. Οι θερμίδες σας καθιστούν λίπος ανεξάρτητα από το πού προέρχονται αυτές οι θερμίδες, ανεξάρτητα από το αν προέρχονται από καστανό ρύζι, το οποίο είναι χωρίς γλουτένη ή μια χορτονομή σιταριού. "Έτσι, εάν ψάχνετε έναν ένοχο για θέματα διαχείρισης βάρους, η γλουτένη είναι αθώος μέχρι να αποδειχθεί ένοχος.
Νέα δυσανεξία
Έτσι, μόλις ανακαλύψατε ότι δεν μπορείτε να έχετε γλουτένη. Επιτρέψτε μου να μαντέψω ... νομίζετε ότι ολόκληρος ο κόσμος σας έχει καταρρεύσει μόνο επειδή δεν μπορείτε να φάτε όλα αυτά τα νόστιμα, νόστιμα, νόστιμα πράγματα που αγαπάτε πριν από τη νεανική σας ανεκτικότητα; Τυχερή για εσάς, η δυσανεξία στη γλουτένη δεν είναι κάτι καινούργιο. Υπάρχουν τόνοι υπέροχων συνταγών και bloggers για να σας καθοδηγήσουν. Δεν είσαι μόνος! Και είμαστε εδώ για να βοηθήσουμε.
Ακολουθούν μερικές από τις αγαπημένες μας συνταγές χωρίς γλουτένη. Και ναι, αυτές οι συνταγές γεύονται όσο καλύτερα φαίνονται!
Καρυά χωρίς γλουτένη χωρίς σίτου σοκολάτα συνταγή muffin
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι αλεύρι σόργου
- 1/2 φλιτζάνι οργανικό αλεύρι quinoa (ή αλεύρι βρώμης GF)
- 1/2 φλιτζάνι άμυλο πατάτας (όχι αλεύρι πατάτας)
- 1/2 φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη
- 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού κόμμι ξανθάνης
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- 1 φλιτζάνι οργανική ανοιχτό καφέ ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι λάδι καρύδας ή ελαφρύ ελαιόλαδο
- 3/4 φλιτζάνι με 1 φλιτζάνι γάλα ρυζιού - ξεκινήστε με λιγότερα
- 1 κουταλιά της σούπας Ener-G Foods Replacement αυγών χτυπήθηκε με 1/4 φλιτζάνι ζεστό νερό έως αφρώδες
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού ή ξύδι ρυζιού
Οδηγίες:
- Ανακατέψτε τα ξηρά υλικά σε ένα μπολ. Προσθέστε τα υγρά συστατικά. Ανακατεύουμε έως ότου το κτύπημα είναι ομαλό - θα είναι ελαφρώς κολλώδες. Αν ανεβεί τα κτυπήματα, χρησιμοποιήστε μια εικόνα οκτώ κινήσεων για να ελέγξετε καλύτερα το κτύπημα. Εάν το κτύπημα είναι πάρα πολύ παχύ, προσθέστε λίγο γάλα ρυζιού κάθε φορά μέχρι να γίνει ομαλό - σαν μια παχιά εκδοχή κτυπήματος κέικ.
- Ανακατέψτε σε:
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν ή καρύδια (παραλείψτε για δωρεάν)
Γεμάτο 1/2 φλιτζάνι τσιπς σοκολάτας - Βάλτε το κτύπημα σε δώδεκα κύπελλα muffin. Περιστρέψτε και εξομαλύνετε τις κορυφές με ένα υγρό δάκτυλο, αν θέλετε. Κορυφή κάθε muffin με μια πεκάν, ψιλοκομμένα καρύδια, ή μερικά τσιπ σοκολάτας, όπως προτιμάτε.
- Ψήνουμε στο κέντρο ενός ζεστού φούρνου μέχρι θολωτό και σταθερό, αλλά ελαστικό. Περίπου 17-20 λεπτά. Αφαιρέστε τα ψημένα muffins από το τηγάνι όσο το δυνατόν συντομότερα και ψήστε σε μια ράβδο σύρματος (αυτό κρατά τα πυθμένα από τον ατμό).
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
Απόδοση: Μια δωδεκάδα muffins
Κρέμα κρεμιού συνταγή συνταγή αποτοξίνωσης Karina με γάλα καρύδας
Συστατικά:
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο ή οργανικό έλαιο καρύδας
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα
- 1/4 φλιτζάνι γλυκό κρεμμύδι
- 1 ίντσα φρέσκου τζίντζερ, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
- 3 φλιτζάνια φρέσκο μπρόκολο, ακατέργαστη κοπή
- 3 φλιτζάνια πασπαλισμένα χόρτα, συσκευασμένα (σπανάκι, λάχανο)
- Γλυκό νερό, όπως απαιτείται
- Θαλασσινό αλάτι και πιπέρι σε γεύση
- 2 κουταλιές της σούπας: ψιλοκομμένο μαϊντανό, κοραλτάκι και μέντα
- 1 φλιτζάνι ελαφρύ γάλα καρύδας, ή περισσότερο, για να δοκιμάσετε
Οδηγίες:
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα που σερβίρεται σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε στο σκόρδο, το κρεμμύδι και το τζίντζερ (αυτό το καλοκαίρι το λάδι).
- Προσθέστε το μπρόκολο και τα χόρτα. Προσθέστε λίγο νερό για να καλύψετε τα λαχανικά - όχι πάρα πολύ. Μπορείτε πάντα να ξεσκονίζετε τη σούπα αργότερα, αν χρειαστεί.
- Φέρτε σε μια μεγάλη σιγοβράστε. Καλύψτε το δοχείο και μειώστε τη θερμότητα σε ένα μέσο σιγοβράστε. Μαγειρέψτε έως ότου το μπρόκολο και τα χόρτα είναι τρυφερά - ίσως περίπου 15 λεπτά.
- Προσθέστε το ψιλοκομμένο μαϊντανό, το κοράνι και το μέντα. Αλατοπιπερώνετε με θαλασσινό αλάτι και φρέσκο πιπέρι, για να δοκιμάσετε.
- Αφαιρέστε το δοχείο από τη θερμότητα. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ βύθισης για να τον καθαρίσετε.
- Επιστρέψτε το δοχείο στη σόμπα και προσθέστε το γάλα καρύδας. Ανακατεύετε και ζεσταίνετε απαλά (μην βράζετε την πολτοποιημένη σούπα).
Ελέγξτε τη γεύση και προσαρμόστε τα καρυκεύματα.
Σερβίρετε με ένα πασπαλίζι από φρέσκα βότανα.
Εξυπηρετεί 4.
Η καλύτερη συνταγή κρούστας της Κάρνας χωρίς γλουτένη
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι αμύλου ταπιόκας
- 1 φλιτζάνι αλεύρι σόργου
- 1 φλιτζάνι άμυλο πατάτας
- 1/2 φλιτζάνι καφέ ρύζι αλεύρι
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι GF κεχρί
- 3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 2 κουταλάκια του γλυκού κόμμι ξανθάνης
- 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- 3 κουταλιές της σούπας οργανική ανοιχτό καφέ ζάχαρη
- 1 και 1/4 φλιτζάνια ζεστό νερό (μεταξύ 110 - 115 ° F)
- 1 κουταλάκι του γλυκού οργανική ανοιχτό καφέ ζάχαρη - για τη διόγκωση της μαγιάς
- 1 πακέτο (1/4 ουγκιές) ενεργή ξηρή μαγιά
- 1/4 φλιτζάνι καλό ελαιόλαδο1 / 4 φλιτζάνια βιολογικά λευκά αυγά ελεύθερης βοσκής (ή υποκατάστατο αυγών για δύο αυγά)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού ξύδι ρύζι
Οδηγίες:
- Λιπάνετε δύο κατσαρόλες πίτσα (ή φύλλα ψησίματος) 12 ιντσών και σκόνη ελαφρά με αλεύρι αλεύρου αλεύρου χωρίς γλουτένη ή αλεύρι ρυζιού. Αφήνω στην άκρη.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, χτυπήστε μαζί τα αλεύρια GF και τα ξηρά υλικά.
- Δοκιμάστε τη ζύμη σε 1 φλιτζάνι ζεστό νερό με ένα τσίμπημα ζάχαρης.
- Προσθέστε την προστατευμένη ζύμη και το νερό στα ξηρά υλικά. Προσθέστε το λάδι, τα αυγά και το ξίδι.
- Χτυπήστε τη ζύμη μέχρι να λείψει και να κολλήσει. Προσθέστε το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι νερό, αν θέλετε. Η ζύμη πίτσας πρέπει να είναι κρεμώδης ομαλή και όχι πάρα πολύ παχύ- δεν είναι ανθεκτική όπως η τυπική ζύμη ψωμιού. Σχεδόν συνορεύει με το κτύπημα.
- Χρησιμοποιώντας σπάτουλα σιλικόνης διαιρέστε τη ζύμη στο μισό. Τοποθετήστε κάθε μισό στο κέντρο μιας προετοιμασμένης πανοραμίδας πίτσας. Χρησιμοποιώντας καθαρά, βρεγμένα χέρια πιέστε ελαφρά και πεπλατυσθείτε τη ζύμη για να δημιουργήσετε ένα λεπτό, ομοιόμορφο κέλυφος πίτσας, με ελαφρώς ανυψωμένες άκρες. Θα πρέπει να ξεπλύνετε τα χέρια σας περισσότερο από μία φορά για να το κάνετε αυτό. Πάρτε το χρόνο σας για να εξομαλύνετε τη ζύμη με υγρές φοίνικες. Έχετε υπομονή, θα σας ανταμείψει με μια ωραία κρούστα. Υπόσχεση.
- Ρυθμίστε τα κοχύλια πίτσας σε ένα ζεστό, άνετο σημείο για να ξεκουραστείτε και να σηκώσετε λίγο - περίπου 15 λεπτά.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400ºF.
- Όταν ο φούρνος είναι ζεστός, τοποθετήστε τα δύο ταψιά δίπλα-δίπλα στον κεντρικό ράφι (εάν ο φούρνος σας είναι πολύ μικρός για να τοποθετήσετε και τα δύο τηγάνια σε μία σχάρα, θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε δύο ράφια: περιστρέψτε τα τηγάνια στη μέση του χρόνου ψησίματος για να αποφύγετε την υπερβολική ψησίματος στο κατώτερο πλαίσιο).
- Ψήστε για δέκα λεπτά μέχρι να χρυσή.
- Αφαιρέστε από το φούρνο. Προθερμάνετε το κοτόπουλο.
- Βουρτσίστε το κέλυφος πίτσας με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Περιέχετε θαλασσινό αλάτι και φρέσκο σκόρδο.
Πασπαλίστε με ιταλικά βότανα. - Κορυφή με την επιλογή σας από φρέσκα λαχανικά και βότανα (και σάλτσα, τυρί, μαγειρεμένο κρέας κ.λπ.). Ψεκάστε το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο σε όλη την κορυφή.
- Φύστε λίγο για να λιώσετε το τυρί, 4-5 λεπτά. Μην μαγειρεύετε.
Κάνει δύο μεσαίου μεγέθους πίτσες 12 ιντσών ή ορθογώνια στυλ φύλλων ψησίματος (μια λεπτότερη κρούστα κάνει μεγαλύτερο μέγεθος).
Ελπίζουμε να μάθετε όλα όσα χρειάζεται να γνωρίζετε για τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη γλουτένη από αυτό το άρθρο. Εάν εσείς ή κάποιος που γνωρίζετε έχει δυσανεξία στη γλουτένη και θέλετε να μοιραστείτε μερικές λέξεις σοφίας στα σχόλια, παρακαλώ αισθανθείτε ελεύθερος να το κάνετε!
Επίσης, μην ξεχάσετε να αρέσετε και να μοιράζεστε αυτό το άρθρο για να εξαπλώσετε την ευαισθητοποίηση σχετικά με την κοιλιοκάκη και να αποφύγετε την εσφαλμένη διάγνωση αυτοάνοσων διαταραχών.
