Το ξίδι μηλίτης από μήλα είναι φυσικό φάρμακο, του οποίου η κατανάλωση χρονολογείται από περίπου 400 π.Χ. Ο Ιπποκράτης το χρησιμοποίησε για να θεραπεύσει τους ασθενείς του και τα ίχνη του βρέθηκαν σε αρχαία αιγυπτιακά ούρνια που χρονολογούνται ήδη από το 3000 π.Χ. Λέγεται επίσης ότι οι αρχαίοι Αιγύπτιοι ήταν οι πρώτοι που χρησιμοποίησαν ξίδι μηλίτη μήλου για σκοπούς απώλειας βάρους. Ανακαλύψτε τα πολλά άλλα οφέλη για την υγεία του ξύδι μηλίτη μηλίτη.
Το ξύδι μηλίτη από μήλα γίνεται με την αλκοολική ζύμωση του χυμού μήλου, που φυλάσσεται σε μεγάλα ξύλινα βαρέλια μέχρι να γίνει μηλίτης. Μετατρέπεται περαιτέρω σε ξύδι προσθέτοντας ένα βακτήριο που ονομάζεται acetobacter. Περιέχει περισσότερες από 90 ουσίες, μεταξύ των οποίων πάνω από 30 σημαντικές θρεπτικές ουσίες.
Είναι πλούσιο σε κάλιο και πολλά άλλα μέταλλα όπως το νάτριο, το ασβέστιο, το μαγνήσιο, το χλώριο, ο σίδηρος και ο χαλκός και περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C καθώς και βιταμίνες Α (β-καροτένιο), Β1, Β2, Β6 και Ε. των κύριων συστατικών του είναι το μηλεϊνικό οξύ, το οποίο βελτιστοποιεί την παραγωγή κυτταρικής ενέργειας και βοηθά το σώμα να απελευθερώσει ενέργεια από λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες.
Μια άλλη πολύ σημαντική ουσία που περιέχεται στο ξίδι μηλίτη μήλου είναι μια ίνα φρούτων γνωστή ως πηκτίνη. Η πηκτίνη βοηθά στην πέψη, μειώνει την κακή χοληστερόλη και βοηθά το σώμα σας να αποβάλει τα υπερβολικά υγρά και τις ανεπιθύμητες τοξίνες.
Όλα αυτά τα ευεργετικά συστατικά που θεωρούνται, το ξίδι μηλίτης μήλου φαίνεται να είναι ένα πραγματικό ελιξίριο της ζωής!
Ας ρίξουμε μια ματιά σε κάποια περισσότερα από τα εκπληκτικά αποτελέσματα και οφέλη για την υγεία του ανθρώπινου σώματος.
1. Πεπτικό σύστημα
Το ξίδι μηλίτης μήλου βοηθά στην πέψη αυξάνοντας το οξύ του στομάχου και μεταβολίζοντας τις πρωτεΐνες, καθώς και άλλα θρεπτικά συστατικά, τα οποία απαιτούν ένα πιο όξινο περιβάλλον για να υποστούν πέψη.
Επαναφέρει την ισορροπία της εντερικής χλωρίδας, ενώ η παρουσία της πηκτίνης βοηθά στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας προσελκύοντας νερό στο έντερο.
2. Ιδιότητες κατά της χοληστερόλης
Βοηθά στη μείωση των κακών επιπέδων χοληστερόλης με την αφαίρεση των αποθέσεων χοληστερόλης από τα τοιχώματα των αρτηριών.
3. Αντιβακτηριακή επίδραση
Το μηλεϊνικό οξύ που περιέχεται στο ξίδι μηλίτης μήλου εμποδίζει την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων στα έντερα σας, βοηθά στην πρόληψη της διάρροιας και καταπολεμά τις βακτηριακές λοιμώξεις.
4. Ρυθμιστής Φυσικού ΡΗ, Αποτοξικοποιητής και Διμεταλλικοποιητής
Το ξίδι μηλίτης από μήλα ρυθμίζει τα επίπεδα ΡΗ του εντέρου και των ούρων και διεγείρει τα απεκκριτικά όργανα. Αφαιρεί τα απόβλητα και τις τοξίνες από το σώμα μας και καθαρίζει το αίμα. Όντας πολύ πλούσιο σε κάλιο, ανανεώνει επίσης το σώμα μας και αποκαθιστά την ισορροπία του αλκαλικού οξέος.
5. Πλεονεκτήματα του αγγείου και της καρδιάς
Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία, ιδιαίτερα το κάλιο, το ξύδι μηλίτης μήλων επιβραδύνει και καθυστερεί τη σκλήρυνση των αιμοφόρων αγγείων και μειώνει την αρτηριακή πίεση, ενώ το ασβέστιο που περιέχεται σε αυτό ενισχύει τις συσπάσεις του καρδιακού μυός.
6. Αντι-ριζικές και ανοσοδιεγερτικές ιδιότητες
Το ξίδι μηλίτης μήλου είναι γεμάτο αντιοξειδωτικά και έχει ισχυρές αντιβακτηριδιακές ιδιότητες, οι οποίες βοηθούν στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης. Περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και β-καροτένιο (βιταμίνη Α) που δεσμεύουν τις ελεύθερες ρίζες, αποτρέποντάς τους από την καταστροφή υγρών κυττάρων του σώματος, ενώ το ασβέστιο που περιέχεται σε αυτό το ξύδι ενισχύει την ικανότητα του ανοσοποιητικού συστήματος να προστατεύεται από επιβλαβείς τοξίνες και ασθένειες.
7. Απώλεια βάρους
Διεγείρει το μεταβολισμό του λίπους και βοηθά στην πέψη και αφομοίωση, και στη συνέχεια μετατρέπει το λίπος σε χρησιμοποιήσιμη ενέργεια. Το οξικό οξύ που περιέχεται στο ξίδι μηλίτης μήλου βοηθάει να καίει το σωματικό λίπος μέσω της επίθεσης, της οξείδωσης και κατά συνέπεια της καταστροφής των ακόρεστων λιπιδίων. Για το λόγο αυτό, είναι πολύ χρήσιμο σε δίαιτες απώλειας βάρους.
8. Οστά και οφέλη για το δέρμα
Το ξίδι μηλίτης από μήλα μειώνει τις κρυσταλλικές αποθέσεις ουρικού οξέος μεταξύ των αρθρώσεων των οστών, οι οποίες είναι αποθέσεις που μπορούν να οδηγήσουν σε διάφορες μορφές αρθρίτιδας και να προκαλέσουν πόνο, πρήξιμο ερυθρότητας και θερμότητας.
Οι αντιβακτηριακές, αντιμυκητιασικές, αντι-ιικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του είναι πολύ χρήσιμες για τη θεραπεία πολλών διαταραχών του δέρματος, όπως αλλεργίες, ακμή, δερματίτιδα και τσιμπήματα εντόμων.
