Το να ρίχνεις ένα δείπνο είναι λίγο διαφορετικό από το να κάνεις ένα κανονικό πάρτι, κυρίως λόγω του τμήματος των τροφίμων. Ενώ μπορείτε να εξυπηρετήσετε απλή τροφή για τα δάχτυλα σε ένα κανονικό πάρτι, θα πρέπει να κάνετε κάποια επιπλέον προσπάθεια για το δείπνο. Εδώ είναι 3 ιδέες που θα σας βοηθήσουν να πετάξετε ένα μεγάλο δείπνο.
1. Ετοιμάστε το φαγητό μόνοι σας
Αν ήδη ρίχνετε δείπνο, θα πρέπει να προετοιμάσετε το φαγητό μόνοι σας. Μετά από όλα, το σύνολο του κόμματος αφορά το φαγητό. Θα χρειαστείτε πολύ χρόνο και προσπάθεια, αλλά τα καλά πράγματα δεν έρχονται εύκολα.
Το δείπνο για το πάρτι σας θα πρέπει να αποτελείται από τρία μαθήματα - ορεκτικά, κύρια πιάτα και έρημο. Προσπαθήστε να κρατήσετε το φαγητό φως και να επιλέξετε το φαγητό που ετοιμάζετε καλύτερα. Μην πειραματιστείτε με κάτι που δεν έχετε προσπαθήσει ποτέ να μαγειρέψετε πριν. Σας προτείνω να επιλέξετε μια φρέσκια σαλάτα για το ορεκτικό, το κοτόπουλο για την κύρια πορεία και το κέικ τυριού ή μήλο πίτα για την έρημο. Συνοδεύστε τα πάντα με ένα απεριτίφ και ένα ποιοτικό κρασί. Δεν το κάνετε αυτό κάθε μέρα, οπότε μην λυπάστε για τα χρήματα.
Αρχίστε να μαγειρεύετε εγκαίρως. Όλα πρέπει να είναι έτοιμα όταν φτάσουν οι επισκέπτες. Ξεκινήστε με την έρημο, καθώς πιθανότατα θα χρειαστεί να κρυώσετε λίγο. Στη συνέχεια, προχωρήστε στην κύρια πίστα και τελικά στο ορεκτικό. Βεβαιωθείτε ότι το φαγητό που πρέπει να ζεσταθεί μένει ζεστό καλύπτοντας το με φύλλο κασσίτερου και αφήνοντας το στο φούρνο που θερμαίνεται στους 50C.
2. Να είστε καλός οικοδεσπότης
Το επιτυχημένο δείπνο εξαρτάται πολύ από το πόσο καλός είναι ο οικοδεσπότης. Η καλύτερη συνταγή για να είστε ένας καλός οικοδεσπότης είναι να είστε έτοιμοι εγκαίρως και να κρατάτε ένα χαμόγελο στο πρόσωπό σας.
Χρειάζεται να περάσετε χρόνο με τους καλεσμένους σας, πράγμα που σημαίνει ότι δεν πρέπει να προετοιμάζετε φαγητό που χρειάζεται την προσοχή σας όλη την ώρα. Κάνετε τα πάντα έτοιμα ώστε να μπορείτε να καθίσετε και να γευματίσετε με τους καλεσμένους σας. Κανείς δεν συμπαθεί έναν οικοδεσπότη που πρέπει να τρέχει στην κουζίνα κάθε δύο λεπτά.
Μιλήστε στους καλεσμένους σας. Ρωτήστε τους για τη ζωή και τη δουλειά τους. Αποφύγετε να μιλάτε για πολιτική και θρησκεία, αυτά τα θέματα συνήθως δεν οδηγούν σε μια ωραία βραδιά. Μην ενοχλείστε τους καλεσμένους με τα προβλήματα σας, ιδιαίτερα οικονομικά. Δεν θέλουν να ακούσουν ότι αγωνίζεστε με χρήματα ενώ τρώτε το δείπνο που πληρώσατε. Σχετικά με αυτά, όχι για σένα. Απλά μην είστε νευρικοί και μην τους κάνετε να αισθάνονται άβολα με κάθε τρόπο.
3. Ρυθμίστε την ατμόσφαιρα
Χρειάζεστε μια κομψή ατμόσφαιρα για δείπνο. Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να αφαιρέσετε τις σερβιέτες αργυροειδούς και μεταξιού, αλλά επίσης δεν σημαίνει ότι πρέπει να σερβίρετε το φαγητό σε τσιπς. Σιγουρευτείτε για να διακοσμήσετε το τραπέζι, αλλά τίποτα για να φανταστείτε. Αποφύγετε τις ρυθμίσεις λουλουδιών επειδή κάποιος μπορεί να είναι αλλεργικός στη γύρη και επειδή καταλαμβάνει πολύ χώρο. Αρκετά δαχτυλίδια χαρτοπετσέτας και ίσως μερικά κεριά θα κάνουν καλά.
Βάλτε κάποια μουσική επάνω, αλλά επιλέξτε κάτι ήσυχο και ήρεμο. Η μουσική πρέπει να είναι εκεί μόνο για να εκπληρώσει την ατμόσφαιρα, όχι για να το κάνει. Δεν πρέπει να βρίσκεστε σε μια κατάσταση όπου πρέπει να φωνάζετε στους ανθρώπους επειδή δεν μπορούν να σας ακούσουν από τη μουσική.
Αυτό είναι το μόνο που υπάρχει. Εφ 'όσον κάνετε λίγη προσπάθεια σε σας μπορείτε να ρίξετε ένα μεγάλο δείπνο.
