Ακόμα ακούτε για τη δίαιτα Paleo, αλλά ξέρετε πώς να το ακολουθήσετε; Δεν είναι τόσο τρομακτικό όσο φαίνεται. Εδώ είναι πώς να πάτε Paleo σε λίγα βήματα.
Όταν ακούσατε για πρώτη φορά τους ανθρώπους που πηγαίνουν Παλαιό, ίσως σκεφτήκατε ότι ήταν θέμα κρέατος. Το στερεότυπο είναι ότι οι οπαδοί της δίαιτας Paleo τείνουν να τρώνε όπως οι δεινόσαυροι ή οι σπηλαιολόγοι - όλο το κρέας, όλη την ώρα, όχι πολύ αλλιώς.
Αλλά αυτό δεν συμβαίνει στην πραγματικότητα. Ο ορισμός της δίαιτας Paleo; Τρώτε περισσότερες πρωτεΐνες και φυτικές ίνες από ό, τι πιθανότατα χρησιμοποιείτε και παίρνετε πιο υγιείς στη διαδικασία.
Με άλλα λόγια, τρώτε σούπερ υγιεινά τρόφιμα σε ολόκληρη την κατάσταση που γνωρίζετε ήδη ότι είναι πραγματικά καλό για σας, από πρωτεΐνες μέχρι βόειο κρέας, κοτόπουλο και ψάρι για να τα παράγετε σε υγιή λίπη (σκέφτεστε το αβοκάντο και το βούτυρο αμυγδάλου και το ελαιόλαδο).
Παίρνετε όλο το πράγμα χωρίς γλουτένη ένα ακόμη βήμα και δεν πρόκειται να φάτε κανένα σπόρο. Και σίγουρα κόβετε το τυπικό πρόχειρο φαγητό που έχετε συνηθίσει να τρώτε.
Εάν θέλετε περισσότερη ενέργεια και απλώς γενικά αισθάνεστε εκπληκτικές κάθε μέρα, που πιθανόν να κάνετε (γιατί δεν θα μπορούσατε;), τότε σίγουρα θέλετε να ακολουθήσετε τη δίαιτα Paleo.
Αλλά αν είστε λυπημένοι για να λέτε αντίο γλουτένη γεμάτη απολαύσεις και ζάχαρη, μην είστε. Ίσως βρείτε ότι ολόκληρη η δίαιτα Paleo είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Εδώ είναι πώς να πάτε Paleo.
1) Πετάξτε τα επεξεργασμένα τρόφιμα
Ο πρώτος κανόνας του Παλαιού; Μπορείτε σίγουρα να επισκευάσετε το ντουλάπι σας και το ψυγείο και να ρίξετε έξω όλα τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Αυτό ισχύει και για τη ζάχαρη.
Πιθανότατα γνωρίζετε ότι δεν πρέπει να τρώτε επεξεργασμένα τρόφιμα σε τακτική βάση, αλλά εάν θέλετε πραγματικά να ακολουθήσετε την δίαιτα Paleo, τότε πρέπει να περπατήσετε τη συζήτηση.
Γιατί θέλετε να αποφύγετε αυτά τα πράγματα; Επειδή τα επεξεργασμένα τρόφιμα έχουν τόνους συστατικών που πραγματικά δεν θέλετε να βάλετε στο σώμα σας, από τη ζάχαρη μέχρι το υπερβολικό αλάτι.
Το πράγμα είναι ότι όταν πηγαίνετε Παλαιό, πρέπει να βασιστείτε στη δική σας κουζίνα και στις δικές σας μαγειρικές δεξιότητες αφού δεν μπορείτε ακριβώς να ζεστάνετε ένα κουτί επεξεργασμένης σάλτσας ντομάτας και να κάνετε μια κατσαρόλα ζυμαρικών και να την ονομάζετε νύχτα.
Αλλά δεν χρειάζεται να είναι δύσκολο. Κάνετε εύκολα γεύματα βασισμένα σε απλά συστατικά όπως ο σολομός, μια γλυκοπατάτα, και κάποιο μπρόκολο και θα είναι καλό να πάτε.
2) Ξανασκεφτείτε τι τρώτε για πρωινό
Όταν οι άνθρωποι πηγαίνουν για πρώτη φορά Paleo, είναι σούπερ σύγχυση για το τι να φάει το πρώτο πράγμα το πρωί. Μετά από όλα, είστε πιθανώς συνηθισμένοι να τρώτε ένα αρκετά πρότυπο πρωινό, από τοστ με φιστίκι σε ένα μπολ με γκρότλα και γάλα.
Αλλά ένα παλαιό πρωινό είναι πολύ διαφορετικό. Έχει περισσότερη πρωτεΐνη και υγιή λίπη και λιγότερους ραφιναρισμένους υδατάνθρακες (γνωστός και ως λευκός ψωμί). Αλλά μην ανησυχείτε, μπορείτε σίγουρα να κάνετε ένα παλαιό πρωινό. Σκεφτείτε τα αυγά και τη μπριζόλα ή το μπέικον με μερικές γλυκές πατάτες και χόρτα. Εύκολος.
Αν νομίζετε ότι θα αισθανθείτε πολύ καλύτερα ξεκινώντας την ημέρα από αυτή την κατεύθυνση, έχετε απόλυτο δίκιο. Και επειδή γνωρίζετε ότι χρειάζεστε πρωινό για να λειτουργήσετε και να εστιάσετε, αυτή είναι η μουσική στα αυτιά σας.
3) Τρώτε περισσότερες πρωτεΐνες
Αν νομίζετε ότι η δίαιτα Paleo είναι για πρωτεΐνες, καλά, είστε απολύτως σωστοί. Αλλά πρόκειται για την επιλογή των σωστών πρωτεϊνών. Ένα πραγματικό σχέδιο διατροφής Paleo περιλαμβάνει μια ποικιλία πρωτεϊνικών πηγών από το κοτόπουλο έως το ψάρι για το βόειο κρέας και η ιδέα είναι ότι το βόειο κρέας θα πρέπει σίγουρα να τρέφονται με χόρτο (δηλαδή τα ζώα τρέφονται με χόρτο, όχι με σπόρους).
Εάν αυτό είναι έξω από τον προϋπολογισμό σας, όμως, μην ανησυχείτε - είναι γενικά πιστεύεται ότι είναι εντάξει να ξεκινήσετε μικρότερες και να αγοράσετε ό, τι μπορείτε.
4) Εστίαση στο λίπος
Δυστυχώς, είμαστε αρκετά τρομαγμένοι από το λίπος από τη δεκαετία του '80. Είναι σαν να ζούμε όλοι σε μια ταινία τρόμου και το λίπος είναι ο κακός δαίμονας που όλοι τρέχουν από.
Αλλά δεν χρειάζεται να φοβόμαστε πια το λίπος. Στην πραγματικότητα, το λίπος είναι εντελώς το BFF σας. Πηγαίνετε για το αβοκάντο, το βούτυρο καρύδι (τα φιστίκια δεν είναι Paleo έτσι θέλετε να μπει στο βούτυρο αμυγδάλου), ξηροί καρποί, και λάδια καλής ποιότητας όπως το ελαιόλαδο. Ο σολομός μετρά επίσης. Εφόσον συμπεριλάβετε μια πηγή λίπους σε κάθε γεύμα και μάθετε τα κατάλληλα μερίδια, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το πέρασμα.
Γιατί λοιπόν να φάτε λίπος; Δεν θα αισθάνεστε μόνο καλύτερα και θα έχετε πολύ χρόνο εστιάζοντας τώρα, αλλά οι μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στην υγεία είναι και πολύ φοβερό: μπορείτε να σταματήσετε να μην πάρετε τίποτα από την άνοια σε προβλήματα ψυχικής υγείας και καρδιακές παθήσεις.
5) Μην ξεχάσετε τους υδατάνθρακες
Το στερεότυπο είναι σίγουρα ότι μετά από τη δίαιτα Paleo σημαίνει ότι δεν τρώτε καθόλου υδατάνθρακες. Αυτό δεν θα μπορούσε να είναι πιο λάθος.
Ναι, δεν πρόκειται να φάτε ψωμί ή ζυμαρικά, αλλά αποδεικνύεται ότι τα λαχανικά έχουν πραγματικά υδατάνθρακες. Ναι αλήθεια.
Οι πατάτες (τόσο λευκές όσο και γλυκές) εντάσσονται συνολικά ως υγιείς υδατάνθρακες, ενώ οι άνθρωποι του Παλαιού σίγουρα πηγαίνουν παξιμάδια πάνω από τα πλατάνια και όλα τα είδη κομματιών.
Μπορείτε επίσης να δουλέψετε μήλα, βακκίνια και μπανάνες στη διατροφή σας. Συγκρίνετε αυτά τα στατιστικά στοιχεία: μία γλυκοπατάτα έχει 26 γραμμάρια υδατάνθρακες, μία μπανάνα έχει 27 και 1 φλιτζάνι βατόμουρα έχει 21 γραμμάρια.
Οι ειδικοί συμφωνούν σίγουρα ότι χρειάζεστε υδατάνθρακες για να είστε υγιείς, γιατί σας βοηθούν με τον ύπνο και σας κρατούν σε καλή διάθεση και βοηθούν επίσης τον θυρεοειδή σας.
Αλλά όλοι είναι διαφορετικοί έτσι ο καλύτερος τρόπος για να ακολουθήσετε μια δίαιτα Paleo είναι να δείτε πόσα υδατάνθρακες δουλεύουν για σας. Θα γνωρίζετε πότε αισθάνεστε πραγματικά καλοί και ενεργητικοί και αισθάνεστε σαν να λειτουργεί καλά.
6) Πιστέψτε στον τρόπο ζωής
Πηγαίνοντας Παλαιό είναι στην πραγματικότητα όλα σχετικά με ένα νέο υγιεινό τρόπο ζωής. Δεν πρόκειται μόνο για μπριζόλα και μπέϊκον και αυγά (αν και, φυσικά, αυτά τα τρόφιμα αποτελούν εξίσου μέρος αυτού).
Η ιδέα της δίαιτας Paleo είναι ότι πρέπει να το κάνετε να λειτουργήσει για σας. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχουν τόνοι γευστικών τροφίμων, από γαλακτοκομικά μέχρι ρύζι. Εάν μπορείτε να φάτε αυτά τα τρόφιμα και να αισθανθείτε καλά, τότε θα πρέπει να τα φάτε σίγουρα.
Εάν διαπιστώσετε ότι σας κάνουν να αισθανθείτε άρρωστοι, τότε τους κόψτε. Βασικά, ακούστε τον εαυτό σας και ποτέ δεν θα κατευθυνθείτε προς τη λάθος κατεύθυνση.
Ακολουθώντας την δίαιτα Paleo σημαίνει επίσης ότι θα έχετε αρκετό ύπνο κάθε βράδυ. Το δροσερό μέρος είναι ότι όλα αυτά τα πράγματα λειτουργούν από κοινού.
Έτσι, μόλις κόψετε τη ζάχαρη και τα πρόχειρα φαγητά από τη διατροφή σας και αρχίσετε να τρώτε ολόκληρα τρόφιμα που είναι πραγματικά καλά για σας, φυσικά θα δείτε τη διαφορά στα ενεργειακά σας επίπεδα και πόσο καλά κοιμάστε.
Αλλά ένα άλλο τεράστιο μέρος του να είσαι Παλαιό; Αυτό θα ήταν να μάθετε πώς να αντιμετωπίζετε όταν έχετε έναν αγχωτικό χρόνο στην εργασία ή κάτι συμβαίνει στην προσωπική σας ζωή.
Κάνοντας μια αλλαγή στον τρόπο ζωής σας είναι πάντα δύσκολο και δύσκολο στην αρχή. Αναρωτιέσαι αν μπορείς πραγματικά να το χειριστείς ή αν πρέπει να επιστρέψεις στους παλιούς τρόπους που τρώγανε γλουτένη και πίτσα.
Αλλά μπορείτε να χειριστείτε απολύτως την δίαιτα Paleo επειδή μπορείτε να λάβετε αποφάσεις που δουλεύουν για σας. Και η αλήθεια είναι ότι μόλις δείτε πόσο μεγάλη αισθάνεστε, καλά, δεν θα θελήσετε ποτέ να κοιτάξετε πίσω.
Ακολουθήστε μια δίαιτα Paleo; Θέλατε ποτέ να το δοκιμάσετε; Μοιραστείτε τις σκέψεις σας μαζί μας στα παρακάτω σχόλια!
