Έχετε ακούσει σίγουρα για το κίνημα Raw Food. Γνωρίζετε ότι πολλά celebs έχουν πηδήσει σε αυτό το υγιές μοντέλο και φαίνονται και αισθάνονται καλύτερα από ποτέ. Η περιέργειά σας έχει κορυφωθεί, αλλά απλά δεν είστε πεπεισμένοι ότι αυτό είναι κάτι που αξίζει να το σκάσετε. Σας παρουσιάζουμε τα βασικά στοιχεία για το Raw Food: το καλό, το κακό και το (μη) πεινασμένο.
Τι είναι το Raw Food, ακριβώς;
Με απλά λόγια, οι ακατέργαστοι επιστήμονες τρώνε φρούτα, λαχανικά, καρύδια και σπόρους, λαχανάκια, ρίζα λαχανικά και κολοκύθες, φρέσκα βότανα και μπαχαρικά.
Δεδομένου ότι τα τρόφιμα που καταναλώνονται πρέπει να είναι άψητα και αμεταποίητα, ανάλογα με τον τρόπο ζωής και τις συγγένειες, η διατροφή των πρώτων υλών μπορεί επίσης να περιλαμβάνει ωμά ψάρια (για μερικά Sashimi;), ακατέργαστο κρέας (Carpaccio, anyone?) Και μη ομογενοποιημένα και μη- παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, στα οποία περιλαμβάνεται το νωπό γάλα, το νωπό τυρί και το γιαούρτι νωπού γάλακτος.
Τώρα, τα τρόφιμα πρέπει να είναι ωμά, αλλά η πιο σημαντική πτυχή αυτής της διατροφής είναι η ζέστη. Ή, την έλλειψη, για να είμαι πιο ακριβής.
Η θέρμανση των ωμών τροφίμων δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 40 C (104 F).
Όταν μαγειρεύεται πάνω από αυτή τη θερμοκρασία, το φαγητό, χάνει το τεράστιο ποσοστό της θρεπτικής του αξίας, καθιστώντας το λιγότερο υγιές, ακόμη και δυνητικά επιβλαβές για το σώμα.
Τα επεξεργασμένα, πάνω από τα μαγειρεμένα τρόφιμα χάνουν το κύριο βάρος της ζωής τους, συμπεριλαμβανομένων των ευεργετικών ενζύμων, της θρεπτικής αξίας και της ενέργειας, καθιστώντας ουσιαστικά «νεκρά».
Το αποτέλεσμα?
Λοιπόν, δεν χρειάζεται μια ιδιοφυία να βάλουμε μαζί δύο και δύο μαζί, αλλά, ας πούμε απλώς ότι οι ακατέργαστοι επιστήμονες εξισώνουν την πρόσληψη «νεκρών» τροφών με άμεση έγχυση νεκράς ενέργειας στο σώμα μας, καθώς επίσης συμβάλλουν στη νόσο .
Πώς να κάνετε το σωστό σωστό πράγμα;
Αυτό είναι πολύ ατομικό και σίγουρα θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό, ακόμη και αν σκέφτεστε να αλλάξετε σε οποιαδήποτε μορφή δίαιτας πρώτης διατροφής, είτε πρόκειται για χορτοφαγική διαδρομή που σκέφτεστε είτε για την πιο διαδεδομένη επιλογή, .
Η συντριπτική πλειοψηφία που είναι ήδη εκεί έχει επιλέξει ένα υψηλό ακατέργαστο ποσοστό ή ένα ορισμένο ποσοστό ωμών τροφίμων στη διατροφή τους. Ένα παράδειγμα αυτού θα ήταν η «ακατέργαστη διατροφή» κατά 75% με συνδυασμό ορισμένων προσεκτικά επιλεγμένων μη ωμών στοιχείων.
Γιατί (οι άνθρωποι) αποφασίζουν να πάνε ακατέργαστα;
Ο κατάλογος των λόγων είναι ατελείωτος, αλλά όλοι έχουν έναν κοινό παρονομαστή: την επιθυμία και την ανάγκη να είναι υγιείς.
Ένας μεγάλος αριθμός Raw Foodists έχει γίνει ως αποτέλεσμα της αναζήτησης ανακούφισης κατά τη διάρκεια ή μετά από μια σοβαρή ασθένεια. Η εναλλακτική ιατρική οδός θα τις οδηγήσει συχνά προς αυτή την κατεύθυνση μόλις γίνει αντιληπτό ότι ο καλύτερος τρόπος αντιμετώπισης της νόσου είναι να απομακρυνθεί η ρίζα και όχι να κατασταλεί τα συμπτώματα.
Μερικά από τα κορυφαία οφέλη της μετάδοσης είναι:
- Μια σχεδόν αυτόματη απώλεια βάρους και συντήρηση χωρίς αισθήματα πείνας και στέρησης
- Καλύτερη πέψη
- Μείωση της ολικής χοληστερόλης καθώς και της LDL χοληστερόλης, γνωστή ως «κακή» χοληστερόλη
- Μια πιθανή μείωση της σοβαρότητας της χρόνιας φλεγμονής σε συνθήκες, όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα
- Βοήθεια για τη σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης
- Μια σημαντικά υψηλότερη πρόσληψη βιταμινών Α, C και E, φολικού οξέος και των μετάλλων κάλιο και χαλκό
- Αρωγής για συμπτώματα που προκαλούνται από μορφές άγχους και κατάθλιψης
- Μια νεανική, λαμπερή εμφάνιση, που χαρακτηρίζεται από λαμπερό δέρμα
- Αυξημένη ενέργεια, που προήλθε από τη δύναμη ζωής που εισήχθη απευθείας στο σύστημά σας
Ποιος είναι στην Celebs-gone-Raw σκηνή;
Τίποτα δεν δημιουργεί ένα buzz ή δημοτικότητα αιχμές, όπως μια σταθερή ακολουθία celeb.
Η απώλεια βάρους, η ενισχυμένη ομορφιά και η ενισχυμένη ενέργεια έχουν δελεάσει σε πολλά celeb, καθιστώντας μερικούς από αυτούς την τέλεια αιχμή αφίσας για τα ορατά οφέλη αυτής της κίνησης.
Οι εμφανίσεις της Demi Moore, της Sting, της Cher και της Susan Sarandon που αψηφούν την ηλικία οφείλονται σε μεγάλο βαθμό στην έλξη τους για την αγριότητα.
Ο ηθοποιός Jeremy Piven και ο φημισμένος σχεδιαστής Donna Karan έχουν ρίξει σημαντικά κιλά χρησιμοποιώντας αυτή την τάση των τροφίμων που σίγουρα παίρνει όλο και περισσότερο ατμό κατά μήκος της διαδρομής, αφήνοντας την κατάσταση της μανίας στη σκόνη.
