Αντιμετωπίζετε το σχήμα απώλειας βάρους σας ή έχετε προβλήματα ανάπτυξης μαλλιών; Δοκιμάστε ένα ή όλα αυτά τα 9 ισχυρά θρεπτικά συστατικά γεμάτα φύση που μας ευλόγησε η φύση.
Έχετε δοκιμάσει όλα ή ίσως δεν έχετε. Όποια και αν είναι η περίπτωση, εάν οι στόχοι υγείας σας περιλαμβάνουν ένα καλύτερο σώμα και πλούσια, λαμπερά κλειδαριές, εδώ είναι εννέα σπόροι που πρέπει να προσθέσετε στη διατροφή σας τώρα!
Οι σπόροι προέρχονται από διαφορετικά είδη φυτών και έχουν περάσει από μια εκτεταμένη διαδικασία στη φύση. Αυτή η διαδικασία έχει σχεδιαστεί για να τα γεμίσει με απαραίτητα λιπαρά οξέα, βιταμίνες, μέταλλα και θρεπτικά συστατικά για το ανθρώπινο σώμα.
Μπορείτε να αντλήσετε πολλά συστατικά τροφίμων από σπόρους όπως λάδι, πάστα και σκόνη. Ωστόσο, όλοι οι σπόροι δεν δημιουργήθηκαν ίσοι και δεν είναι όλοι τους εδώδιμοι.
Επίσης, όλα λειτουργούν με διαφορετικούς τρόπους και οι καλύτεροι εννέα σπόροι που επισημαίνονται παρακάτω μπορούν να χρησιμοποιηθούν με διάφορους τρόπους για να εξασφαλίσουν καλύτερη υγεία και ανάπτυξη των μαλλιών.
6 λόγοι για τους οποίους τα βρώσιμα σπόροι είναι καλό για σας
- Είναι φυσικά και ακατέργαστα. Ένα ολόκληρο φυτό, το οποίο μάλλον χρησιμοποιείτε στο μαγείρεμα, προέρχεται από ένα μικροσκοπικό σπόρο. Φανταστείτε πόση δύναμη συσκευάζεται στον μικροσκοπικό σπόρο από τον οποίο ήρθε ένα ολόκληρο εργοστάσιο.
- Περιέχουν αρκετές πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να θρέψουν το σώμα και τα θυλάκια σας.
- Προσθέτουν γεύση και ουσία σε κάθε πιάτο.
- Γεμίζουν και κάνουν ένα μεγάλο σνακ.
- Είναι μια κατάλληλη προσθήκη σε οποιαδήποτε ωμή τροφή, δίαιτα χωρίς βήχα και χωρίς γλουτένη.
- Οι σπόροι βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και του ανοσοποιητικού συστήματος, βοηθώντας το σώμα σας να βελτιστοποιηθεί εσωτερικά.
Ποιο είδος σπόρων είναι βρώσιμο
1. Σπόροι Chia
Αυτοί είναι ένας από τους υγιέστερους σπόρους εκεί έξω. Προέρχονται από τη Νότια Αμερική και αποτελούν μέρος της διατροφής των Μάγια και των Αζτέκων. Είναι συνήθως μαύρα και άσπρα και είναι γεμάτα με πρωτεΐνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα καθώς και με φυτικές ίνες.
Οι σπόροι Chia μπορούν να αποτελέσουν χρήσιμη συνιστώσα σε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους, λόγω της ικανότητάς τους να διογκώνονται όταν βυθίζονται στο νερό, το οποίο γεμίζει πιο γρήγορα την κοιλιά. Μπορούν να απορροφηθούν όπως είναι και δεν χρειάζεται να αλεσθούν ή να υποστούν επεξεργασία για να καταποθούν.
Οι σπόροι Chia ενισχύουν την ενέργεια και βοηθούν στο σχηματισμό ισχυρότερων οστών και χόνδρων μέσω του ασβεστίου. Ενώ είναι ακριβό, παραμένουν ένας από τους καλύτερους σπόρους για να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας.
Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως αντικατάσταση των αυγών στο ψήσιμο και σε άλλα πιάτα. Αυτός είναι ένας από τους αγαπημένους μου σπόρους, αλλά δεν με νοιάζει για την γεύση πάρα πολύ, γι 'αυτό αναμιγνύω πάντα σε smoothies για να το καλύψω.
2. Σπόροι λιναριού
Είναι πιο συχνά καλλιεργούνται και διατίθενται από τους σπόρους Chia και είναι συνήθως καφέ ή κίτρινο και περιέχουν τόσες θρεπτικές ουσίες όπως οι σπόροι chia, συμπεριλαμβανομένων των λιγνάνων και των σημαντικών μικροθρεπτικών συστατικών όπως ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος.
Σε αντίθεση με τους σπόρους chia, πρέπει να αλεσθούν πριν από την κατανάλωση, προκειμένου ο οργανισμός να τα αφομοιώσει και να χρησιμοποιήσει τα θρεπτικά συστατικά τους. Πρέπει επίσης να ψύχονται μετά από λείανση, έτσι ώστε να μην γκρεμίζονται.
3. Σπόροι κάνναβης
Θεωρείται ως μια πλήρης πρωτεΐνη και μια σούπερ τροφή, οι σπόροι κάνναβης είναι πλούσιοι σε ωμέγα-3 και ωμέγα-6 οξέα, ίνες, σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, χαλκό και κάλιο.
Όταν πρόκειται για την υγεία των μαλλιών, αυτά τα επιπρόσθετα συστατικά έρχονται στο παιχνίδι - βιταμίνες Β, D & E, καροτίνη, θείο, φώσφορος, ένζυμα και απαραίτητα αμινοξέα.
Οι σπόροι κάνναβης είναι μια μεγάλη αντικατάσταση των ενεργειακών ράβδων μείον τα σάκχαρα και οποιαδήποτε άλλα ανθυγιεινά πρόσθετα. Περιέχει επίσης λευκωματίνη, η οποία είναι παρόμοια με αυτή που βρίσκεται στα ασπράδια αυγών. Είναι πιο εύπεπτα από τα συνηθισμένα πρωτεϊνικά τρόφιμα όπως το κρέας, τα αυγά, το τυρί κλπ.
4. Σπόροι σουσαμιού
Το φυτό σησαμιού καλλιεργείται σε τροπικές περιοχές σε όλο τον κόσμο και αναπτύσσεται σε λοβούς. Έρχονται σε διάφορα χρώματα με το λευκό να είναι το πιο κοινό. Περιέχουν ωμέγα-6, βιταμίνες Β1, Β2, Β3, Β6, ασβέστιο, χαλκό, φολικό, σίδηρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, κάλιο, ψευδάργυρο, λινελαϊκό οξύ, πρωτεΐνες και ίνες.
Επιπλέον, περιέχουν δύο ειδικά θρεπτικά συστατικά γνωστά ως sesamin και sesamolin, τα οποία ανήκουν στην οικογένεια lignan. Βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και στην πρόληψη της υψηλής αρτηριακής πίεσης.
Αυτή η ουσία δίνει επίσης στους σπόρους μια ασυνήθιστα μεγάλη διάρκεια ζωής. Προσθέτουν μια πικάντικη γεύση και νόστιμη γεύση στα πιάτα και δουλεύουν ιδιαίτερα καλά για ψεκασμό πάνω από ψημένα προϊόντα. Είναι επίσης το κύριο συστατικό του Tahini (σουσάμι), ένα διάσημο πιάτο της Μέσης Ανατολής.
5. Ηλιόσποροι
Αυτοί οι σπόροι είναι ένα προϊόν του γνωστού ηλίανθου, το οποίο είναι σαν μια ακτίνα του ηλιακού φωτός. Αρχικά αναπτύχθηκαν μεταξύ Αμερικανών, αλλά μεταφέρθηκαν στην Ευρώπη από ιεραποστόλους. Είναι πλούσια σε χαλκό, φυλλικό οξύ, μαγγάνιο, φώσφορο, μαγνήσιο, βιταμίνες Β1, Β2, Β3, Β5, Β6 και χαλκό.
Πρόσθετα θρεπτικά συστατικά, τα οποία κάνουν τους ηλιανθόσπορους εξαιρετικούς για την υγιή ανάπτυξη των τριχών, περιλαμβάνουν το σελήνιο και τη βιταμίνη Ε. Οι ηλιανθόσποροι είναι διαθέσιμοι χωρίς κέλυφος ή μη. Όπως οι αλεσμένοι σπόροι λίνου, είναι επιρρεπείς στο να γίνονται τακτοποιημένοι γρήγορα, ώστε να αποθηκεύονται σε αεροστεγές δοχείο ή / και να ψύχονται.
6. Σπόροι κολοκύθας
Προέρχονται από το εσωτερικό μέρος της κολοκύθας, έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα και αποτελούν σημαντική πηγή ψευδαργύρου, η οποία είναι σημαντική για την ενίσχυση της ανοσίας. Περιέχουν επίσης φυλλικό οξύ, βιταμίνες Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, βιταμίνη Ε, χαλκό, σίδηρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φώσφορο, κάλιο, σελήνιο, ωμέγα-6, πρωτεΐνες και ίνες. Οι σπόροι κολοκύθας είναι ένα κοινό μαγειρικό συστατικό στο Μεξικό και ονομάζονται επίσης pepitas.
7. Σπόροι Ρόδι
Αυτοί οι σπόροι βρίσκονται στο εσωτερικό του μεγάλου κόκκινου καρπού του ίδιου ονόματος, το οποίο καλλιεργείται στη Μέση Ανατολή, στην τροπική Αφρική, σε μέρη της Ασίας και της Βόρειας Αμερικής. Κάθε φρούτο μπορεί να περιέχει έως και 600 σπόρους που τυλίγονται ξεχωριστά σε μικρούς, κόκκινους πολτούς που μοιάζουν με κάψουλες γνωστοί ως αρρίδες.
Σε αντίθεση με τους περισσότερους σπόρους σε αυτό το άρθρο, οι σπόροι ροδιού μπορούν να καταναλωθούν όταν ο καρπός είναι κομμένος σε φέτες και δεν χρειάζεται να ξηρανθεί ή να υποστεί επεξεργασία με οποιονδήποτε τρόπο, αν και μπορεί να είναι βρώμικο για φαγητό.
Ο πολτός και οι σπόροι είναι τα μόνα βρώσιμα μέρη ενός ροδιού. Οι σπόροι έχουν χαμηλές θερμίδες, αλλά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, κάλιο, βιταμίνες C & K και φυλλικό οξύ. Οι κόκκοι ροδιού είναι επίσης πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά.
8. Σπόροι παπαρούνας
Αυτοί οι σπόροι σε σχήμα νεφρού βρίσκονται μέσα στο λουλούδι παπαρούνας οπιού που αναπτύσσεται στη Μεσόγειο, την Ευρώπη και σε ορισμένα τμήματα της Ασίας. Οι σπόροι λαμβάνονται μετά την αποξήρανση του σπόρου προς σπορά, καθιστώντας το απαλλαγμένο από οποιαδήποτε ναρκωτικά αποτελέσματα.
Μπορούν να καταναλωθούν όπως είναι ή το έδαφος με βάση την προσωπική προτίμηση. Περιέχουν ελαϊκό και λινελαϊκό οξύ, ίνες, βιταμίνη Β, σίδηρο, χαλκό, κάλιο, μαγγάνιο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο.
9. Σπόροι μουστάρδας
Αυτοί οι σπόροι μπορούν να είναι κιτρινωποί, μαύροι ή λευκοί και προέρχονται από 3 είδη φυτών μουστάρδας που καλλιεργούνται στην Ευρώπη και την Ασία. Η γεύση και η μυρωδιά είναι διακριτική και έντονη. Ο σπόρος μουστάρδας είναι μια εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, σεληνίου, μαγγανίου, φωσφόρου, μαγνησίου, χαλκού και βιταμίνης Β1.
Ο καλύτερος τρόπος να συμπεριλάβετε βρώσιμα σπόρους στη διατροφή σας
- Οι ακατέργαστοι και οι μη επεξεργασμένοι σπόροι είναι οι καλύτεροι για κατανάλωση. Όλα τα φυσικά θρεπτικά συστατικά παραμένουν στον σπόρο και το σώμα και τα μαλλιά σας θα πάρουν το καλύτερο από αυτό με αυτό τον τρόπο.
- Λίγο ψητό τους σπόρους πριν τους καταναλώσει. Κάνετε αυτό τον εαυτό σας καθώς οι εκδόσεις που διατίθενται στο εμπόριο έχουν ψηθεί σε υψηλές θερμοκρασίες, οι οποίες θα έχουν καταστρέψει τα φυσικά θρεπτικά συστατικά. Μπορείτε να τα γευτείτε ελαφρά με τσίλι και αλάτι μετά το ψήσιμο.
- Αφυδατώστε τους σπόρους πριν την κατανάλωση, θυμηθείτε να κρατήσετε τη θερμοκρασία κάτω από 115 μοίρες.
- Πασπαλίστε τα πάνω από τοστ, μπισκότα, κέικ, σαλάτες, γενικά ψητά τρόφιμα, ερήμους και ανακατέψτε τηγανητά πιάτα.
- Ανακατέψτε τα με τις λεκέδες σας.
- Προσθέστε μερικούς σπόρους εδάφους στα πιάτα πριν το ψήσιμο. Μπορείτε να δοκιμάσετε ένα κάθε φορά για να αποφασίσετε πώς σας αρέσει το τελικό αποτέλεσμα και ποιος σπόρος προτιμά καλύτερα.
Συμβουλές για την αγορά και την κατανάλωση βρώσιμων σπόρων
- Αναμείξτε διαφορετικούς σπόρους για να πάρετε το πλήρες φάσμα των οφελών από όλους τους.
- Τρώτε τους με μέτρο. Περισσότερο δε σημαίνει ότι θα λειτουργήσουν γρηγορότερα.
- Πάντα βεβαιωθείτε ότι αγοράζετε φρέσκα σπόρους για να εξασφαλίσετε μακροζωία.
- Εάν αγοράζετε από ένα δοχείο σε ένα σούπερ μάρκετ, μυρίστε πρώτα τους σπόρους. Συνήθως μπορείτε να πείτε εάν είναι φρέσκα ή έχουν παραμείνει για λίγο στο δοχείο.
- Κρατήστε όλους τους σπόρους σε αεροστεγή δοχεία και φυλάξτε σε μια δροσερή περιοχή.
- Ελέγξτε τους σπόρους για σημάδια σπασμένου κελύφους πριν από την αγορά.
Υπάρχουν άλλοι σπόροι στην αγορά, αλλά οι πιο συνηθισμένοι και οι καλύτεροι είναι εκείνοι που συζητούνται σε αυτό το άρθρο. Η συμπερίληψή τους στη διατροφή σας θα σας εξασφαλίσει την επίτευξη των στόχων απώλειας βάρους σας, οι οποίες θα βελτιστοποιήσουν το σώμα σας για καλύτερη ανάπτυξη μαλλιών.
Πώς ενσωματώσατε σπόρους στη διατροφή σας; Έχετε κάποιες ερωτήσεις σχετικά με τους σπόρους; Συζητήστε αυτά στα σχόλια παρακάτω.
