Όλοι αγαπάμε να φάμε, έτσι; Θέλω να πω ότι υπάρχουν τόσα πολλά νόστιμα είδη φαγητού στον κόσμο, ότι το στόμα σας αρχίζει να πότισμα μόνο με τη σκέψη τους. Από την άλλη πλευρά, υπάρχει τροφή που θα μπορούσε να σας σκοτώσει - είτε κατά την προετοιμασία είτε κατά την κατανάλωσή της.
Αυτό δεν είναι τόσο κοινό φαγητό και δεν έχετε πραγματικά την ευκαιρία να το βρείτε σε κάθε γωνιά. Ωστόσο, τα ταξίδια που μεταφέρονται ως επί το πλείστον στην Ασία θα μπορούσαν να εξασφαλίσουν ότι συναντάτε αυτά τα είδη τροφίμων. Ελέγξτε τα 4 πιο επικίνδυνα τρόφιμα στον πλανήτη.
1. Ψάρια Puffer
Puffer ψάρια ή fugu είναι το αστείο ψάχνει πλάσμα της θάλασσας. Πρέπει να το έχετε δει τουλάχιστον στα κινούμενα σχέδια - είναι ένα κανονικό ψάρι μέχρι να φοβηθεί. Στη συνέχεια μετατρέπεται σε πλωτό μπαλόνι με αιχμές. Πιστέψτε το ή όχι, είναι μια από τις πιο πολύτιμες λιχουδιές στην Ιαπωνία. Είναι επίσης πολύ δηλητηριώδες.
Το ψάρι Puffer περιέχει ένα δηλητήριο που ονομάζεται τετροδοτοξίνη, μια νευροτοξίνη 1200 φορές ισχυρότερη από το κυανίδιο. Η μεγαλύτερη ποσότητα τοξίνης βρίσκεται στο ήπαρ, το δέρμα και τις ωοθήκες των ψαριών, αλλά όλο το ψάρι είναι δηλητηριώδες. Επιπλέον, η τετροδοτοξίνη δεν μπορεί να υποβαθμιστεί από τη θερμότητα, οπότε το ψήσιμο των ψαριών δεν βοηθά.
Προκειμένου να γίνει πιστοποιημένος σεφ fugu, κάποιος χρειάζεται χρόνια αφιερωμένης εκπαίδευσης και να περάσει μια τελική δοκιμασία που περιλαμβάνει την προετοιμασία του fugu για τον εαυτό του. Μόνο το 30% των σεφ περάσει την εξέταση και περίπου 100 άνθρωποι πεθαίνουν από την κατανάλωση fugu κάθε χρόνο. Μόνο το κρέας μπορεί να καταναλωθεί, αλλά δημιουργεί μια αίσθηση ενοχλητικό στο στόμα σας.
Λοιπόν, γιατί θα το έτρωγε κάποιος, ειδικά αν σας πω ότι μια μερίδα μπορεί να φτάσει μέχρι και 300 $; Λένε ότι είναι νόστιμο και ότι φέρνει πολλά οφέλη για την υγεία. Ακόμα, θα το σκεφτόμουν δύο φορές πριν το δοκιμάσω.
2. Καβούρια πετάλων
Τα καβούρια πετάλου θεωρούνται λεπτότητα στην Ασία. Αυτό είναι ένα πραγματικά άσχημο πλάσμα που μοιάζει με κάτι που βγήκε από την ταινία "Alien". Ω ναι, θα μπορούσε να σε σκοτώσει κι εγώ.
Ο μυστικός γύρω από τα καβούρια πετάλων δεν είναι απολύτως σαφής. Μερικοί άνθρωποι λένε ότι δεν είναι δηλητηριώδεις καθόλου, ενώ άλλοι ισχυρίζονται ότι περιέχουν και τετροδοτοξίνη. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί σε ουσίες από το σάρκα, το οποίο είναι το μόνο μέρος του καβουριού που καταναλώνεται.
Η κατανάλωση καβούρια πετάλων μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις, δυσκολίες στην αναπνοή, κώμα και ακόμη και θάνατο. Τα μανγκρόβια καβούρια πετάλων δεν είναι ασφαλή για φαγητό, επειδή λέγεται ότι περιέχουν την προαναφερθείσα τετραδοτοξίνη.
3. Φίδια
Τα φίδια δεν είναι πραγματικά τα αγαπημένα ζώα μεταξύ των ανθρώπων. Οι περισσότεροι από εμάς τους φοβόμαστε και για ένα καλό λόγο - τα φίδια μπορεί να σας σκοτώσουν με ένα μόνο δάγκωμα. Από την άλλη πλευρά, σε πολλούς πολιτισμούς σε όλο τον κόσμο, τα φίδια αποτιμώνται ως τρόφιμα.
Η προετοιμασία των φιδιών είναι γενικά περισσότερο επικίνδυνη και τότε τα τρώνε. Σχεδόν όλες οι τοξίνες του φιδιού υποβαθμίζονται με το μαγείρεμα, έτσι και τα δηλητηριώδη φίδια είναι ασφαλή για φαγητό. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε κατά την προετοιμασία ενός φιδιού είναι φυσικά να αφαιρέσετε την τοξίνη. Εάν το φτωχό φίδι τυχαίνει στο Βιετνάμ ή την Ιαπωνία, το δηλητήριο θα καταλήξει σε ένα μπουκάλι κρασί φιδιού.
Το φίδι φτιάχνεται με το χύσιμο του δηλητηρίου του φιδιού σε κρασί από ρύζι. Μερικές φορές, ολόκληρο το φίδι μπαίνει στο κρασί. Αυτό είναι γνωστό ως Habu sake ή Habushu στην Οκινάουα, επειδή το φίδι habu τοποθετείται μέσα στο κρασί.
Λένε ότι το κρασί έχει υπέροχη γεύση και ότι θεραπεύει πολλές ασθένειες. Ωστόσο, δεν διαλύονται όλες οι τοξίνες στο αλκοόλ, επομένως μπορεί να καταλήξετε να πιείτε έναν πιθανό κίνδυνο. Μόλις η τοξίνη φτάσει στο στομάχι σας, το οξύ του στομάχου θα το διαλύσει με ασφάλεια. Αλλά, εάν τυχαίνει να έχετε μια μικρή πληγή στο στόμα σας ή στο τοίχωμα του στομάχου σας, ίσως να μην αισθάνεστε καλά.
4. Χέλια
Δεν είναι πολύ ελκυστικό, μπορούν να είναι αρκετά επιθετικοί και είναι γνωστό ότι δαγκώνουν - τα χέλια θεωρούνται τρόφιμα στην Ασία. Το αίμα του χελιού είναι δηλητηριώδες για τον άνθρωπο και για όλα τα θηλαστικά και μερικά είδη χελιών - όπως το Morey Eel, έχουν ακόμα δηλητηριώδη λάσπη στο δέρμα τους. Ακόμα, οι άνθρωποι τους τρώνε.
Η σύλληψη και η προετοιμασία ενός χελιού Morey είναι τόσο επικίνδυνο όσο το φαγητό. Το δάγκωμα τους είναι δηλητηριώδες, οπότε απειλείται από την αρχή. Το δέρμα είναι δηλητηριώδες, το αίμα και τα εσωτερικά όργανα είναι δηλητηριώδη, οπότε πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί όταν χειρίζεστε ένα χέλι Morey. Τουλάχιστον μία από τις τοξίνες που έχει το χέρι του Morey είναι αιμολυτική.
Αυτό σημαίνει ότι διασπά τα ερυθρά αιμοσφαίρια σας και δεν επιτρέπει την πληγή να φτέρνα. Επιπλέον, μερικές από τις τοξίνες δεν μπορούν να υποβαθμιστούν με το μαγείρεμα - έτσι το κρέας είναι αρκετά επικίνδυνο για φαγητό. Και όμως οι άνθρωποι το τρώνε. Λοιπόν, λένε ότι είναι νόστιμο και καλό για την υγεία σας.
Λοιπόν, πώς αισθάνεστε να δοκιμάσετε αυτά τα τρόφιμα; Είναι σίγουρα ένας πειρασμός, αλλά πρέπει να σας συμβουλεύσω να είστε πολύ προσεκτικοί.
