Οι περισσότεροι άνθρωποι μισούν το μπρόκολο. Δεν υπάρχει σχεδόν κανένα παιδί που να του αρέσει και οι άνδρες είναι αρκετά απωθημένοι από αυτό. Ωστόσο, μερικές γυναίκες βρίσκουν αυτό το λαχανικό αποδεκτό. Αν είστε ένας από αυτούς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μπρόκολο για να χάσετε βάρος.
Το μπρόκολο προέρχεται από την οικογένεια των λάχανων και είναι γνωστό στους ανθρώπους από τον 6ο αιώνα π.Χ. Από τη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία θεωρείται πολύτιμο συστατικό μεταξύ των Ιταλών. Οι Ευρωπαίοι μάθαιναν αρχικά για το μπρόκολο στα μέσα του 1700, όταν εισήχθησαν για πρώτη φορά στην Αγγλία, ενώ οι ΗΠΑ εισήχθησαν στο μπρόκολο από Ιταλούς μετανάστες και έγιναν ευρέως γνωστές και αποδεκτές τη δεκαετία του 1920.
Το μπρόκολο, όπως και όλα τα άλλα λαχανικά από την οικογένεια λάχανων, είναι γεμάτο με βιταμίνη C. Στην πραγματικότητα, μόνο ένα φλιτζάνι μπρόκολο σας παρέχει 104 γραμμάρια βιταμίνης C. Είναι επίσης πολύ πλούσιο σε διαιτητικές ίνες, σελήνιο και άλλα θρεπτικά συστατικά που χαρακτηρίζονται ως πιθανές αντικαρκινικές. Το μπρόκολο έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρδιακών παθήσεων καθώς και καρκίνου του προστάτη.
Το μπρόκολο είναι καλύτερο εάν τρώγεται φρέσκο, επειδή όλα τα θρεπτικά συστατικά θα μείνουν μέσα. Ωστόσο, αν πρέπει να το προετοιμάσετε με κάποιο τρόπο, αποφύγετε να βράσει, επειδή μειώνει σημαντικά τα θρεπτικά συστατικά. Μάλλον επιλέξτε, στον ατμό, στο φούρνο μικροκυμάτων ή ακόμα και στο τηγάνισμα, επειδή αυτές οι μέθοδοι διατηρούν τις βιταμίνες και άλλες ενώσεις μέσα στο λαχανικό. Εάν το μαγείρεμα, όπως προτείνει αυτό το σχέδιο διατροφής, αποφύγετε να το κάνετε για περισσότερο από 5 λεπτά. Είναι πραγματικά καλύτερο να απλώσετε το μπρόκολο σε βραστό νερό για μερικά δευτερόλεπτα.
Αυτό το σχέδιο διατροφής υποτίθεται ότι θα διαρκέσει για 10 ημέρες. Θα μπορούσατε να χάσετε μέχρι 6 λίβρες κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, και κύριο συστατικό σας είναι, φυσικά, το μπρόκολο. Ωστόσο, μην ξεκινήσετε αυτή τη δίαιτα χωρίς προηγουμένως να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
Η διατροφή βασίζεται σε ένα μενού για δύο ημέρες. Έτσι, θα έχετε συνολικά 5 διαφορετικά μενού για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο - το καθένα θα πρέπει να εφαρμόζεται δύο συνεχόμενες ημέρες. Όταν πρόκειται για ποτά, επιτρέπονται νερό και καφές και τσάι χωρίς ζάχαρη. Φυσικά, η άσκηση συνιστάται ιδιαίτερα. Δείτε πώς εμφανίζεται το σχέδιο διατροφής μπρόκολο 10 ημερών.
Ημέρες 1 και 2
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:
- 200 γρ. Μαγειρεμένου μπρόκολου με ένα τσίμπημα αλατιού
- 50 γραμμάρια ψωμιού ολικής αλέσεως
- 1 φλιτζάνι μαύρου τσαγιού χωρίς ζάχαρη
Μεσημεριανό:
- 250ml ελαφρώς αλατισμένης σούπας κοτόπουλου
- 150γρ μαγειρεμένου κοτόπουλου
- 100gr μαγειρεμένου μπρόκολου
Δείπνο:
- 250 γρ. Μαγειρεμένου μπρόκολου με ένα τσίμπημα αλατιού
- 1 φλιτζάνι μαύρου τσαγιού χωρίς ζάχαρη
Ημέρες 3 και 4
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:
- 200 γρ. Μπρόκολο ζυμωμένο με ελαιόλαδο με 1 πιπεριά και σκόρδο (σιγοβράζουμε για 20 λεπτά)
Μεσημεριανό:
- 50 γρ. Ψαριών τόνου με 150 γρ. Μπρόκολο σε ελαιόλαδο με 1 μέτριο κρεμμύδι και 2 μεσαίες ντομάτες (σιγοβράζουμε τα λαχανικά για 20-25 λεπτά και τρώμε με τόνο)
Δείπνο:
- το ίδιο με το πρωινό
Ημέρες 5 και 6
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:
- 100 γραμμάρια μαγειρεμένου άπαχου βοδινού
- σαλάτα από 100gr μαγειρεμένο μπρόκολο και 2 κουταλιές χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα
Μεσημεριανό:
- 200γρ μπρόκολο βράζεται σε αλατισμένο νερό
- 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως
Δείπνο:
- 150 γραμμάρια μαγειρεμένου άπαχου βοδινού, ελαφρώς αλατισμένου
- 1 φλιτζάνι γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
Ημέρες 7 και 8
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:
- 100gr μαγειρεμένου μπρόκολου
- 2 βραστά αυγά
- 1 φλιτζάνι μαύρου τσαγιού χωρίς ζάχαρη
Μεσημεριανό:
- 250ml ελαφρώς αλατισμένης σούπας κοτόπουλου
- 150γρ μαγειρεμένου κοτόπουλου
- 100gr μαγειρεμένου μπρόκολου
Δείπνο:
- 250 γρ. Μαγειρεμένου μπρόκολου με ένα τσίμπημα αλατιού
- 1 φλιτζάνι μαύρου τσαγιού χωρίς ζάχαρη
Ημέρες 9 και 10
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:
- 100 γραμμάρια μαγειρεμένου, αλατισμένου μπρόκολου
- 2 βραστά καρότα
Μεσημεριανό:
- 100 γραμμάρια μαγειρεμένου, αλατισμένου μπρόκολου
- 100gr μαγειρεμένου ψαριού της επιλογής σας
- 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως
Δείπνο:
- 200 γρ. Μαγειρεμένου μπρόκολου με ένα τσίμπημα αλατιού
- 1 πατάτα, μαγειρεμένη στο κέλυφος
Επιπλέον συμβουλές
Εντάξει, πρέπει να επαναλάβω - αυτό είναι ένα σχέδιο διατροφής και ως εκ τούτου δεν μπορεί να είναι η καλύτερη γεύση στον κόσμο. Αλλά με εμπιστευθείτε, δίνει αποτελέσματα. Ωστόσο, αν βρείτε τα γεύματα που δεν είναι πολύ ελκυστικά, μπορείτε να προσπαθήσετε να συμπεριλάβετε περισσότερα μπρόκολα στο καθημερινό σας σχέδιο διατροφής. Εάν μείνετε πειθαρχημένοι και μειώσετε τη γενική ποσότητα φαγητού που τρώτε, το μπρόκολο θα σας βοηθήσει μόνο να χάσετε βάρος και να αποτοξινώσετε το σώμα σας.
Προσωπικά μισώ μαγειρεμένο μπρόκολο, γι 'αυτό θα πρότεινα να αντικαταστήσετε το μαγειρεμένο μπρόκολο στη διατροφή για φρέσκο. Ακόμα κι αν νομίζετε ότι δεν σας αρέσει το μπρόκολο, μην κρίνετε μέχρι να το δοκιμάσετε φρέσκο - γεύση πολύ καλύτερα από μαγειρεμένο. Το αγαπημένο μου όλο και περισσότερο με φρέσκο μπρόκολο είναι μια σαλάτα - φρέσκο μπρόκολο, φρέσκο κουνουπίδι, λάχανο και ραπανάκια. Περάστε με λίγο άλατα και λίγο ξύδι και θα έχετε ένα τέλειο, νόστιμο, αλλά πολύ χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες πιάτο.
Ένα Λόγο από έναν διατροφολόγο
Οι διατροφολόγοι έχουν επιχειρήματα, με πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, σχετικά με αυτό το σχέδιο διατροφής. Το μεγαλύτερο συμπέρασμα είναι ότι απλά τρώτε πολύ μπρόκολο. Όλα τα αστεία στην άκρη, είναι πολλές ίνες που μπορεί να προκαλέσουν αέρια, ναυτία και διάρροια. Μπορεί επίσης να οδηγήσει σε κακή απορρόφηση ορισμένων ορυκτών, όπως ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος.
Ωστόσο, αυτή η δίαιτα έχει τα πλεονεκτήματά της, και το μεγαλύτερο θα ήταν ότι αυτό είναι ένα τέλειο πρόγραμμα αποτοξίνωσης διατροφής. Το μπρόκολο συστήνεται ιδιαίτερα στους καπνιστές για τον καθαρισμό του οργανισμού τους από τη νικοτίνη και άλλες τοξίνες που προέρχονται από τα τσιγάρα.Το μπρόκολο είναι επίσης η καλύτερη φυσική πηγή φολικού οξέος που είναι πολύ σημαντική για τις γυναίκες, ειδικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Εάν δοκιμάσατε αυτό το σχέδιο διατροφής, μπορείτε να μοιραστείτε την εμπειρία σας με τους υπόλοιπους. Θυμηθείτε ότι καμία δίαιτα δεν είναι μαγική - πρέπει να ασκείστε και να οδηγήσετε την υγιεινή ζωή εάν θέλετε μακροπρόθεσμα αποτελέσματα.
