Ενώ οι Ολλανδοί δεν είναι γνωστοί για την κουζίνα τους, υπάρχουν κάποιες ολλανδικές τροφές που ο καθένας πρέπει να δοκιμάσει τουλάχιστον μία φορά. Εδώ μπορείτε να νοστιμίστε, να δειπνήσετε και να ξεκουραστείτε σε μια από τις πιο όμορφες πόλεις του κόσμου.
Οι Ολλανδοί είναι πασίγνωστοι για ορισμένα πράγματα: την τήρηση των χρονοδιαγραμμάτων, τη συγγένεια με τα ποδήλατα, τους φιλελεύθερους νόμους και τον τρόπο ζωής, τις τουλίπες και τους ανεμόμυλους. Παρά τη φήμη ότι δεν είναι μεγάλα για τα τρόφιμα, υπάρχουν ορισμένες ολλανδικές τροφές που κάθε αλλοδαπός πρέπει να δοκιμάσει. Επιπλέον, υπάρχουν μερικά υπέροχα εστιατόρια στο Άμστερνταμ που δεν πρέπει να χάσετε.
Έξω από το Άμστερνταμ θα βρείτε περισσότερα σνακ μπαρ από οτιδήποτε άλλο, καθώς οι Ολλανδοί είναι διάσημοι για να χτυπήσουν πράγματα με τοστ ή να βρουν κάτι στη φριτέζα και να έχουν λίγα τσιμπήματα. Αυτό το άρθρο σας έχει καλύψει δεν έχει σημασία τι θέλετε να φάτε.
Παραδοσιακά ολλανδικά αντιμετωπίζει να δοκιμάσει
ΠηγήΟι Ολλανδοί είναι γενικά ψηλοί και λεπτές χάρη στη γενετική, να τρώνε για να ζουν (αντί να ζουν για φαγητό) και για όλα αυτά που κάνουν ποδηλασία. Αλλά υπάρχουν ορισμένοι ολλανδικοί πυλώνες που όλοι πρέπει να δοκιμάσουν.
Ο πρώτος στον κατάλογο και το αγαπημένο μου είναι ο Stroopwaffels. Αυτά είναι τα λεπτές μπισκότα που μοιάζουν με καρότα με καραμέλα. Βέβαια, μπορείτε να τα βρείτε στο διεθνή διάδρομο των παντοπωλίων των περισσότερων χωρών, αλλά στο Άμστερνταμ πρέπει να το κάνετε σωστά. Βάλτε το stroopwaffel σας πάνω από ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι (ή ζεστή σοκολάτα) για ένα λεπτό και η καραμέλα θα λειώσει και το μπισκότο θα πάρει το toasty. Στη συνέχεια απολαύστε την εκπληκτικά βαρύ θεραπεία ολλανδική τρόπο.
Μια άλλη φανταστική ολλανδική απόλαυση είναι η αγάπη. Αυτά είναι ψεκάδες σοκολάτας (ή jimmies), αλλά οι Ολλανδοί δεν τους βάζουν σε παγωτό. Αντ 'αυτού, βάζουν τοστ με βούτυρο, Nutella ή άλλα spreads. Η ολλανδική αγάπη hageslag - θα δείτε τους πάντες από τα παιδιά στους επιχειρηματίες που το απολαμβάνουν για τοστ οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
Προτού προχωρήσουμε σε "αληθινό" φαγητό, ας πάρουμε ένα λεπτό για να διερευνήσουμε speculaas και speculoos. Τα Speculaas είναι ένα υπέροχα καρυκευμένο μπισκότο, συχνά με τη μορφή ανεμόμυλου. Είναι υπέροχα με τσάι, μηλίτη ή καφέ.
Το Speculoos είναι μια ποικιλία από τα μπισκότα. Ναι, είναι υγρό μπισκότο. Μόλις το δοκιμάσετε αυτό είναι αδύνατο να μην το αγοράσετε οποτεδήποτε το συναντήσετε στο κατάστημα. Σε άλλες χώρες είναι συχνά συσκευασμένο ως "spread cookie" και με το εμπορικό σήμα "Biscoff".
Παραδοσιακά ολλανδικά τρόφιμα πρέπει να δοκιμάσουν όλοι
ΠηγήΌταν είναι ενίοτε δύσκολο να βρεθεί παραδοσιακό ολλανδικό φαγητό στο Άμστερνταμ, είναι δυνατόν. Εάν αποφασίσετε να επισκεφθείτε ένα ολλανδικό εστιατόριο (και πρέπει τουλάχιστον μία φορά) να δοκιμάσετε τον τοπικό ναύλο για να κατανοήσετε τον πολιτισμό. Το καλύτερο μέρος για να το κάνετε αυτό στην πόλη είναι το Moeder's.
Το Stamppot είναι περίπου το ολλανδικό όσο έρχεται. Είναι ένα μείγμα λαχανικών και πατάτας (πουρέ) και αυτό που συνήθως θα βρείτε για δείπνο. Από ένα λαχανικό (μαρούλι ή άλλα χόρτα, καρότα, μπιζέλια) σε μια πιο ανάποδη εκδοχή πίτας βοσκών, οι Ολλανδοί τρώνε ένα τεράστιο ποσό πατάτας και σφραγίδα είναι ο τρόπος με τον οποίο είναι πιο πιθανό να φτάσουν στο τραπέζι.
Το Pannekoeken είναι ολλανδικά για "τηγανίτα". Pannekoeken είναι λεπτές, όπως κρέπες, και σερβίρονται αλμυρά ή γλυκά. Όπως σε πολλά μέρη της Ευρώπης, οι Ολλανδοί τους τρώνε για δείπνο, αντί για πρωινό. Απλά pannekoeken τρώγονται με Nutella, βούτυρο, μαρμελάδα, ή οποιαδήποτε άλλη εξάπλωση, όπως ένα ελαφρύ γεύμα ή σνακ.
Ένα δείπνο pannekoeken διάδοση μπορεί να περιλαμβάνει Gouda και μπέικον, λαχανικά, ή κοτόπουλο. Το Pannekoeken γενικά κόβεται σε λωρίδες με ένα μαχαίρι και ένα πιρούνι και στη συνέχεια τυλίγεται πριν καταναλωθεί έτσι ώστε οι γεύσεις να μοιάζουν.
Ένας άλλος ολλανδικός τουρίστας γεύματος θα πρέπει να δοκιμάσει είναι ertwensoep, μια παχιά σούπα μπιζέλι. Χορτοφάγοι, αυτό δεν είναι για εσάς καθώς έχει μπέικον και ζαμπόν. Η παραδοσιακή σούπα είναι φτιαγμένη με μπιζέλια, πατάτες, ζωμό, μπέικον, κρεμμύδι και ζαμπόν στο νερό μαγειρέματος.
Ο στόχος είναι να γίνει η σούπα τόσο παχιά που ένα κουτάλι είναι σε θέση να αντέξει σε αυτό. Ορισμένα εστιατόρια το σερβίρουν λίγο πιο υγρό (αλλά εξακολουθεί να είναι παχύ), ενώ άλλοι το καθιστούν τη συνοχή του πολτοποιημένου πατάτας.
Το Bitterballen είναι κροκέτες βοδινού ή μοσχαρίσιου κρέατος που ψιλοκομίζονται ή ψιλοκομίζονται και αναμιγνύονται με αλεύρι, ζωμό και βούτυρο και στη συνέχεια ψωμιώνονται και τηγανίζονται. Οι Ολλανδοί αγαπούν τα κροκέτες όπως αυτά και θα τα βρείτε σε εστιατόρια, παμπ και σε snack bars. Πρόκειται για αλμυρές κροκέτες που απολαμβάνουν σαν σνακ ή δίπλα σε γεύμα.
Το φαγητό που μοιάζει με κροκέτα κάνει επίσης ένα δημοφιλές επιδόρπιο: olliebollen, ή ολλανδικά ντόνατς, είναι τηγανητά μικρά επιδόρπια. Αυτά μπορούν να βρεθούν σε εστιατόρια και σνακ μπαρ και πρέπει να δοκιμάζονται για να αποκτήσουν μια αίσθηση ολλανδικής κουζίνας.
Εστιατόρια να επισκεφθούν στο Άμστερνταμ
ΠηγήΕάν βρίσκεστε στο Άμστερνταμ για κάποιο χρονικό διάστημα και έχετε δοκιμάσει το παραδοσιακό φαγητό, τότε μπορείτε να μεταβείτε σε κάποια άλλα αστέρια της πόλης για γεύματα που θα περιμένατε στις πόλεις foodie σε λογικές τιμές.
Λαχτάρα ιταλικά; Πιστέψτε με όταν συστήνω την Panini που βρίσκεται στο Vijzelgracht 3-5. Είναι η πρώτη θέση που θα απολαύσω ένα γεύμα την επόμενη φορά που θα είμαι στο Άμστερνταμ. Ελαφρύ και μικρό, το ιταλικό εστιατόριο έχει ένα μικρό μενού με εξαιρετικές επιλογές.
Το πρωινό πρέπει να παραλειφθεί επειδή είναι περιορισμένο και μπορείτε να πάρετε τα ίδια πράγματα για λιγότερα χρήματα σε ένα καφενείο ή αγορά. Οι πανηγύρεις μεσημεριανού χρόνου είναι εξαιρετικοί, αλλά αν θέλετε μια ευχάριστη έκπληξη, έρχονται εδώ για δείπνο.Με τόσο χορτοφαγικές όσο και μη χορτοφαγικές επιλογές, η Panini προσφέρει εξαιρετικό ιταλικό φαγητό από σούπα σε ξηρούς καρπούς. Εάν η σούπα τομάτας είναι διαθέσιμη, πάρτε το! Επίσης: αν είναι διαθέσιμο το gnocchi, παραγγείλετε το!
Οι σαλάτες είναι φρέσκα και όμορφα παρασκευασμένα και τα ζεστά πιάτα σερβίρονται σωστά και ζεστά. Ένα άλλο καλό πράγμα για τον Panini είναι ότι η υπηρεσία είναι μεγάλη και είναι φιλικές προς τον τουρισμό. Αυτό δεν συμβαίνει πάντα στα ολλανδικά εστιατόρια, περισσότερο λόγω πολιτισμικών διαφορών από οτιδήποτε άλλο, αλλά μπορεί να είναι εκφοβιστικό εάν δεν μιλάτε ολλανδικά.
Το εστιατόριο Kamasutra στο Lange Niezel 9, κοντά στην περιοχή Red Light District, προσφέρει εξαιρετική παραδοσιακή ινδική κουζίνα για όσους επιθυμούν λίγο καρύκευμα και ανατολίτικη ατμόσφαιρα. Kid και οικογένεια φιλικό, είναι μακριά από το χτυπημένο μονοπάτι, αλλά εύκολο να βρεθεί και να μην βρίσκεται σε άμεση γραμμή των οποιωνδήποτε πορνεία, ώστε να μπορείτε να καθίσετε στο παράθυρο χωρίς να χρειάζεται να εξηγήσει στα παιδιά σας τι κάνουν αυτές οι υπέροχες κυρίες.
Ενώ το μενού είναι στα ολλανδικά, έχουν μενού σε άλλες γλώσσες και το προσωπικό αναμονής, τη νύχτα που ήμουν εκεί, μίλησε αγγλικά, ισπανικά και γαλλικά. Αυτό είναι ένα άλλο σημείο που θα επανεξετάσω για το ινδικό fix μου. Το φαγητό είναι εξαιρετικό και υπάρχουν πολλά καρυκεύματα για να διαλέξετε. Το μόνο που έπεσε ήταν ότι η σαγιά, ενώ ήταν μεγάλη, ήταν πολύ διαφορετική από οποιαδήποτε άλλη σαγιά που είχαμε. Δεν είμαι σίγουρος αν πρόκειται για ολλανδικό πράγμα ή για αυτό το συγκεκριμένο εστιατόριο.
Ψάχνετε για ένα δείπνο που είναι κάτι άλλο; Έχετε δύο επιλογές που δεν είναι όπως κανένα άλλο γεύμα που θα ζήσετε ποτέ. Το Supperclub διαθέτει δύο επιλογές στο Άμστερνταμ: έναν παραδοσιακό χώρο στην πόλη και μια κρουαζιέρα.
Το Supperclub έχει μερικές συναυλίες σε όλο τον κόσμο που είναι γνωστές για μια εμπειρία που ξεπερνά το δείπνο: γεύμα τεσσάρων γευμάτων, διαγωνισμούς, χορός, τέχνη, ακροβατικά, χορός με σχοινιά ... ποτέ δεν ξέρεις τι θα πάρετε στο Supperclub , αλλά υπάρχει μια καλή πιθανότητα εσείς, ή κάποιος που γνωρίζετε, να τραβηχτεί στη δράση.
Ξεκινώντας με τα ποτά στο μπαρ, ο χώρος είναι φιλόξενος και αποδεκτός και μόλις τα πράγματα μετακινηθούν στην τραπεζαρία (όπου θα καθίσετε σε ένα κρεβάτι με το πάρτυ σας) δεν υπάρχει λόγος να πάει η νύχτα. Το φαγητό προέρχεται από μια τοπική πηγή, είναι δημιουργικό και φρέσκο, το προσωπικό είναι εκπληκτικό και η νύχτα δεν ξεδιπλώνεται ποτέ με τον ίδιο τρόπο δύο φορές.
Κάντε κράτηση πολύ νωρίτερα αν θέλετε να δοκιμάσετε το Supperclub!
Πάρτε το ποτό σας
ΠηγήΕκτός από το φαγητό, μερικές φορές είναι ωραίο να κάνετε ένα διάλειμμα από την πολυσύχναστη μέρα σας ή να τελειώσετε τη νύχτα με ένα ήσυχο ποτό. Το Άμστερνταμ είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να απολαύσετε ένα ποτό και να κοιτάξετε τους ανθρώπους που περπατούν.
Το Café Mulder στο Weteringschans 163 είναι μικρό, ρουστίκ και είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να πάρετε μια πίντα ή ένα αναμειγμένο ποτό. Είσαστε για μια απόλυτη απόλαυση εάν η υπόθεση τείνει στη μπάρα. Τον μιλήστε για τη μουσική και θα παίξει κάτι για σας, και, αν σας αρέσει, θα καθαρίσει μια λίστα αναπαραγωγής. Είναι σαν να πίνετε στο σπίτι σας, μόνο όταν βρίσκεστε σε ένα μπαρ στο Άμστερνταμ. Το περιβάλλον είναι όμορφα διακοσμημένο, ρουστίκ, και κοντά στο τραμ.
Για ένα διάλειμμα κατά τη διάρκεια της ημέρας, τραβήξτε ένα τραπέζι έξω από το Boutique Hotel και την Brasserie Patou στο P.C. Hoofstraat 63. Οι άνθρωποι που βλέπουν είναι απίστευτοι και ο κατάλογος κρασιών δεν είναι καθόλου κακός. Η εξυπηρέτηση εδώ είναι χαρακτηριστική των ολλανδικών εστιατορίων, οπότε ετοιμάστε να είναι λίγο ψυχρός. Δεν είστε εσείς, εστιάζετε στην αποτελεσματικότητα και την εξυπηρέτηση, αλλά μπορεί να είναι από την πρώτη θέση. Το φως που τρώει εδώ είναι επίσης μια απόλαυση - οπότε σκεφτείτε να διατάξετε κάτι για να μοιραστείτε και να απολαύσετε τον έλεγχο των ανθρώπων του Άμστερνταμ.
Heineken, Amstel, Hoegaarden ... πίνοντας πολλά ολλανδικά μπύρα. Αλλά ίσως επιθυμείτε κάτι διαφορετικό; Λοιπόν, κατευθυνθείτε προς το Nieuwezijds Voorburgwal 250 και προετοιμαστείτε για να εκπλαγείτε. Αυτό είναι το σπίτι του Beer Temple, ενός μπαρ που σερβίρει πραγματικά καλή αμερικανική μπύρα από όλη τη χώρα - ασφαλίζοντας μπουκάλια, κουτάκια και βαρελίσια μπίρα από τις μεγαλύτερες μικροβιομηχανίες της Αμερικής.
Κάνουν επίσης μια αμερικανική μπύρα στυλ σπίτι που ονομάζεται Temple Bier που είναι φανταστική. Φροντίστε να δοκιμάσετε μπύρες από το Μίτσιγκαν (Ιδρυτές, Σορτς, Σκούρο άλογο για μερικές από τις καλύτερες επιλογές που προσφέρει το κράτος μαζί με ενδιαφέρουσες επιλογές από την Jolly Pumpkin), την Καλιφόρνια (ρωσική ποτάμια που παράγει βραβευμένες μπύρες) και τη Νέα Υόρκη.
Δέκα πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για το φαγητό και το ποτό στην Ολλανδία
