Υπάρχουν πολλές γυναίκες εκεί έξω που πιστεύουν ότι θα μπορούσαν να κερδίσουν επιπλέον χρήματα πουλώντας τα κέικ που κάνουν. Ορισμένοι από αυτούς έχουν δίκιο, ενώ άλλοι είναι εντελώς λανθασμένοι. Η επιχείρηση τροφίμων είναι σκληρή, ο ανταγωνισμός είναι σκληρός και θα πρέπει να καταβάλλετε μεγάλη προσπάθεια για να πετύχετε. Εδώ είναι τι πρέπει να ξέρετε.
Πολλά πράγματα θα πρέπει να ληφθούν υπόψη εάν θέλετε να πουλήσετε κέικ από το σπίτι. Πρέπει να μάθετε αν θέλετε αυτό να είναι η πηγή εσόδων σας ή η καθημερινή σας δουλειά. Ανεξάρτητα από το πόσο πολύ σας αρέσει να ψήνετε, θα μπορούσατε να το βαρεθείτε μετά από λίγο καιρό. Σκεφτείτε όλα αυτά πριν πάρετε μια απόφαση. Αν εξακολουθείτε να είστε με την ιδέα, αυτά είναι τα πράγματα που πρέπει να ενημερωθείτε.
1. Άδειες και κανονισμούς
Προκειμένου η νέα σας επιχείρηση να είναι νόμιμη, πρέπει να σκεφτείτε τις άδειες και τους κανονισμούς. Σε γενικές γραμμές, πρέπει να υποβάλετε αίτηση για άδεια πώλησης ψημένων προϊόντων από το σπίτι σας. Άλλες άδειες που μπορεί να χρειάζεστε εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από το κράτος στο οποίο ζείτε. Οι νόμοι σχετικά με αυτό ποικίλλουν και ενώ σε ένα κράτος θα χρειαστείτε μόνο την προαναφερθείσα άδεια, σε μια άλλη μπορεί να χρειαστεί να περάσετε ένα μάθημα για τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων. Η καλύτερη ιδέα είναι να επικοινωνήσετε με την τοπική υπηρεσία εμπορίου και εμπορίου και να ρωτήσετε για τα πράγματα που πρέπει να κάνετε για να πουλήσετε κέικ από το σπίτι.
2. Επιχειρηματικό Σχέδιο
Δεν πρέπει πραγματικά να αποφασίσετε να συμμετάσχετε σε οποιαδήποτε ιδιωτική επιχείρηση πριν αναπτύξετε ένα καλό και λεπτομερές επιχειρηματικό σχέδιο. Θα χρειαστείτε κάποια χρήματα για να επενδύσετε στην επιχείρησή σας και είναι καλό να ξέρετε πόσα θα χρειαστείτε και πόσο σύντομα μπορείτε να περιμένετε να επιστρέψει.
Εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με αυτό, απλά να προσλάβετε έναν επαγγελματία. Μην προσπαθήσετε να καταλάβετε τα πράγματα από τον εαυτό σας. ίσως καταλήξετε να χάσετε πολύ περισσότερα από όσα κερδίζετε. Συζητήστε τη νέα επιχείρησή σας με έναν αξιόπιστο λογιστή ή φοροτεχνικό και συγκεντρώστε όσο το δυνατόν περισσότερες πληροφορίες. Ρωτήστε κάθε ερώτηση, ανεξάρτητα από το πόσο βαθειά νομίζετε ότι μπορεί να είναι.
3. Ανταγωνισμός
Όπως είπα ήδη, ο ανταγωνισμός στον τομέα των τροφίμων είναι δύσκολος. Υπάρχουν χιλιάδες επαγγελματίες και ερασιτέχνες έξω εκεί προσπαθώντας να πουλήσουν τα κέικ τους και θα είσαι απλά ένας άλλος ένας από αυτούς στην αρχή. Θα πρέπει να μάθετε πώς να ξεχωρίζετε από το πλήθος.
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να έχετε ένα καλό προϊόν. Πρέπει επίσης να έχετε λογικές τιμές, καλή διαφήμιση και να είστε όσο το δυνατόν πιο επαγγελματίες. Κάνετε την εργασία σας και ψάξτε για ανθρώπους που πωλούν κέικ στη γειτονιά σας. Προσέξτε τόσο καλά όσο και για κακά πράγματα που κάνουν. Εφαρμόστε τα καλά και αποφύγετε τα κακά και μπορείτε να περιμένετε επιτυχία.
4. Έχοντας ένα καλό προϊόν
Ακριβώς επειδή η οικογένειά σας αρέσει το ψήσιμο σας δεν σημαίνει ότι οι πελάτες σας θα. Τα κέικ που θέλετε να πουλήσετε πρέπει να δοκιμάσουν νόστιμα καθώς και να είναι πολύ ελκυστικά.
Κάνετε κέικ και καλέστε φίλους. Ζητήστε τους να σας δώσουν την ειλικρινή γνώμη τους για τα κέικ. Ζητήστε τους να είναι σκληρή και κρίσιμη και να επισημάνετε κάθε ελάττωμα στο κέικ σας. Μην προσβληθείτε από αυτό, είναι ο καλύτερος τρόπος για να διορθώσετε τα λάθη σας.
Εάν δεν είστε πολύ καλοί με τη διακόσμηση, υπάρχουν πολλά μαθήματα διακόσμησης εκεί έξω θα μπορούσατε να πάρετε. Συμβαδίστε με τις σύγχρονες τάσεις - τα κέικ είναι σήμερα συνήθως διακοσμημένα με παστέλ με πυκνό λάδι και ζαχαρωτά. Κανένα από αυτά δεν είναι πολύ εύκολο να μάθει κανείς, αλλά είναι πιθανό να ασκήσετε λίγη προσπάθεια.
5. Δημιουργία τιμής
Τα κέικ σας πρέπει να είναι οικονομικά προσιτά. Αν θέλετε να κάνετε πολυτέλεια, εξαιρετικά ακριβά κέικ μπορείτε - αλλά δεν είναι η καλύτερη ιδέα να ξεκινήσετε. Μάλλον επιλέξτε κέικ που κάθε μάνα μπορεί να αντέξει για τα γενέθλια του παιδιού της.
Υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να υπολογίζετε όταν καθορίζετε μια τιμή για το κέικ σας. Πρώτα απ 'όλα είναι το κόστος των συστατικών. Προσθέστε το αέριο ή το ηλεκτρικό ρεύμα που θα ξοδέψετε για να ψήσετε το κέικ, το πακέτο και τα χρήματα φυσικού αερίου για το αυτοκίνητό σας αν θα παραδώσετε το κέικ. Τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, μετράνε το χρόνο και την προσπάθεια που βάζετε στην κατασκευή του κέικ.
Η καλύτερη ιδέα να ορίσετε μια τιμή είναι να πάτε να δείτε τι προσφέρουν οι άλλοι σε ποιες τιμές. Εάν μπορείτε να πάτε λίγο χαμηλότερα από κάποιον άλλο χωρίς να εργάζεστε με μια απώλεια - μεγάλη! Θα προσελκύσετε περισσότερους πελάτες εάν οι τιμές σας είναι χαμηλότερες από τις τιμές του ανταγωνισμού.
6. Διαφήμιση
Η διαφήμιση των τροφίμων σας δεν είναι εύκολη δουλειά, ειδικά όταν υπάρχουν τόσοι πολλοί άνθρωποι που έχουν ήδη δημιουργήσει μια επιχείρηση τροφίμων. Θα χρειαστεί να σχεδιάσετε ανθρώπους στο προϊόν σας και αυτή είναι μια διαδικασία που χρειάζεται χρόνο και πολλή προσπάθεια.
Διαφημιστείτε στις τοπικές εφημερίδες σας. Διαφήμιση στο διαδίκτυο. Ρυθμίστε έναν ιστότοπο και βάλτε πολλές φωτογραφίες από τα κέικ σας όσο μπορείτε. Οι άνθρωποι επιθυμούν να δουν το φαγητό τους και πρέπει να αρέσουν πώς μοιάζουν τα κέικ σας για να θέλουν να δοκιμάσουν το πώς δοκιμάζουν. Δημιουργήστε μια σελίδα στο Facebook και ζητήστε από τους φίλους σας να σας αρέσουν και να τα μοιραστούν. Μπορεί να σας ακούγεται κουραστικό, αλλά είναι ο τρόπος που γίνεται.
Εάν έχετε μια Κυριακή για ανταλλακτικά, ψήστε δύο κέικ και σταθείτε στη γωνιά του δρόμου ή επισκεφθείτε μια τοπική έκθεση και προσφέρετε στους ανθρώπους να δοκιμάσουν δείγματα των κέικ σας. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ετοιμάσει επαγγελματικές κάρτες ή φυλλάδια για να δώσετε σε όλους. Κάνε ό, τι χρειάζεται για να γίνει γνωστή η ύπαρξή σου.
7. Να είστε επαγγελματίας
Ερχόμενοι τελευταίοι, αλλά σίγουρα όχι λιγότερο - κρατήστε τον επαγγελματισμό σας στο μέγιστο επίπεδο αν θέλετε να πετύχετε. Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να ντύσετε τα επαγγελματικά ρούχα, αλλά πρέπει να τηρηθούν ορισμένα πρότυπα.
ΜΗΝ ΑΦΗΣΕΤΕ ποτέ μια προσφορά που γνωρίζετε ότι δεν μπορείτε να κάνετε κρέας. Μόνο ένα από αυτά και μπορείτε να φιλήσετε την επιτυχία σας αντίο. Θα χάσετε τουλάχιστον 20 πελάτες μόνο για κάποιον που έχει κακή λέξη για εσάς. Πάντα να είναι έγκαιρα και να παραδίδετε πάντα αυτό που συμφωνήθηκε.
Επιλέξτε ένα καλό πακέτο για τα κέικ σας. Δεν πρέπει να φτάσουν στον πελάτη σας σε κατάσταση διαφορετική από την στιγμή που έφυγαν από το σπίτι σας. Αποφύγετε ωμά αυγά ή οτιδήποτε άλλο θα μπορούσε εύκολα να χαλάσει. Και ένα ακόμα πράγμα, και αυτό είναι ένα τέχνασμα από έναν επαγγελματία αρτοποιό - παγώστε τα κέικ σας. Όλοι οι αρτοποιοί κάνουν αυτό. Κάντε το κέικ σας μια μέρα νωρίτερα, παγώστε το και στη συνέχεια διακοσμήστε το την επόμενη μέρα. Θα δοκιμάσει το ίδιο με το φρέσκο κέικ.
Έτσι, αυτό είναι μόνο που πρέπει να ξέρετε. Θυμηθείτε ότι θα χρειαστεί λίγο χρόνο πριν η επιχείρησή σας αρχίσει να σας κερδίζει χρήματα, αλλά μην το εγκαταλείπετε. Να είστε επίμονοι και ανθεκτικοί - η επιτυχία δεν έρχεται σε εκείνους που περιμένουν, αλλά σε εκείνους που σηκώνονται και κάνουν κάτι γι 'αυτό.
