Η Samantha Lee είναι μητέρα της Μαλαισίας δύο νεαρών θυγατέρων, η οποία έχει πάνω από μισό εκατομμύριο οπαδούς στο Instagram. Αναρωτιέστε γιατί; Επειδή δημιουργεί την πιο εκπληκτική, διασκεδαστική και σαγόνι πτώση των υγιεινών δημιουργιών τροφίμων.
Η Σαμάνθα είναι μητέρα και καλλιτέχνης τροφίμων που δημιουργεί έργα τέχνης για τις δύο όμορφες κόρες της. Από αυτό το έτος, το πάθος της Σαμάνθας έχει γίνει η καριέρα της, δίνοντάς της τις μεγάλες ευκαιρίες να συνεργαστεί με κορυφαίες εταιρείες και μάρκες. Είναι επίσης μια μεγάλη foodie που θα ήθελαν να έρθουν στην Αμερική μια μέρα!
YQ: Πότε και πώς ξεκίνησε το πάθος σου για τη δημιουργία τέχνης τροφίμων;
Samantha: Όταν ξεκίνησα μια οικογένεια, συνειδητοποίησα ότι το μαγείρεμα για την οικογένειά μου στο σπίτι ήταν καλύτερο από το φαγητό έξω, καθώς θα μπορούσα να ελέγξω τα συστατικά και να προσαρμόσω τις γεύσεις σύμφωνα με την ιδιαίτερη γεύση της οικογένειάς μου. Εκτός αυτού, θέλησα να ενθαρρύνω τις κόρες μου να τρώνε υγιεινά και ανεξάρτητα, έτσι άρχισα να φτιάχνω Food Art στα τέλη του 2008, όταν ήμουν πολύ έγκυος με το δεύτερο παιδί μου, και άρχισα να τη δημοσιεύω στο Instagram το 2011.
YQ: Πώς τα παιδιά αντιδρούσαν την πρώτη φορά που τους εξυπηρετήσατε ένα από τα εκπληκτικά, δημιουργικά γεύματα σας;
Samantha: Η πρώτη τέχνη τροφίμων που έκανα ήταν μια γαστρονομική τέχνη Hello Kitty, η οποία έκανε την κόρη μου πολύ ευτυχισμένη και το κοίταξε, έκπληκτος, για λίγα λεπτά πριν αρχίσει να τρώει το πρόσωπο πρώτα.
YQ: Πόσο καιρό χρειάζεται να δημιουργήσετε ένα κομμάτι της τέχνης σε ένα πιάτο;
Samantha: Στην πραγματικότητα, δεν παίρνει τόσο πολύ για να δημιουργήσετε αυτά τα κομμάτια τέχνης τροφίμων. Για να δημιουργήσετε ένα πλήρες γεύμα για την οικογένεια, από την αρχή, θα διαρκούσε περίπου μία ώρα, ανάλογα με την πολυπλοκότητα του φαγητού.
YQ: Πού βρίσκετε έμπνευση για το επόμενο βρώσιμο σχέδιο;
Samantha: Η βασική μου έμπνευση προέρχεται από τα παιδιά μου, αλλά και από κοινωνικά μέσα, από παιδικά βιβλία, παραμύθια, ταινίες, έργα τέχνης, ταξιδιωτικές εμπειρίες μου και οτιδήποτε βλέπω καθημερινά. Όσο περισσότερο σχεδιάζω, τόσο περισσότερες ιδέες χύνονται!
YQ: Ποια είναι τα πιο συνηθισμένα συστατικά που χρησιμοποιείτε;
Samantha: Μου αρέσει να δουλεύω με φρέσκα υλικά όπως ρύζι, λαχανικά, φρούτα και πουλερικά. Αυτά τα υλικά παρέχουν τα καλύτερα χρώματα! Δεν υπάρχει ανάγκη για χρωματισμό τροφίμων!
YQ: Μπορείτε να περιγράψετε τη διαδικασία δημιουργίας μιας διατροφής;
- Σχεδιάζω τις ιδέες μου πριν τις φτιάξω σε φαγητό. Αυτό πρέπει να παραμείνει οργανωμένο και να αποφευχθεί η σπατάλη τροφίμων.
- Θα προσπαθήσω επίσης να το εκτελέσω με διαφορετικούς τύπους συστατικών. Εγώ προσωπικά αισθάνομαι ότι η τέχνη των τροφίμων πρέπει να δοκιμάσει τόσο καλή όσο φαίνεται και πρέπει να είναι και πρακτική!
- Στη συνέχεια, το διασκεδαστικό μέρος - Μαγείρεμα και Δημιουργία! Χρειάζεται περίπου 1 με 1,5 ώρα μαγειρέματος από το μηδέν μέχρι το τέλος (ανάλογα με τη συνταγή και την επιπλοκή της τέχνης των τροφίμων). Συνήθως διαμορφώνω το φαγητό ενώ μαγειρεύω και βεβαιώνω ότι όλα γίνονται ταυτόχρονα.
YQ: Πόσο δύσκολο είναι να δημιουργήσετε τα αριστουργήματα των τροφίμων; Μπορεί κάποια μητέρα να κάνει ένα στο σπίτι;
Samantha: Κρατώ τα πράγματα απλά χρησιμοποιώντας εργαλεία που μπορείτε ήδη να βρείτε στην κουζίνα σας, όπως ψαλίδια, μαχαίρια, οδοντογλυφίδες και φιλμ προσκόλλησης. Η συμβουλή μου είναι ότι δεν χρειάζεται να το κάνετε αυτό καθημερινά, αλλά το κάνετε όταν θέλετε να εισαγάγετε νέα είδη τροφίμων στο παιδί σας, καθώς τα παιδιά είναι γενικά πιο ανθεκτικά σε άγνωστα συστατικά, αλλά όταν εισάγονται με ένα διασκεδαστικό και χαριτωμένο τρόπο, θα είναι πιο ανοιχτό σε αυτό.
YQ: Θεωρείτε ότι είναι ευκολότερο να πάρετε τα παιδιά να τρώνε υγιεινό φαγητό κάνοντας χαριτωμένες και διασκεδαστικές δημιουργίες τροφίμων; Είναι η τέχνη των τροφίμων μια καλή στρατηγική για να τους πάρει να απολαύσουν τα τρόφιμα που διαφορετικά θα αρνηθεί να φάει;
Samantha: Θα ήθελα να ενθαρρύνω τους γονείς να προσπαθήσουν να κάνουν κάποια τέχνη για τα παιδιά τους ή με τα παιδιά τους στο σπίτι. Είναι πάντα μια μεγάλη ιδέα να εμπλακούν πολλοί τρελόι τρώγοντες! Όχι μόνο δίνει κίνητρα στα παιδιά να είναι πιο περιπετειώδη με νέα τρόφιμα, αλλά επιτρέπει στους γονείς και στα παιδιά να είναι πιο δημιουργικοί και είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μάθετε περισσότερα για τα τρόφιμα.
Ελπίζουμε ότι η Σαμάνθα θα έρθει σύντομα στην Αμερική και θα διασχίσει αυτό από τη λίστα των κουβάδων!
Μπορείτε να ακολουθήσετε αυτόν τον εκπληκτικό καλλιτέχνη τροφίμων στην σελίδα Instagram και στο Facebook.
Και αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τη Samantha και να συνεχίσετε μαζί της, βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει την ιστοσελίδα της.
