Το κοκτέιλ Cosmopolitan είναι ένα από τα διάσημα κοκτέιλ Sex and the City, αγαπούσε για το κοκκινωπό χρώμα του, φρουτώδη, αναζωογονητική γεύση και το γεγονός ότι είναι απίστευτα εύκολο να το κάνετε.
Αν και γνωρίζουμε για το γεγονός ότι η Cosmo πραγματοποιείται εδώ και περισσότερα από 40 χρόνια, η προέλευσή της είναι αμφισβητήσιμη. Είναι πιθανό μερικοί μπάρμαν να έρχονται με αυτό το συγκεκριμένο μείγμα χωριστά στη δεκαετία του '70.
Γύρω στο 1987, ο John Caine, αμερικανός μπάρμαν και ειδικός κοκτέιλ, εισήγαγε μία από τις πρώτες εκδόσεις του κοκτέιλ στα μπαρ του Σαν Φρανσίσκο. Αλλά το πραγματικό Cosmo δημιουργήθηκε το 1985 από έναν φραγμό της Φλόριντα που ονομάζεται Cheryl Cook. Η Cook δημιούργησε μια άλλη έκδοση αυτού του ποτού, πολύ πιο παρόμοια με αυτή που γνωρίζουμε σήμερα.
Σε μια συνέντευξη που έδωσε πριν από λίγα χρόνια, ο Cook εξήγησε πως ήρθε η ιδέα του Cosmo. Είπε ότι ήταν έκπληκτος με τον αριθμό των ανθρώπων που διέταξε τον Martinis να δει μόνο με ένα ποτήρι Martini, έτσι δημιούργησε ένα άλλο ποτό που ο καθένας θα μπορούσε να νυχτεί και να το σερβίρεται στο ίδιο, πολύ δημοφιλές γυαλί Martini.
Ωστόσο, μέχρι το 1987 η διεθνώς αναγνωρισμένη έκδοση του Cosmopolitan έγινε. Χάριμε τη δημιουργία του σε έναν γνωστό μπάρμαν που ονομάζεται Toby Cecchini. Αυτό το κοκτέιλ πρέπει να έχει επισημάνει τη ζωή του - ο Cecchini δεν ονόμασε την αυτοβιογραφία του παρά μόνο - Cosmopolitan!
Η Cosmo κέρδισε δημοτικότητα τη δεκαετία του '90. Ήταν το αγαπημένο ποτό της Carrie Bradshaw και της κλισέ της, που διέταξε σχεδόν σε κάθε επεισόδιο της τότε δημοφιλούς τηλεοπτικής εκπομπής Sex and the City. Τα κορίτσια ανέφεραν το κοκτέιλ στην ταινία Sex and the City 2008 επίσης: όταν η Miranda αρχίζει να αναρωτιέται γιατί σταμάτησε να πίνει Cosmo, η Carrie απαντά ότι είναι γιατί όλοι ξεκίνησαν.
Πάμε στην Ανάγκη
- 4cl βότκα εσπεριδοειδών
- 1.5cl cointreau
- Χυμό ασβέστου 1,5 cl
- 3cl χυμό βακκίνιο
- ένα αναδευτήρα κοκτέιλ
Παρασκευή
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με πάγο και ανακινήστε καλά σε αναδευτήρα κοκτέιλ. Το κοκτέιλ θα πρέπει να είναι ελαφρώς ροζ χρώμα - ελαφρώς ελαφρύτερο από το χυμό των βακκίνιων. Σερβίρετε σε γυάλινο μαρτίνι, που είναι ευθεία χωρίς πάγο. Μπορείτε να γαρνίρετε το κοκτέιλ σας με ασβέστη ή λεμόνι.
Εάν είστε έμπειρος ποτούς Cosmo και ψάχνετε κάτι για να κάνετε τα πράγματα καινούρια, μπορείτε να δοκιμάσετε μία από τις παραλλαγές της αρχικής συνταγής. Το Blue Cosmopolitan είναι φτιαγμένο από λευκό χυμό βακκίνιων αντί του κόκκινου και του μπλε curaçao αντί του Cointreau.
Ένα Cosmocello μπορεί να κατασκευαστεί χρησιμοποιώντας limoncello αντί του χυμού ασβέστη. Μια άλλη παραλλαγή του κοκτέιλ είναι το Peach Cosmopolitan, φτιαγμένο με τη χρήση χυμού ροδάκινου στη θέση των σναπ κουλουριών και ροδάκινων αντί της Cointreau.
Ελέγξτε το παρακάτω βίντεο, δίνει μια πολύ καλή εξήγηση για την κατασκευή ενός Cosmo, οι συνταγές μας δεν ταιριάζουν με το 100%, αλλά είναι εξίσου καλό.
Ασπρο πάτο!
