Η βιταμίνη Ε είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που το σώμα μας δεν μπορεί να παράγει μόνο του και πρέπει να ληφθεί μέσω φυσικών πηγών ή συμπληρωμάτων διατροφής.
Υπάρχει σε 8 διαφορετικές μορφές, η τοκοφερόλη είναι η πιο ενεργή. Η τοκοφερόλη είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, και αυτό προέρχεται κυρίως από πολλά οφέλη της βιταμίνης Ε για την υγεία. Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικές από αυτές.
Η αντιοξειδωτική δράση της βιταμίνης Ε
Ανακαλύφθηκε το 1922, η βιταμίνη Ε έχει προσελκύσει πάντα μια τεράστια προσοχή από επιστήμονες από διαφορετικούς τομείς. Ο λόγος για αυτό έγκειται στην ισχυρή αντιοξειδωτική του δράση.
Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, η βιταμίνη Ε είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη αποθηκευμένη στο ήπαρ, η οποία έχει την ικανότητα να καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν βλάβη στην κυτταρική δομή. Μαζί με τις βιταμίνες C, B3, το σελήνιο και τη γλουταθειόνη, η βιταμίνη Ε καταπολεμά και εμποδίζει το οξειδωτικό στρες που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες, προστατεύοντας έτσι το σώμα μας από πολλές ασθένειες.
Η βιταμίνη Ε προστατεύει επίσης τη βιταμίνη Α, καθώς και άλλα αντιοξειδωτικά στα τρόφιμα από το να οξειδώνονται, και με αυτό τον τρόπο ενεργεί ως συντηρητικό τροφίμων.
Συνολικά, είναι τόσο ισχυρό αντιοξειδωτικό, η βιταμίνη Ε παίζει τον ρόλο κλειδί σε πολλές φυσιολογικές διεργασίες και έχει αμέτρητα οφέλη για την υγεία. Παρακάτω παρατίθενται μερικά από τα πιο σημαντικά.
Προστασία του δέρματος και φροντίδα των μαλλιών
Ένα από τα μεγαλύτερα οφέλη για την υγεία της βιταμίνης Ε έγκειται στην ικανότητά της να προστατεύει το δέρμα μας από την υπεριώδη ακτινοβολία και το όζον, που είναι μερικές από τις κύριες αιτίες πρόωρης γήρανσης και καρκίνου του δέρματος.
Βοηθά επίσης το δέρμα να διατηρήσει το φυσικό του περιεχόμενο σε υγρασία, καθώς και να ανακάμψει από την ακμή και τις ουλές. Έχει την ικανότητα να επιταχύνει την αναγέννηση των κυττάρων του δέρματος.
Η βιταμίνη Ε είναι επίσης μια σημαντική βιταμίνη για την περιποίηση των μαλλιών, καθώς αυξάνει την κυκλοφορία του αίματος στο τριχωτό της κεφαλής.
Πρόληψη του καρκίνου
Έρευνες έχουν δείξει ότι επαρκείς ποσότητες βιταμίνης Ε μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη και της ουροδόχου κύστης. Η βιταμίνη Ε προστατεύει από την οξειδωτική βλάβη του DNA στα ανθρώπινα κύτταρα και αναστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.
Αντιφλεγμονώδεις και ανακουφιστικές ιδιότητες
Μελέτες έχουν επίσης αποδείξει ότι η βιταμίνη Ε μπορεί να καταπολεμήσει και να ανακουφίσει την αρθρίτιδα, τους ρευματισμούς, το άσθμα και άλλες φλεγμονώδεις διαταραχές και ασθένειες. Μπορεί επίσης να ανακουφίσει τον αρθριτικό πόνο.
Μείωση χοληστερόλης και πρόληψη στεφανιαίων παθήσεων
Ένα άλλο υπέροχο όφελος για την υγεία της βιταμίνης Ε έγκειται στην ικανότητά του να αναστέλλει την οξείδωση της χοληστερόλης και έτσι να εμποδίζει τη μετατροπή της σε κακή χοληστερόλη. Για το λόγο αυτό, η βιταμίνη Ε είναι πολύ χρήσιμη στην πρόληψη του σχηματισμού θρόμβων αίματος, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε εγκεφαλικά επεισόδια, καρδιακές προσβολές και στεφανιαίες καρδιακές παθήσεις.
Με άλλα λόγια, η βιταμίνη Ε μειώνει το αίμα και ενισχύει τη ροή του αίματος.
Λειτουργία εγκεφάλου
Η βιταμίνη Ε βοηθά στη διατήρηση της σωστής λειτουργίας και της μνήμης του εγκεφάλου σε γήρας Είναι χρήσιμο στην πρόληψη της σκλήρυνσης κατά πλάκας, του Parkinson, της πολλαπλής σκλήρυνσης και των εγκεφαλικών επεισοδίων, καθώς και στη θεραπεία των ημικρανιών.
Προβλήματα όρασης
Η βιταμίνη Ε βοηθά επίσης τα μάτια να παραμείνουν υγιή. Είναι σημαντικό για την πρόληψη και τη μείωση του καταρράκτη και της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.
Κυκλοφορία
Αυτή η βιταμίνη μειώνει την αρτηριακή πίεση και βοηθά στην πρόληψη της αναιμίας και των κιρσών.
Φυσικές πηγές βιταμίνης Ε
Το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί από μόνη της να παράγει βιταμίνη Ε και συνεπώς είναι σημαντικό να καταναλώνουμε τρόφιμα που το περιέχουν. Ωστόσο, μια ανεπάρκεια βιταμίνης Ε είναι πολύ σπάνια, επειδή είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που το σώμα μας μπορεί να αποθηκεύσει για έως και 6 μήνες.
Καλές φυσικές πηγές βιταμίνης Ε είναι:
- φυτικά έλαια (καλαμπόκι, κρόκος, σόγια, ηλίανθος)
- ελαιόλαδο
- ηλιόσποροι
- ενισχυμένα σιτηρά
- αμύγδαλα
- φιστίκια
- αυγά
- σκούρα πράσινα λαχανικά (χόρτα με μουστάρδα, λάχανο, σπαράγγια, χόρτα, σπανάκι, μπρόκολο)
- mangos
- αβοκάντο
- κρέας
Συνιστώμενα διαιτητικά επιδόματα (RDA) για τη βιταμίνη Ε
Σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας του Γραφείου των συμπληρωμάτων διατροφής, η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Ε έχει ως εξής:
- 0 - 6 μήνες 4 mg (6 IU)
- 7 μήνες 5 mg (7,5 IU)
- 1 - 3 έτη 6 mg (9 IU)
- 4 - 8 έτη 7 mg (10,4 IU)
- 9 - 13 έτη 11 mg (16,4 IU)
- 14 ετών και άνω 15 mg (22,4 IU)
- Κύηση 15 mg (22,4 IU)
- Γαλουχία 19 mg (28,4 IU)
Ας ελπίσουμε ότι αυτή η ανάρτηση σας βοήθησε να κατανοήσετε καλύτερα όλα τα σημαντικά οφέλη για την υγεία της βιταμίνης Ε. Οποιεσδήποτε ερωτήσεις ή ιδέες; Ενημερώστε μας στο παρακάτω τμήμα σχολίων.
