Για χρόνια, έχετε πει ότι το λίπος σας καθιστά λίπος. Αυτό, ωστόσο, απέχει πολύ από την αλήθεια. Μάθετε γιατί, τι και πόσο σε αυτό το άρθρο!
Πολλοί από εμάς μεγάλωσαν πιστεύοντας ότι η κατανάλωση λίπους είναι ο εχθρός, αλλά αυτός ο μύθος αποσυντίθεται γρήγορα καθώς νέες μελέτες αποδεικνύουν το αντίθετο.
Νέες μελέτες δείχνουν επίσης ότι η κατανάλωση λίπους ίσως δεν έχει ούτε μεγάλη επίδραση στη χοληστερόλη, τις καρδιακές παθήσεις και τον διαβήτη, όπως πίστευε αρχικά.
Ότι τα φυτικά έλαια είναι καλά για εμάς και τα κορεσμένα λίπη ο εχθρός γίνονται μύθοι καθώς η έρευνα αποδεικνύει το αντίθετο.
Πώς μπορεί αυτό να είναι? Είναι αλήθεια? Έχουμε εξαπατηθεί εδώ και δεκαετίες; Είναι λίπος ο κακός ή όχι;
Η επιστήμη, όπως και κάθε πεδίο, είναι μια διαδικασία δοκιμής και λάθους. Καθώς η τεχνολογία βελτιώνεται και οι μέθοδοι αλλάζουν, μπορούμε τώρα να φτάσουμε στο κάτω μέρος αυτής της μεγάλης ερώτησης: είναι λίπος καλό ή κακό για εσάς;
Οι περισσότερες δίαιτες είναι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ή υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και χωρίς λιπαρά, πράγμα που μειώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη και αυξάνει τα προβλήματα που μπορεί να οδηγήσουν σε παχυσαρκία, διαβήτη και πολλά άλλα.
Καλά λιπαρά και κακά λίπη
Υπάρχουν μερικά λίπη που είναι ανθυγιεινά και μερικά έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τον κίνδυνο ορισμένων ασθενειών και στην πραγματικότητα καταπολεμούν τη συσσώρευση λίπους στο σώμα.
Οι βιταμίνες όπως οι Α, D και Ε χρειάζονται για να βοηθήσουν το νευρικό σύστημα του σώματος και ορισμένα λίπη μπορούν να βοηθήσουν το σώμα να απορροφήσει αυτές τις βιταμίνες.
Το λίπος γίνεται γρήγορα γνωστό ως δομικά στοιχεία του σώματος για ένα υγιές, ενεργητικό και πιο τολμημένο σώμα. Ο μέσος άνθρωπος έχει ήδη περίπου 15 έως 30% λίπος στο σώμα τους, έτσι γιατί θα θέλατε να προσθέσετε σε αυτό; Χρειάζεστε λιπαρά για να λειτουργήσει το σώμα σας όπως πρέπει!
Το σωστό είδος λίπους πρέπει τώρα να θεωρηθεί ως ο φίλος σας και όχι ο εχθρός σας! Γνωρίζοντας τη διαφορά μεταξύ πολυ και κορεσμένου λίπους-το κακό από το καλό- είναι το κλειδί.
Υγιές λίπος
Τι λίπος θα πρέπει στη συνέχεια να χρησιμοποιήσετε; Τρόφιμα για φαγητό που περιέχουν υγιή έλαια περιλαμβάνουν: αβοκάντο, αυγά, ακατέργαστα καρύδια, καρύδα, ελιές, λιναρόσπορο και όλα χορτοφάγος κρέατα.
Ηλιόσποροι, σπόρος κολοκύθας, και σουσάμι είναι επίσης γεμάτα με υγιή λίπη.
Ανθυγιεινό λίπος
Αυτά τα λίπη δεν είναι μόνο ανθυγιεινά αλλά καταρρέουν τα καλά λίπη στο σώμα σας και ονομάζονται trans-λιπαρά. Παράγονται από μια διαδικασία που ονομάζεται υδρογόνωση. Αυτή η διαδικασία παίρνει τα καλά λίπη και τις παραμορφώνει.
Έτσι, πού μπορείτε να βρείτε αυτά τα λίπη; Στα περισσότερα τρόφιμα στην πραγματικότητα, όπως φυτικά έλαια, προσυσκευασμένα σνακ, μαργαρίνη, προ-μείγματα και εμπορικά ψημένα αγαθά.
Μεταξύ αυτών είναι: μείγμα για κέικ, ποπ κορν μικροκυμάτων, κροτίδες, ψωμιά και κουλουράκια, σοκολάτα και καραμέλα και φυτικό λίπος. Αυτά είναι μόνο μερικά από τα τρόφιμα που περιέχουν trans λιπαρά. Πριν αγοράσετε φαγητό, διαβάστε τις ετικέτες για να δείτε τι περιέχει.
Οφέλη από τη χοληστερόλη
Το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται χοληστερόλη για πολλές κρίσιμες λειτουργίες. Χρειάζεται να ομαλοποιήσουν τις πρωτεϊνικές οδούς, να δημιουργήσουν κύτταρα και πολλά άλλα. Με τη μείωση της χοληστερόλης, τοποθετείτε το σώμα σας σε κίνδυνο.
Ναι, τα υπερβολικά υψηλά επίπεδα χοληστερόλης είναι επίσης επιβλαβή, γι 'αυτό απαιτείται μια καλή ισορροπία για μια υγιή ζωή.
Με πολύ λίγη χοληστερόλη στο σώμα σας, θα μπορούσατε να κατευθυνθείτε για καρδιακές παθήσεις, κακή υγεία στον εγκέφαλο, ανισορροπημένα επίπεδα ορμονών και ασθένειες.
Μια πραγματικά υγιεινή διατροφή
Θα πρέπει πάντα να προσπαθείτε να αγοράσετε νωπά κρέατα και λαχανικά. Ωστόσο, ορισμένα λαχανικά και φρούτα θα πρέπει να καταναλώνονται μόνο με μετριοπάθεια, καθώς περιέχουν υψηλές ποσότητες ζάχαρης, οι οποίες δεν είναι όλοι τόσο υγιείς.
Τι μοιάζει με μια υγιεινή διατροφή; Ας ρίξουμε μια ματιά σε ορισμένα τρόφιμα για να συμπεριλάβετε και να αποκλείσετε από την καθημερινή σας ζωή.
Τρόφιμα για την εξάλειψη
- Όλα τα επεξεργασμένα τρόφιμα
- Εξαιρετικά αλλεργιογόνα τρόφιμα
- Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη
- Τεχνητά γλυκαντικά και σάκχαρα
- ΦΥΤΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑ
Τρόφιμα που συμπεριλαμβάνουν
- Οργανικά / χόρτα τρέφονται με κρέατα
- Νωπά λαχανικά (πολλά πράσινα λαχανικά)
- Ιχθυέλαιο και φυσικά λίπη
- Τυριά, αυγά και ξηροί καρποί
- Αμύγδαλο ή αλεύρι καρύδας
- Φρούτα με μέτρο
- Φυσικά σάκχαρα
Η ζάχαρη είναι κακό
Το λίπος έχει κατηγορηθεί εδώ και πολλά χρόνια για τις κακές πράξεις που έγιναν από τη ζάχαρη. Οι επιστήμονες αντιλαμβάνονται τώρα μόνο ότι πολλά προβλήματα που κατηγορήθηκαν για τα λίπη προκαλούνται στην πραγματικότητα από τη ζάχαρη.
Η ζάχαρη έχει τώρα αναγνωριστεί ως ο ένοχος για την πρόκληση υψηλής αρτηριακής πίεσης, καρδιακής νόσου, ηπατικής δυσλειτουργίας και περισσότερων.
Υγιεινή διατροφή λιπαρά γεγονότα
Το κορεσμένο και ακόρεστο λίπος απαιτείται από το ανθρώπινο σώμα για να λειτουργήσει σωστά. Αυτά όμως πρέπει να προέρχονται από φυτικές και ζωικές πηγές και ολόκληρα τρόφιμα. Ακολουθούν ορισμένοι λόγοι για τους οποίους αυτό είναι σημαντικό.
Τα υγιή λίπη βοηθούν τα εξής:
- απορροφητικά ορυκτά?
- βιταμίνες ·
- μειώνοντας τη χοληστερόλη σε ένα επιθυμητό επίπεδο.
- παρέχοντας καύσιμο για το μυαλό?
- σταθεροποιητικές ορμόνες. και
- δομικά στοιχεία για κύτταρα.
Αυτό που χρειάζεται το σώμα σας
Περισσότερο φυσικά και υγιή λίπη και λιγότεροι υδατάνθρακες είναι αυτό που χρειάζεστε. Καταναλώντας πάρα πολλούς υδατάνθρακες στους κόκκους, τα σάκχαρα, τα επεξεργασμένα τρόφιμα και αυτός είναι ο τρόπος για μια ανθυγιεινή ζωή.
Ωστόσο, με την κατανάλωση πιο φυσικών και υγιεινών λιπών, ενώ μειώνετε την πρόσληψη υδατανθράκων, θα είστε στο δρόμο σας σε μια μακρά, υγιή ζωή. Η πρωτεΐνη είναι επίσης καλή για σας, αλλά χωρίς υγιείς πηγές λίπους, μπορεί να οδηγήσει στα ίδια προβλήματα με μια δίαιτα υψηλών υδατανθράκων.
Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι υγιής
Το σώμα και το μυαλό σας θα επωφεληθούν από μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά εφ 'όσον παίρνετε τα σωστά λίπη.Μπορείτε ακόμα να φάτε λιπαρά τρόφιμα όπως πίτσα, πίτες και μπιφτέκια αν χρησιμοποιείτε τα σωστά υλικά! Η κατανάλωση λίπους δεν σας καθιστά λίπος, και αυτό αποδεικνύεται από επιστήμονες σε όλο τον κόσμο.
Η επιστήμη έχει κάνει λάθος, αλλά πολλοί άνθρωποι, διατροφολόγοι και ακόμη και οι γιατροί βλέπουν τη διαφορά και δεν μπορούν όλοι να κάνουν λάθος, έτσι δεν είναι; Μοιραστείτε τη σκέψη σας μαζί μας σε αυτό το λιπαρό θέμα.