Έχετε πάει εκεί, έτσι; Στέκεστε στην πόρτα του ψυγείου, ανοίγοντας το δοχείο οτιδήποτε, μυρίζοντάς το και αναρωτιέστε αν πρέπει να το φάτε ή όχι. Μυρίζει καλά, αλλά είναι;
Σίγουρα, δεν θέλετε να ξοδέψετε τις επόμενες 24-48 ώρες να ανεβαίνουν στον πορσελάνικο Θεό πάνω σε μερικούς Κινέζους που έμειναν εντάξει, αλλά δεν ήταν. Αλλά, επίσης, δεν θέλετε να πετάξετε απολύτως καλό φαγητό, αν δεν χρειάζεται, έτσι τι κάνετε;
Μπορείτε να μάθετε τη διάρκεια ζωής των τροφίμων και να συμμορφώνεστε με αυτό. Δεν υπάρχει καμία ανάγκη να βάζετε τον εαυτό σας ή την οικογένειά σας σε κίνδυνο μόνο και μόνο επειδή δεν θέλετε να χάνετε τροφή. Ναι, υπάρχουν πεινασμένοι άνθρωποι σε άλλα μέρη του κόσμου, αλλά η ρίψη του αμφισβητήσιμου φαγητού σας στα σκουπίδια δεν πρόκειται να αλλάξει τη ζωή τους με κανέναν τρόπο, σχήμα ή μορφή.
Συνιστώμενη ζωή ζωής
Εδώ είναι μερικά κοινά τρόφιμα και η ζωή τους στο ράφι, ώστε να μπορείτε να φάτε χωρίς να ανησυχείτε να μολύνετε τον εαυτό σας ή την οικογένειά σας με ένα βακτήριο που θα σας κάνει να σας αρρωστήσει:
Υπόλοιπα γεύματος γενικά - Συνήθως τα υπολείμματα, είτε από μια νύχτα έξω είτε από κάτι που γίνεται στο σπίτι, είναι καλό για δύο έως τρεις ημέρες στο ψυγείο. Εάν δεν νομίζετε ότι θα καταναλωθούν εντός αυτού του χρονικού πλαισίου, ίσως θελήσετε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να τους καταψύξετε και να τους έχετε κάποτε στο μέλλον.
Για να μειώσετε την πιθανότητα τα υπολείμματα σας να μολυνθούν από βακτηρίδια, φροντίστε να τα ψύξετε μέσα σε ένα λογικό χρονικό διάστημα. Μετά από περίπου δύο ώρες σε θερμοκρασία δωματίου, το φαγητό αρχίζει να μην είναι ασφαλές για φαγητό. Αυτό το χρονικό πλαίσιο μειώνεται όταν βρίσκεστε στη μέση ενός καύσωνα (πάνω από 90 μοίρες), έτσι ενεργήστε αναλόγως.
Κρέας και πουλερικά - Κοτόπουλο και γαλοπούλα είναι καλό για μια μέρα ή δύο, ενώ τα ψάρια και τα οστρακοειδή διαρκούν 3-5 μέρες μετά το μαγείρεμα, αλλά μόνο 1-2 ημέρες όταν είναι ακόμα ωμά. Το ζαμπόν θα κρατήσει 3-5 ημέρες, ενώ τα περισσότερα κρέατα οργάνων λήγουν εντός μιας ή δύο ημερών.
Τα επεξεργασμένα κρέατα, όπως τα ζεστά σκυλιά και τα μεσημεριανά κρέατα, θα διαρκέσουν δύο εβδομάδες, εφόσον δεν τα ανοίγετε. Αλλά, μόλις αρχίσετε να τα χρησιμοποιείτε, ιδανικά θέλετε να τα φάτε μέσα σε τρεις ημέρες έως μία εβδομάδα.
Λουκάνικο θα κρατήσει για επτά ημέρες. Αλλά αν είναι το καλοκαιρινό λουκάνικο που σας αρέσει, μπορείτε να το φάτε με ασφάλεια μέχρι και τρεις εβδομάδες μόλις ανοίξει (και είναι καλό για τρεις μήνες, όσο η συσκευασία δεν έχει ανοιχτεί). Εάν αγοράζετε μπέικον, θα θέλετε να το μαγειρέψετε και να το φάτε μέσα σε επτά ημέρες.
Γαλακτοκομείο - Το γάλα είναι συνήθως καλό για μια εβδομάδα. Ωστόσο, μερικές φορές η πόρτα στο παντοπωλείο δεν έκλεισε καθόλου και το γάλα σας βρέθηκε γρηγορότερα. Ποτέ δεν πονάει να έχετε ένα μυροσυλλέλαιο πριν ρίξετε τον εαυτό σας ένα ποτήρι ή γεμίσετε το μπολ με δημητριακά.
Τα αυγά θα κρατηθούν για 3-5 εβδομάδες, όσο διατηρούνται στο κέλυφος. Θα ρίξετε το χρόνο σε 2-4 ημέρες αν τους σπάσετε ανοιχτά. Το γιαούρτι είναι καλό για 1-2 εβδομάδες και το βούτυρο είναι καλό για 1-3 μήνες.
Το σκληρό τυρί είναι εντάξει για να φάει μέχρι τέσσερις εβδομάδες όταν έχει ανοιχτεί και μέχρι έξι μήνες όταν δεν έχει υπάρξει. Το μαλακό τυρί, από την άλλη πλευρά, θα πρέπει να καταναλώνεται εντός μιας εβδομάδας.
Καρυκεύματα - Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν καρυκεύματα στην πόρτα του ψυγείου τους, που υπήρχαν εκεί από τη στιγμή που μετακόμισαν μέσα. Ωστόσο, αυτά τα στοιχεία πάνε κακά, καθώς και πρέπει να αντικαθίστανται κάθε τόσο συχνά.
Κέτσαπ είναι καλό για ένα χρόνο, ενώ μουστάρδα θα κρατήσει μέχρι δύο. Ο Mayo έχει πολύ μικρότερη διάρκεια ζωής και πρέπει να χρησιμοποιηθεί μέχρι δύο μήνες, μαζί με τα περισσότερα από τα σαλάτα σας.
Πράγματα όπως οι ελιές και τα τουρσιά πρέπει να τρώγονται μέσα σε δύο εβδομάδες από το άνοιγμα τους.
Στοιχεία του ντουλαπιού - Ακόμη και αν κάτι δεν πρέπει να ψυχθεί, αυτό δεν σημαίνει ότι θα διαρκέσει για πάντα. Ορισμένα στοιχεία έχουν ημερομηνίες λήξης (συνήθως 1-2 χρόνια) και άλλες έχουν ημερομηνίες "Καλύτερη αν χρησιμοποιηθεί". Για παράδειγμα, τα δημητριακά πρέπει να είναι καλά για 6-12 μήνες εφόσον η τσάντα είναι ακόμα σφραγισμένη, αλλά οι ανοικτές σακούλες πρέπει να καταναλώνονται μέσα σε 2-3 μήνες.
Βότανα, μπαχαρικά και συστατικά ψησίματος -Αν δεν βρίσκεστε πάντα στην κουζίνα που χτυπάει τα επιδόρπια, τα ντουλάπια σας είναι πιθανό να είναι εφοδιασμένα με συστατικά που είχατε εδώ και αρκετό καιρό. Κάθε φορά σε μια στιγμή, θα θέλετε να περάσετε από αυτά τα στοιχεία και να τα πετάξετε αν είναι απαραίτητο.
Πράγματα όπως η σκόνη ψησίματος, η μαγειρική σόδα και το άμυλο καλαμποκιού είναι γενικά καλά για 18-24 μήνες. Εξατμισμένο ή κονιοποιημένο γάλα και κακάο, ωστόσο, θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί εντός ενός έτους. Ορισμένα στοιχεία όπως αλάτι, ζάχαρη, μέλι και εκχύλισμα βανίλιας διαρκούν απεριόριστα. Τα βασικά βότανα και τα μπαχαρικά σας πρέπει να αντικαθίστανται κάθε δύο χρόνια.
Θεραπεία δηλητηρίασης τροφής
Λοιπόν, τι συμβαίνει εάν συμμορφώνεστε με όλους τους κανόνες καλής διατροφής και εξακολουθείτε να είστε άρρωστοι από αυτό που έχετε φάει; Σύμφωνα με την κλινική Mayo, υπάρχουν πράγματα που μπορείτε να κάνετε, όπως:
• Δώστε στο στομάχι σας χρόνο για να ηρεμήσετε. Μην προσπαθήσετε να φάτε ή να πιείτε τίποτα για λίγες ώρες, ώστε να μην ανακατεύετε το πρόβλημα.
• Αν νιώθετε ότι θέλετε κάτι, επικεντρωθείτε στην κατανάλωση καθαρών υγρών. Πάρτε μικρές γουλιές με νερό, σαφή σόδα ή ζωμό.
• Επιστροφή στην φαγητό αργά. Μόλις αισθάνεστε καλύτερα, μην χαράξετε τον εαυτό σας σε κάτι που μπορεί να αναστατώσει περισσότερο το στομάχι σας.Προσέχετε σε τρόφιμα όπως κροτίδες, μπανάνες και ρύζι.
• Αποφύγετε την κατανάλωση καφεΐνης, αλκοόλ και τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά Όλες αυτές οι ουσίες έχουν την τάση να σας κάνουν να αισθανθείτε χειρότεροι, όχι καλύτεροι.
• Μην το παρακάνετε. Η δηλητηρίαση από τα τρόφιμα μπορεί να σας στραγγίσει και να πιπίσει την ενέργειά σας. Πάρτε το εύκολο και δώστε το σώμα σας χρόνο για να επουλωθούν.
• Εάν έχετε διάρροια, μην πάρετε τίποτα για να το σταματήσετε. Αν και μπορεί να αισθάνεται δυσάρεστο, είναι πραγματικά ο τρόπος του σώματός σας να ξεφορτωθεί φυσικά τις τοξίνες που σας κάνουν να αισθανθείτε άσχημα.
Όταν πρόκειται για φαγητό που έχει περάσει λίγο, είναι καλύτερο να ακολουθήσετε το σύνθημα «όταν το αμφισβητήσετε, να το πετάξετε». Το να απαλλαγείτε από αυτό είναι πολύ λιγότερο θυσία από το να αισθάνεστε άρρωστος για μια μέρα ή δύο.
Τώρα που ξέρετε πόσο καιρό θα έπρεπε Πραγματικά να κρατάτε φαγητό, να αφιερώσετε χρόνο για να περάσετε από το ψυγείο και το ντουλάπι σας και να το καθαρίσετε. Πετάξτε πράγματα που είναι αμφισβητήσιμα και αντικαταστήστε αυτό που είναι απαραίτητο. Το πεπτικό σας κομμάτι θα σας ευχαριστήσει.
Θέλετε να διατηρήσετε το φαγητό φρέσκο περισσότερο; Διαβάστε το πώς να διατηρήσετε φρέσκα τρόφιμα για τις ημέρες μετά.
