5 τρόφιμα που θα σας κάνουν να αγαπήσετε τη Νέα Ορλεάνη

5 τρόφιμα που θα σας κάνουν να αγαπήσετε τη Νέα Ορλεάνη

Ταξιδεύοντας σύντομα στο Nola; Ας σκάψουν στα κορυφαία 5 αγαπημένα της Νέας Ορλεάνης που θα σας κάνουν να θέλετε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να κάνετε τον Nola το νέο σας σπίτι.

Όλοι αγαπούν ένα καλό γεύμα, αλλά δεν υπάρχει τίποτα σαν να δοκιμάζουμε ένα φαγητό που είναι μοναδικό σε μια συγκεκριμένη κουλτούρα. Η Ιαπωνία έχει σούσι, η Ιταλία έχει ζυμαρικά και η Νέα Ορλεάνη έχει νόστιμη κρεολίδα που θα τσιμπήσει τα γεύση σας με κάθε γευστικό τσίμπημα της νοστιμιάς που δεν θα βρείτε πουθενά αλλού.

Τι κάνει αυτό το φαγητό τόσο ικανοποιητικό;

1. Η γεύση είναι στο rue.

ΠηγήΠηγή

Το Rue είναι μια καφετιά σάλτσα ή χυμός βασισμένη σε σάλτσα, η οποία είναι το θεμέλιο του πιο δημοφιλούς πιάτου της πόλης: gumbo. Το Gumbo είναι πραγματικά μια συλλογή από σάλτσα, μπαχαρικά, κρέας, θαλασσινά και γεύση κίτρινου. Το Gumbo είναι ένα παραδοσιακό πιάτο για κάθε Νέα Ορλεάνη και σερβίρεται κυρίως με γιορτή των Ευχαριστιών και των Χριστουγέννων.


Οι χειμώνες στο Νόλα μπορούν να πάνε τόσο χαμηλά όσο οι 46 βαθμοί Φαρενάιτ, οπότε ποιος καλύτερος τρόπος για να ζεσταθεί παρά με ένα τεράστιο μπολ με κόμμι. Με την πικάντικη γεύση και την πλούσια γεύση της, μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι το πρώτο σας μπολ δεν θα είναι το τελευταίο σας. Είναι τόσο καλό που δεν θα απογοητευτείτε από την επιλογή σας.

Υπάρχουν δύο είδη gumbo: Λουκάνικο Andouille Κοτόπουλου και Θαλασσινά. Είτε έτσι είτε αλλιώς, είναι εκπληκτικό και κάθε δάγκωμα θα κάνει τα δάχτυλα των ποδιών σας. Δείτε το μενού Bistro του κ. B για ένα από τα καλύτερα πιάτα με γκουμί στην πόλη.

2. Μην φοβάστε να πιείτε το κεφάλι.

ΠηγήΠηγή

Πάρε! Μιλώ για κεφαλές λοφίων, κυρίες. Ακούγεται περίεργο, αλλά όταν μαθαίνετε πώς να τρώτε αστακοί, θα δείτε τι εννοώ.


Αστακός είναι ένας τρόπος διασκέδασης για να γευτείτε το κανονικό γεύμα σας και να κατεβείτε και να βρώσετε με τα Cajuns. Η γεύση που θα βρείτε σε αυτό το λάσπη θα σας κάνει να ξεφλουδίσετε το δρόμο σας σε τρία κιλά αστακό σε ελάχιστο χρόνο.

Οι άνθρωποι φοβούνται να τρώνε αστακομακαρονάδες, επειδή φαίνονται αδιάφοροι και τρομακτικοί, αλλά θυμούνται, αυτά τα μικρά πλάσματα είναι τόσο νεκρά, το τελευταίο πράγμα που θυμούνται είναι το δίχτυ χύτευσης. Για περισσότερη γεύση, υπάρχουν μπαχαρικά που προστίθενται στο δοχείο βρασμού για να βελτιωθεί η γεύση των κρεατικών μικρών πλάσματα.

Θα διαπιστώσετε ότι όλοι αυτοί οι καλοί χυμοί μέσα στο κεφάλι της ράμφης και ένα σούπερ από αυτό μπορεί να στείλει καπνό από τη μύτη σας αν πάρετε τα χέρια σας σε μερικές πραγματικά πικάντικες.


Οι ντόπιοι γνωρίζουν ότι οι καλύτεροι αστακοί είναι οι πιό πιό εύθραυστοι και τόσο μεγαλύτεροι όσο το καλύτερο όταν τους αγοράζετε από ένα κατάστημα θαλασσινών. Τα Θαλασσινά του Cajun είναι ένα καλό μέρος για να αρπάξετε το σάκο σας.

3. Απολαύστε φρέσκα στρείδια φρέσκα από τη σχάρα.

ΠηγήΠηγή

Το πιο διάσημο ορεκτικό της πόλης βρίσκεται σε όλα τα εστιατόρια θαλασσινών στη Νέα Ορλεάνη. Charged Oysters είναι μια μεγάλη αρχή για το βραδινό δείπνο σας.

Εξυπηρετούνται από τις μισές δωδεκάδες ή τις δεκάδες και στο κέλυφος. Για τα ακατέργαστα στρείδια, μπορείτε να πιείτε λίγο ζεστή σάλτσα Tabasco ή πικάντικη σάλτσα κοκτέιλ για ένα γευστικό δάγκωμα. Ή, δοκιμάστε ένα shooter στρειδιών που αποτελείται από βότκα, σάλτσα κοκτέιλ, ένα στρείδι και μια φέτα λεμονιού που σερβίρεται μέσα σε ένα γυάλινο πλάνο.

Αν σας αρέσει η ιδέα των στρειδιών στη σχάρα, υπάρχουν διαφορετικές παραλλαγές των στριμωγμένων στρείδι, αλλά το πιο συνηθισμένο είναι μια δωδεκάδα στρείδια βουτηγμένα σε βούτυρο, τυρί Ρομάνο και παρμεζάνα με μερικές φέτες γαλλικού ψωμιού για χρήση για βυρσοδεψία. Το Acme Oyster House είναι διάσημο για τα σκουριασμένα στρείδια. μπορείτε να δείτε το μενού εδώ.

4. Είναι Po-boy, όχι Poor-Boy.

ΠηγήΠηγή

Ένα σάντουιτς po-boy είναι πιθανώς ένα από τα πιο γιορτινά τσιμπήματα που θα έχετε ποτέ χορεύει πάνω από τα tastebuds σας. Μπορείς λίγο να κάνεις ένα po-boy με τίποτα. Υπάρχουν γαϊδουράκια γαρίδας, ψαροκόκαδα, συνδυασμοί (γαρίδες και στρείδια), cheeseburger και πολλοί άλλοι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να προετοιμάσετε το σάντουιτς σας.

Για ένα πραγματικά καλό αγόρι, πάρετε ένα που είναι "ντυμένο" με μαρούλι, ντομάτες, τουρσιά και μαγιονέζα. Αν σας αρέσουν τα πικάντικα τρόφιμα, πασπαλίστε λίγο ζεστό σάλτσα στο σάντουιτς σας. Το Acme Oyster House έχει υπέροχα πο-αγόρια. Δεν χρειάζονται επιφυλάξεις, αλλά πρέπει να είστε έτοιμοι να παραμείνετε στην ουρά.

5. Κόκκινα φασόλια και ρύζι

ΠηγήΠηγή

Δευτέρα στη Νέα Ορλεάνη σημαίνει ότι ήρθε η ώρα να ανοίξουμε μια τσάντα φασολιών και να τροφοδοτήσουμε όλη την οικογένεια. Δύο σακούλες κόκκινων κόκκων Camellia μπορούν να διαρκέσουν για μια εβδομάδα για ένα άτομο.

Είναι παράδοση να τρώνε κόκκινα φασόλια και ρύζι κάθε Δευτέρα καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Πολλά εστιατόρια σερβίρουν αυτό το περίφημο κρεολικό πιάτο με μια πλευρά λουκάνικου (ζεστό ή καπνιστό) ή τηγανητό κοτόπουλο. Ένα καλό μέρος για να έχετε τα κόκκινα φασόλια και το ρύζι είναι το Mother's Restaurant στην κεντρική / γαλλική συνοικία της πόλης.

Εάν ταξιδεύετε στο The Big Easy, σύντομα φροντίστε να δείτε ένα από αυτά τα διάσημα πιάτα ενώ εκεί. Δημοσιεύστε το στο Facebook ή στο Pinterest, έτσι ώστε να μην χάσετε τη δική σας λίστα!

Entrepreneurship and empathy | Stratis Kamatsos | TEDxLesvos (Φεβρουάριος 2024)


Ετικέτες: μέρη για να επισκεφθείτε εστιατόρια πράγματα να κάνουμε σε ταξίδια ΗΠΑ

Σχετικά Άρθρα

Κορυφή Άρθρα


Δημοφιλείς Κατηγορίες


Επιλογή Συντάκτη

Συνιστάται