Οι κόκκοι του Kefir περιέχουν πολλά ωφέλιμα βακτήρια και μαγιά, γεγονός που εξηγεί γιατί συχνά ονομάζεται "το θαυμαστό ποτό" ή "το ποτό των εκατονταετών". Ας ρίξουμε μια ματιά σε 3 βασικούς λόγους για τους οποίους το kefir είναι καλό για σας.
Προωθεί ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει το σώμα μας από πολλές ασθένειες, λοιμώξεις και άλλες ασθένειες
Το Kefir διατηρεί την εντερική χλωρίδα σας υγιή και καταπολεμά τα επιβλαβή βακτήρια
Το Κεφίρ έχει την προέλευσή του εδώ και αιώνες στο βουνό του Καυκάσου. Δημιουργείται με τη ζύμωση του γάλακτος με σπόρους κεφίρ που μοιάζουν με μικροσκοπικές συστάδες κουνουπιδιού, με μέγεθος κόκκων σίτου ή μεγαλύτερο, που δεν σχηματίζουν άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Το Kefir παρέχει επίσης πολλές βιταμίνες, ανόργανα συστατικά και πρωτεΐνες και προσφέρει πολυάριθμα οφέλη για την υγεία.
Το Kefir περιέχει περισσότερες από 30 προβιοτικές καλλιέργειες που μπορούν να ανακουφίσουν και να θεραπεύσουν πολλές εντερικές παθήσεις, όπως καντιντίαση, διάρροια, δυσκοιλιότητα, καθώς και να αποκαταστήσουν την εντερική χλωρίδα ανθρώπων που έχουν αρρωστήσει σοβαρά ή έχουν θεραπευτεί με αντιβιοτικά.
Εάν καταναλώνονται τακτικά, τα φιλικά βακτήρια του kefir, δηλαδή τα προβιοτικά, θα κατοικούν στην εντερική χλωρίδα μας και θα αλλοιώσουν την οξύτητά του, δημιουργώντας συγκεκριμένες αντιβιοτικές ουσίες που μπορούν να καταπολεμήσουν τα επιβλαβή βακτήρια, τους ιούς και τους μύκητες - όλα αυτά θα έχουν εξαιρετικά θετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα μας.
Το Kefir μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση και ενίσχυση της λειτουργίας του εντέρου και στη μείωση των μετεωρισμών, της φούσκωμα, καθώς και στην ανακούφιση από ένα γεμάτο, σφιχτό και οδυνηρό στομάχι.
Η φλεγμονή του εντέρου, η κακή πέψη και η περίσσεια αέρα στο στομάχι προκαλούνται συχνά από την υπερβολική ανάπτυξη κακών βακτηρίων και ζύμης. Όταν οι επιβλαβείς μικροοργανισμοί διατηρούνται σε χαμηλό αριθμό, η πέψη και η περισταλτικότητα ενισχύονται.
Το πόσιμο κεφίρ είναι ένας καλός τρόπος για να αυξήσετε την ποσότητα των φιλικών βακτηρίων στα έντερα μας και να διατηρήσουμε το σώμα μας υγιές.
Το Kefir μπορεί να σας βοηθήσει να χαλαρώσετε και να μειώσετε το άγχος
Το Kefir είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β1, Β12, D και Κ, τρυπτοφάνη και βιοτίνη (μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη συμπλόκου Β, η οποία βοηθά τον οργανισμό να αφομοιώσει άλλες βιταμίνες Β).
Έχει μια χαλαρωτική επίδραση στο νευρικό σύστημα και μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματα άγχους και να ωφελήσει τους ανθρώπους που έχουν προβλήματα ύπνου. Έχει επίσης θετικές επιδράσεις στην κατάθλιψη, καθώς και στην ADHD (διαταραχή υπερκινητικότητας έλλειψης προσοχής).
Η βιταμίνη Β12 που περιέχεται στο κεφίρ είναι απαραίτητη για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος και μειώνει το άγχος. Βοηθά το μυαλό μας να ελέγχει το στρες και να παραμένει αιχμηρό και καθαρό, ενώ η βιταμίνη D μειώνει τη νευρικότητα και αποτρέπει και θεραπεύει τους πονοκεφάλους έντασης.
Το Kefir είναι επίσης πλούσιο σε τρυπτοφάνη, ένα απαραίτητο αμινοξύ που χρησιμοποιεί το σώμα μας για να παράγει σεροτονίνη, η οποία προάγει χαλαρωτικές επιδράσεις στον εγκέφαλό μας.
Τα ορυκτά που περιέχονται στο κεφίρ, όπως το ασβέστιο, το μαγνήσιο και ο φώσφορος, θα βοηθήσουν επιπλέον στη διατήρηση του νευρικού μας συστήματος υγιούς και σε καλή λειτουργία.
Αναζωογονήστε το δέρμα σας με Κεφίρ
Μελέτες έχουν δείξει ότι η χρήση κεφίρ στην τακτική διατροφή σας θα κάνει το δέρμα σας να φαίνεται καλύτερα και νεότερο και να αποτρέπει την ακμή, την ψωρίαση και άλλες δερματικές διαταραχές, καθώς και τις ρυτίδες.
Το Kefir είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που περιέχει αλφα-υδροξυοξύ (AHA), μια μορφή γαλακτικού οξέος που είναι γνωστό ότι αναζωογονεί το δέρμα εξασθενίζοντας και διαλύοντας τους χημικούς δεσμούς μεταξύ των λιπιδίων που κρατούν τα νεκρά κύτταρα του δέρματος γεμάτα σφιχτά.
Το άλφα υδροξυ οξύ διεισδύει στον ιστό του δέρματος και βοηθά στην απομάκρυνση αυτών των νεκρών κυττάρων του δέρματος από την επιφάνεια του δέρματος.
Τα προβιοτικά που περιέχονται στο κεφίρ είναι επίσης ζωτικής σημασίας για την υγεία του δέρματός μας. Βοηθούν στην πέψη και καταπολεμούν τα βακτήρια των κακών εντέρων, τα οποία είναι η κύρια αιτία των διαφόρων φλεγμονών του στομάχου, που συνήθως αντανακλώνται απευθείας στο δέρμα.
Εξαλείφοντας τους επιβλαβείς μικροοργανισμούς από το σώμα μας, τα φιλικά βακτήρια του kefir θα βοηθήσουν επίσης στην απορρόφηση θρεπτικών συστατικών, βιταμινών και μετάλλων που είναι απαραίτητα για την υγεία του δέρματος. Έτσι, πίνετε τόσο πολύ κεφίρ όσο μπορείτε!
Υπάρχουν πολλά προϊόντα δέρματος εμπλουτισμένα με κεφίρ, που διατίθενται στην αγορά, αλλά είναι επίσης πολύ εύκολο να ετοιμάσετε πολλές αποτελεσματικές οικιακές μάσκες χρησιμοποιώντας αυτό το εξαιρετικά ευεργετικό ποτό.
Συνολικά, το κεφίρ είναι ένα υπέροχο και εξαιρετικό ποτό που έχει άπειρο αριθμό ισχυρών οφελών για την υγεία! Πείτε μας τι σκέφτεστε και γιατί το kefir είναι καλό για σας. Μοιραστείτε τις σκέψεις και τις συνταγές σας με εμάς και άλλους αναγνώστες.
