Έτσι, θέλετε να φάτε υγιεινά. Αυτή είναι μια θαυμάσια απόφαση που θα βελτιώσει σημαντικά την ποιότητα της ζωής σας. Έχετε ακούσει πιθανώς τους γιατρούς και τους διαιτολόγους που συνιστούν το στήθος κοτόπουλου ως την καλύτερη επιλογή για το κρέας εάν θέλετε μια πιο υγιεινή διατροφή. Λοιπόν, έχουν δίκιο και εδώ υπάρχουν 3 νόστιμες συνταγές για υγιές στήθος κοτόπουλου.
1. Κοτόπουλο στη σχάρα
Φυσικά, η πρώτη επιλογή για μια υγιή συνταγή στήθους κοτόπουλου είναι το κοτόπουλο στη σχάρα. Είναι εύκολο να το κάνετε, είναι νόστιμο και είναι ένα υγιεινό γεύμα. Θα πρέπει να κόψετε τα στήθη κοτόπουλου σε λεπτές φέτες έτσι ώστε να μην χρειάζονται πολύ μαγειρέματα. Πασπαλίζετε κάθε κομμάτι με λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι και στη συνέχεια ψήστε για δύο λεπτά σε κάθε πλευρά και αυτό είναι λίγο πολύ.
Προσέξτε να μην το ψήνετε για πολύ καιρό επειδή τα στήθη κοτόπουλου είναι γενικά ξηρό κρέας και εάν τα μαγειρεύετε για πολύ καιρό γίνονται πραγματικά ξηρά και δεν είναι πολύ γευστικά. Μπορείτε να το σερβίρετε με μερικά φρέσκα λαχανικά ή, αν μπορείτε να αφήσετε λίγες επιπλέον θερμίδες, με μια υπέροχη βουτιά από ξινή κρέμα, χυμό λεμονιού, φρέσκο βασιλικό και θυμάρι.
2. Κινέζικο κοτόπουλο
Κινέζικο κοτόπουλο με λαχανικά και αμύγδαλα είναι ένας νόστιμος και υγιεινός τρόπος παρασκευής στήθη κοτόπουλου. Για αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε στήθη κοτόπουλου, καρότα, λάχανο, λαχανάκια μπαμπού, μανιτάρια, αμύγδαλα, σάλτσα σόγιας και λίγο λάδι για το τηγάνισμα.
Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια και το τηγανίζετε στο λάδι για 5-7 λεπτά. Είναι καλύτερα αν έχετε ένα μη κολλημένο τηγάνι που χρειάζεται μόνο λίγες σταγόνες λάδι. Όταν το κρέας γίνει μισό, προσθέστε σάλτσα σόγιας και αφήστε το να ψηθεί μέχρι να εξατμιστεί το υγρό. Πάρτε το κρέας έξω από το τηγάνι, προσθέστε φέτες λαχανικά και αμύγδαλα.
Προσθέστε κάποια σάλτσα σόγιας πάνω από τα λαχανικά και μαγειρέψτε τα για ένα λεπτό ή δύο, πρέπει να παραμείνετε όσο το δυνατόν φρέσκο. Αν έχετε χρησιμοποιήσει αλμυρή σάλτσα σόγιας, δεν υπάρχει ανάγκη για πρόσθετο αλάτι. Βάλτε πίσω το κρέας και σερβίρετε με λίγο ρύζι ή ζυμαρικά.
3. Ινδικό στυλ κοτόπουλο
Αυτή είναι μια άλλη μεγάλη συνταγή για νόστιμα στήθη κοτόπουλου. Είναι παρόμοιο με το κινέζικο κοτόπουλο - αποτελείται από κρέας κοτόπουλου και λαχανικά - αλλά είναι ακόμα διαφορετικό. Χρειάζεστε στήθος κοτόπουλου, πράσο, καρότα, σέλινο, κουρκούμη και καστανό ρύζι.
Βάλτε δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας κουρκούμη. Θα πρέπει να το προσθέσετε πρώτα, θα δώσει την πλήρη γεύση όταν τηγανισμένο. Προσθέστε το πράσο, το κοτόπουλο και τηγανίζετε για δύο λεπτά. Ρίξτε νερό ή σούπα κοτόπουλου πάνω και βάλτε το ρύζι. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει σχεδόν το ρύζι και στη συνέχεια προσθέστε τα υπόλοιπα λαχανικά.
Τα λαχανικά θα πρέπει να μαγειρεύονται μόνο για ένα μικρό χρονικό διάστημα, προκειμένου να διατηρηθούν οι βιταμίνες τους. Σερβίρετε ζεστό με φρέσκια σαλάτα, θα έχετε ένα υγιεινό και νόστιμο γεύμα για το στήθος κοτόπουλου.
Υπάρχουν πολλές νόστιμες υγιεινές συνταγές στήθους κοτόπουλου έξω εκεί. Χρησιμοποιήστε αυτές τις τρεις συνταγές και εμπλέξτε τη φαντασία σας στη διαδικασία για να φτιάξετε τις δικές σας νόστιμες συνταγές.
