Δεν είναι πολλά πράγματα τόσο διασκεδαστικά όσο το μαγείρεμα σε ολλανδικό φούρνο. Έχω τόσες πολλές αναμνήσεις για κάμπινγκ όταν ήμουν παιδί και μαγειρευτήκαμε τα γεύματά μας στη φωτιά σε ολλανδικό φούρνο. Μοιράζομαι μαζί σας 3 από τις αγαπημένες ολλανδικές συνταγές επιδόρπιο για το φούρνο μου. Ελέγξτε τα έξω.
1. Φρούτα Cobbler
Το ευκολότερο επιδόρπιο που μπορείτε να φτιάξετε σε έναν ολλανδικό φούρνο είναι το φρουτοσαλάτα. Είναι καλύτερο να καταφέρετε να φτιάξετε φρέσκα φρούτα και να τα χρησιμοποιήσετε αμέσως. Εκτός από τα φρούτα, θα πρέπει να έχετε: βούτυρο, αλεύρι, ζάχαρη, γάλα, σκόνη ψησίματος και αλάτι.
Βάλτε ¼ φλιτζάνι βούτυρο στο κάτω μέρος του ολλανδικού σας φούρνου και αφήστε το να λιώσει στη φωτιά. Ανακατέψτε τα φρούτα σας με κάποια ζάχαρη, ανάλογα με τη γεύση και τη γλυκύτητα του ίδιου του καρπού, και τα βάζετε πάνω από το βούτυρο. Κάνετε ένα κτύπημα σε ξεχωριστό κύπελλο από ½ φλιτζάνι γάλα, ½ φλιτζάνι αλεύρι, ¼ φλιτζάνι ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας σκόνη ψησίματος και μια πρέζα αλάτι και ρίξτε αυτό πάνω από το φρούτο.
Αφήστε το ολλανδικό φούρνο σε μεσαία φωτιά για να μαγειρέψετε αργά το υπέροχο επιδόρπιο σας, ενώ μοιράζεστε τρομακτικές ιστορίες γύρω από τη φωτιά του στρατοπέδου. Σχεδόν τίποτα σε αυτόν τον κόσμο δεν μπορεί να το κάνει αυτό.
2. Πίτα κερασιού ολλανδικού φούρνου
Απλώς λατρεύω αυτή τη συνταγή. Είναι τόσο εύκολο να το κάνει και είναι τόσο νόστιμο. Τα συστατικά που χρειάζεστε είναι: 12 κιλά φρέσκα ή κατεψυγμένα κεράσια, 2 μεγάλα αυγά, ¼ φλιτζάνι ζάχαρη, ½ φλιτζάνι γάλα, ½ φλιτζάνι αλεύρι και λίγο βούτυρο για λίπη στο κάτω μέρος του ολλανδικού φούρνου.
Αν χρησιμοποιείτε φρέσκα κεράσια, θα χρειαστεί να τα φτιάξετε και να τα στερέψετε, έτσι ώστε τα κατεψυγμένα κεράσια να είναι μια καλύτερη λύση. Σε κάθε περίπτωση, πιέστε τα κεράσια από την περίσσεια υγρού. Λιπάνετε το κάτω μέρος του ολλανδικού φούρνου και απλώστε τα κεράσια πάνω. Ανακατέψτε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα ξεχωριστό μπολ μέχρι να γίνουν χνουδωτά και φως στο χρώμα. Προσθέστε το γάλα και το αλεύρι και ανακατέψτε καλά.
Ρίξτε το κτύπημα πάνω από τα κεράσια και ψήνετε στο φούρνο ή σε μέτρια φωτιά για 30-40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Πασπαλίστε με σκόνη ζάχαρης. Αυτό δεν είναι πραγματικά μια πίτα φυσικά, αλλά δεν γεύση λιγότερο καλή από μια πραγματική πίτα θα.
3. Apple Fluff
ΠηγήΑυτή η συνταγή είναι κάτι που ήταν αναπόφευκτο για ταξίδια κάμπινγκ της οικογένειάς μου. Θα βρούσαμε πάντα φρέσκα μήλα για να πάρει και να κάνει αυτό το σούπερ μήλο χνούδι. Για να το κάνετε μόνοι σας, θα χρειαστείτε: 4 μεγάλα μήλα, 6 αυγά, 1,5 φλιτζάνια αλεύρι, 1,5 φλιτζάνια γάλα, λίγο βούτυρο, μια πρέζα αλάτι, κανέλα και ζάχαρη.
Ανακατεύουμε μαζί την κανέλα και τη ζάχαρη και τα βάζουμε σε πλαστική σακούλα. Η ποσότητα ζάχαρης εξαρτάται από το πόσο γλυκά είναι τα μήλα. Κόψτε τα μήλα σε σφήνες και βάλτε τα και στη πλαστική σακούλα. Περιστρέψτε γύρω για να καλύψετε κάθε φέτα ζάχαρης και κανέλας.
Κάνετε ένα κτύπημα από τα αυγά, το γάλα, το αλεύρι και το αλάτι. Λιπάνετε το φούρνο Ducth με το βούτυρο και απλώστε τα επικαλυμμένα μήλα πάνω. Ρίξτε το κτύπημα και ψήστε μέχρι να ροδίσουν. Είναι καλύτερα σερβίρεται με κάποιο παγωτό, αλλά έχει τέλεια γεύση χωρίς αυτό.
Αυτές είναι οι τρεις αγαπημένες συνταγές του ολλανδικού φούρνου. Μόλις τα δοκιμάσετε, θα είναι και το αγαπημένο σας.
Να μου πείτε πώς αποδείχτηκαν και πώς τους άρεσε.
